lic.yoalovino

05/09/2026

TORTITAS SALUDABLES🤎

INGREDIENTES:
• Huevos (2)
• Banana (1) si esta media pasada mejor para usarla para endulzar.
• Azúcar mascabo (5 o 6 cdas soperas)
• Agua (6 cdas soperas)
• Harina integral leudante (3/4 taza: 150gr aprox)
• Polvo de hornear (1 cdita tipo té)
• Topping: yo usé zanahoria rallada, cascara de naranja rallada, chips de chocolate, 1 cda de cacao amargo, almendras y nueces

PREPARACIÓN:
1. Batir los huevos, el azúcar, agua, y la banana pisada.
2. Agregar la harina con el polvo de hornear.
3. Engrasar los moldes y colocar una parte de la mezcla en uno de los moldes con zanahoria rallada, chips y nueces. La otra parte de la preparación mezclarla con cacao, chips y almendras.
4. Llevar a horno 180° por 30 min aprox o hasta introducir un cuchillo y que salga seco.

Se puede usar budineras chiquitas, yo lo hice con tupper de vidrios apto hornos, que ya de paso sirven para guardar comida caliente y no usar plástico

28/11/2025

GRANOLA SABOR CACAO 🤎

INGREDIENTES:
🔸️Arveja o soja texturizada (1 taza)
🔸️Avena (1 taza) puede ser quinoa pop o cereales sin azúcar
🔸️Frutos secos ( 5 o 6 cdas soperas)
🔸️Semillas (3cdas)
🔸️Miel ( 2 cdas soperas)
🔸️Pasta de maní (1 cda sopera).
🔸️Cacao amargo (1 o 2 cdas soperas)

PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes en un bowl y cocinar en sarten previamente aceitada. Hay que ir mezclando !
También se puede hacer en horno con papel manteca !

08/09/2025

PAN DE HARINA DE ALMENDRAS 🍞

Es muy rico y fácil de hacer !! No se amasa, es tipo budín.

INGREDIENTES:
• Huevos (3)
• Agua (15 cdas soperas).
• Aceite (8 cdas soperas).
• Harina de almendras (1 taza/ 200gr)
• Polvo de hornear (1cdita tipo té)
• Sal (1cdita tipo té)
• Opcional: Psyllium (1cda sopera).

PREPARACIÓN👩‍🍳
1. Batir los huevos (si es con batidora mejor) con el agua y el aceite.
2. Agregar de a poco los ingredientes secos harina, polvo de hornear, sal, psyllium y mezclar. La consistencia queda un poco líquida parecida a la de una torta/budín.
3. Precalentar el horno y colocar la preparación en una budinera con papel manteca o engrasada previamente. Se le puede agregar semillas arriba de la mezcla y cocinar en horno por 45min aprox o hasta pinchar con un cuchillo y que salga limpio.

Sale chiquito pero se puede duplicar las cantidades y hacerlo más grande!

17/08/2025

03/06/2025

BUDÍN DE ALGARROBA Y LIMÓN🍋

INGREDIENTES:
• Huevos (2)
• Azúcar mascabo (4 cdas)
• Agua (media taza)
• Aceite (1/4 taza)
• Harina integral leudante (1 taza y media)
• Harina de algarroba (3 cdas).

PREPARACIÓN:
1. Batir huevos, azúcar, agua y aceite.
2. Agregar harina integral y harina de algarroba de a poco y seguir mezclando.
3. Colocar la preparación en un molde previamente engrasado y llevar a horno por 30 o 40 min aprox. o hasta introducir un cuchillo y que salga seco!. Se le puede agregar trocitos de nueces o almendras en la mezcla.
4. Para la cobertura mezclé 4 cdas de azúcar impalpable, 2 de jugo de limón y cascarita de limón !

27/05/2025

PANCAKES DE HARINA DE ALMENDRAS🥞

INGREDIENTES PARA 4 PANCAKES:

• Huevos (2)
• Harina de almendras (5 cdas soperas)
• Polvo de hornear (1 cdita)
• Cacao amargo (1 cda sopera)
• Endulzante opcional: azúcar mascabo/ miel/ Stevia/ fruta rallada.

PREPARACIÓN:
1. Batir los huevos con el endulzante si usas.
2. Agregar de a poco la harina, el polvo de hornear, el cacao y seguir mezclando.
3. Precalentar una sartén con aceite y cocinar !

09/05/2025

GALLETITAS

Caseras, con pocos ingredientes que seguro tenes en casa 😏

INGREDIENTES:
🔸️Harina integral o la que prefieras (1 taza y media)
🔸️Polvo para hornear (1cdita)
🔸️Aceite (1cda sopera)
🔸️Agua (Media taza)
🔸️Semillas de chia (1cda sopera)
🔸️Condimentos: puede ser sal, orégano, provenzal o el que quieras

PREPARACIÓN:
1. Mezclar la harina, polvo de hornear, semillas de chia, condimentos y aceite.
2. Incorporar el agua de a poco (puede pasar que no necesites usar toda el agua).
3. Estirar la masa y cortar en cuadrados.
4. Colocar las galletitas en una placa para horno previamente engrasada y cocinar 20 o 25 minutos a 180°.

12/03/2025

IDEAS DE DESAYUNOS/MERIENDAS

1. Yogur natural con quinoa inflada, pera y arándanos.
2. Café + tostadas integrales con huevo + manzana
3. Café con leche + waffles con pasta de maní y nueces + pera.
4. Mate + tostadas con huevo, tomate y semillas.
5. Café frío + fajitas integrales con queso + sandía y uvas.
6. Mate + granola, peras y pasta de maní.
7. Yogur natural casero con cacao amargo, banana, quinoa y nueces.