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Diabetes Inteligente

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Diabetes Inteligente

Lic. en Nutrición UBA👩🏼‍⚕️- Docente UBA📚
Educadora Certificada en Diabetes SAD📝

09/10/2026

🍽️Receta falso cheesecake:

Base:
✔️150gr avena intermedia
✔️50gr avena gruesa
✔️60gr de coco rallado
✔️1cda sopera de psillium (si no tenés agregale semillas)
✔️1 cda sopera de endulzante líquido
✔️3 cdas soperas de pasta de maní
✔️60-80ml de leche

Relleno:
✔️300gr de frutillas
✔️1 cda sopera de semillas de chía
✔️Jugo de 1/2 limón

Cobertura:
✔️300gr de ricota
✔️3cdas soperas de yogur
✔️Endulzante al gusto
✔️1 huevo + 1 clara

Aceitá los moldes y ponele una tirita de papel manteca que te super facilita el desmolde 🙌🏼
🔥Horno 180°C por 20 min.

🧮Total carbos por receta: 175gr me salieron 12 unidades calculá aprox 15gr de carbos por cada una.
Si tenés fiaca de hacer una por una la hacés en molde grande 😉

Contame si te gustó y si la vas a hacer! 👇🏼

07/10/2026

Hubiera estado mejor que Sancor Seguros, no? 🫠
Cuál sería tu frase? Te leo en comentarios! 👇🏼

03/10/2026

Seguimos con esta serie de análisis de barritas!

Contame si te resultó útil esta información y cuál otra marca querés que analice, te leo en comentarios!

30/09/2026

Granola infalible sin azúcar! 🙌🏼
Bajo índice glucémico y rica en fibra y proteína!

✔️1 y 1/2 taza de avena arrollada intermedia
✔️1 y 1/2 taza de soja texturizada
✔️1/2 taza de maní sin sal
✔️1/2 taza de semillas de girasol
✔️3 cdas soperas coco rallado
✔️3 cdas soperas de semillas de lino
✔️Endulzante (yo usé sucralosa 4 sobres)
✔️2 claras de huevo
✔️2 cdas de manteca de maní sin azúcar

Horno 160grados por 20-25min, ir moviendo para que no se queme 😉

Toda la receta aporta 205gr de carbos, que te rinde fácil para 15 porciones de unos 30gramos.
Contame si te gustó y si la vas a hacer! 🙌🏼
Te leo en comentarios! 💙

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29/09/2026

Avena en Diabetes?

Si, pero siempre está bueno que conozcas cual comprar y como prepararla!
Por eso, te dejo toda la data y mas acá abajo 👇🏼

✔️Avena extrafina: sirve para rebozar o para incorporar a rellenos donde querés que no se note.

✔️Avena instantánea: la que más aumenta la glucemia por estar precocida. Se puede consumir cruda.

✔️Avena Intermedia o tradicional: molienda mas fina pero generalmente necesita cocción. Para budines, galletitas, muffins queda super!

✔️Avena gruesa: es la que menos aumenta la glucemia y necesita mas cocción. La recomiendo para granolas, barritas, base de tartas. Ojo que tiene otra textura, mas gruesa (hay personas que no les gusta).

Te sirvió esta info?
Cuál de estas es la que mas usás? y como te suele ir con la glucemia después?
Te leo en comentarios!💙

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27/09/2026

Si llegaste hace poco y no sabés quien está detrás de Diabetes Inteligente, te dejo un poquito de mi camino!

Gracias por estar del otro lado y por siempre apoyar esta cuenta que está armada con mucho amor y paciencia! porque no me interesa subir cosas de moda ni reels virales sino info de calidad, práctica y que te dé tranquilidad 🙌🏼

Creo firmemente que el acompañamiento integral es la base en la Diabetes y siempre con empatía, sin juzgar e intentando motivar y ayudarte a ver la mitad del vaso lleno cuando ves todo negro...

Porque para mí, educar en diabetes no es decirte simplemente qué podés comer y qué no.
Es ayudarte a entender:
🥗 cómo organizar tus comidas
🍞 cómo contar hidratos sin volverte loco/a
📈 cómo interpretar lo que pasa con tu glucemia
💉 cómo tomar mejores decisiones alrededor de la alimentación y el tratamiento
🧠 y cómo dejar de vivir la diabetes desde la culpa o la prohibición.

La educación tiene que ser práctica y aplicable a la vida real.
Porque sí: vas a salir a comer, vas a tener días caóticos, vas a querer comer algo dulce, vas a viajar, vas a improvisar, etc.
Y justamente ahí es donde necesitás herramientas.

Por eso creé este espacio: para hablar de diabetes de una manera clara, práctica y humana.

Si participaste en alguno de mis espacios te invito a dejarme un comentario 💙 y si lo que aporto con esta cuenta te sirve tambien podés dejarme tu opinión!
Siempre te leo! 🙌🏼

Si querés comenzar a trabajar conmigo de forma personalizada podes escribirme al 1124728738 o al link de la bio.
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22/09/2026

Seguimos con esta serie de analizando productos! Hoy le toca a Integra barritas y granola.

Comentame si te resultó útil y como te va con estos productos?
Cuál otros queres que analice?

Si querés aprender a analizar los alimentos que compras escribime en comentario la palabra analisis y te mando información de como lo podemos hacer en conjunto! 💙

21/09/2026

Flan de coco sin azúcar! 🤤

1 huevo
1 cda sopera de dulce de leche sin azúcar (yo usé el Regidiet)
2 cdas soperas de coco rallado
1 sobrecito de edulcorante
100ml de leche

Si hacés conteo de carbos solo contás 5gr de hidratos por la leche y le sumás según el dulce de leche que uses! Obviamente le podés poner por arriba tambien! 🤭

Contame que te pareció! guardala y hacela! 🙌🏼
Compartisela a quién sea fan del dulce de leche y el coco 😉

20/09/2026

Hay algo que me hace bastante ruido de las redes: la cantidad de reglas que aparecen sobre qué hacer y qué NO hacer cuando tenés diabetes.

❌ No comas esto o lo otro.
❌ Nunca hagas esto.
❌ Siempre hacé esto.

Como si para todos fuera igual... cuando entendamos que hay tantas Diabetes como personas con ella, vamos a dejar de creer todo lo que nos venden.
Y porque no todos los días son iguales, ni tenemos la misma rutina, nivel de vida, etc etc....

Por eso, mi enfoque está en que entiendas qué estás haciendo, por qué lo hacés y qué herramientas tenés para tomar decisiones cuando las cosas no salen exactamente como esperabas.

🍝 Aprender a gestionar los hidratos.
📊 Entender los datos de tu sensor.
💉 Relacionar comida, insulina y glucemia.
🧠 Dejar de interpretar cada valor como un “bien” o “mal”.
🥐 Poder comer sin sentir que estás haciendo todo mal.

Porque para mí, educación en diabetes no es aprender una lista de prohibiciones.

Es tener más herramientas, más criterio y, sobre todo, menos miedo y más tranquilidad para vivir con diabetes sin obsesionarte con hacerlo todo perfecto.

¿Cuál de estos consejos escuchaste alguna vez? 👇 Te leo! 💙

Si querés empezar a trabajar en equipo para mejorar tus glucemias, escribime al 1124728738 o al link de la bio.
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18/09/2026

Te dijeron que las frutas tropicales como la papaya están prohibidas en Diabetes?

Como siempre digo, ninguna fruta está prohibida. Siempre tiene que ver la cantidad, punto de maduración, combinación y si haces conteo.... hacerlo correctamente! 🙌🏼

Con yogur es una gran combinación! podés sumarle semillas o frutos secos!

Qué pensas acerca de esta fruta? sos de consumirla?
Dejame en comentarios! te leo! 💙

Si querés aprender a gestionar tu Diabetes sin prohibiciones, escribime!
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