10/11/2026
❤️ Demenz verstehen – Wenn Essen und Trinken zur Herausforderung werden
🍎 Warum Menschen mit Demenz manchmal nicht mehr essen oder trinken möchten
„Du hast heute noch fast nichts gegessen!“
„Bitte trink doch wenigstens ein Glas Wasser!“
„Aber das hast du doch früher so gerne gegessen!“
Viele Angehörige kennen solche Situationen. Was früher selbstverständlich war, kann bei einer Demenzerkrankung zunehmend schwierig werden.
Doch warum ist das so?
🧠 Was verändert sich durch die Demenz?
Bei einer Demenzerkrankung können nicht nur das Gedächtnis und die Orientierung beeinträchtigt sein. Auch das Hunger- und Durstempfinden, die Wahrnehmung und die Fähigkeit, alltägliche Handlungen auszuführen, können sich verändern.
Ein Mensch mit Demenz verweigert Essen oder Trinken daher nicht unbedingt bewusst.
Manchmal versteht das Gehirn einfach nicht mehr, was zu tun ist.
🌿 Welche Ursachen kann es geben?
🍽️ 1. Essen wird nicht mehr erkannt
Manche Menschen mit Demenz erkennen bestimmte Lebensmittel oder Speisen nicht mehr. Sie wissen möglicherweise nicht, was sich auf ihrem Teller befindet oder was sie damit tun sollen.
🥄 2. Der Umgang mit Besteck fällt schwer
Die betroffene Person weiß vielleicht nicht mehr, wie Messer und Gabel verwendet werden. Das kann zu Frustration, Unsicherheit oder Scham führen.
🍓 3. Geschmack und Geruch verändern sich
Bei manchen Menschen mit Demenz verändert sich die Wahrnehmung von Geschmack und Geruch.
Speisen, die früher besonders beliebt waren, werden plötzlich abgelehnt. Andere bevorzugen zunehmend süße Lebensmittel.
💧 4. Das Durstgefühl wird weniger wahrgenommen
Manche Betroffene verspüren weniger Durst oder vergessen schlichtweg zu trinken.
Dadurch kann es leichter zu Flüssigkeitsmangel kommen.
😟 5. Zu viele Reize überfordern
Ein voller Teller, mehrere verschiedene Speisen, ein laufender Fernseher oder viele Gespräche gleichzeitig können dazu führen, dass die betroffene Person überfordert ist.
🦷 6. Körperliche Beschwerden
Auch schlecht sitzende Zahnprothesen, Schmerzen im Mund, Verstopfung, Übelkeit oder Schluckstörungen können dazu führen, dass Essen und Trinken vermieden werden.
❤️ Was können Angehörige tun?
✔️ Eine ruhige Atmosphäre schaffen.
Vermeiden Sie Hektik, Ablenkung und unnötigen Zeitdruck.
✔️ Kleine Portionen anbieten.
Ein übersichtlicher Teller mit wenigen Speisen kann die Orientierung erleichtern.
✔️ Auf gute Kontraste achten.
Ein einfärbiger Teller, der sich farblich deutlich vom Essen und vom Tisch abhebt, kann helfen, Speisen besser zu erkennen.
✔️ Vertraute Lieblingsgerichte anbieten.
Bekannte Gerüche und Geschmäcker können positive Erinnerungen wecken.
✔️ Selbstständigkeit fördern.
Lassen Sie die betroffene Person möglichst viel selbst machen. Manchmal hilft es bereits, gemeinsam mit dem Essen zu beginnen oder die Verwendung des Bestecks vorzumachen.
✔️ Fingerfood ausprobieren.
Kleine, gut greifbare Häppchen können das selbstständige Essen erleichtern, wenn der Umgang mit Besteck schwierig wird.
✔️ Regelmäßig Getränke anbieten.
Stellen Sie Getränke gut sichtbar bereit und bieten Sie immer wieder kleine Mengen an.
✔️ Auf Vorlieben und Tagesform eingehen.
Nicht jeder Tag ist gleich. Was heute abgelehnt wird, kann morgen wieder schmecken.
🌷 Ein Beispiel aus dem Alltag
Eine ältere Dame mit Demenz sitzt vor ihrem Mittagessen.
Sie schaut auf den Teller, nimmt aber keinen Bissen.
Die Angehörige sagt immer wieder:
„Jetzt iss doch endlich! Du musst etwas essen!“
Doch die Dame reagiert nicht.
Vielleicht hat sie keinen Hunger. Vielleicht erkennt sie das Essen nicht oder weiß nicht mehr, wie sie beginnen soll.
Statt Druck auszuüben, könnte die Angehörige sich neben sie setzen, selbst einen Bissen nehmen und freundlich sagen:
„Schau, wir essen jetzt gemeinsam.“
Manchmal reicht dieses kleine Vorbild, um eine vertraute Handlung wieder anzuregen.
❤️ Ein wichtiger Perspektivenwechsel
Für uns ist Essen eine alltägliche Selbstverständlichkeit.
Für einen Menschen mit Demenz kann es jedoch zu einer großen Herausforderung werden.
Es geht dabei nicht immer nur um die Nahrungsaufnahme.
Essen bedeutet auch Gemeinschaft, Erinnerungen, Genuss und Lebensqualität.
Deshalb sollten wir nicht nur darauf achten, wie viel gegessen wird, sondern auch darauf, wie sich der Mensch während der Mahlzeit fühlt.
🌸 Wichtig zu wissen:
Wenn Menschen mit Demenz plötzlich deutlich weniger essen oder trinken, Gewicht verlieren, häufig husten oder sich beim Essen verschlucken, sollte dies ärztlich abgeklärt werden. Bei Schluckstörungen kann auch eine logopädische Untersuchung hilfreich sein.
Fingerfood und bestimmte Konsistenzen sind nicht für jeden Menschen geeignet. Bei Schluckproblemen muss die Nahrung individuell angepasst werden.
❤️ Nicht der volle Teller sollte im Mittelpunkt stehen, sondern der Mensch, der davor sitzt.
Mit Geduld, Verständnis und kleinen Veränderungen können wir dazu beitragen, dass Essen und Trinken wieder zu angenehmen Momenten werden.
❤️ Demenztraining mit Herz