Ash-Shifa Wellness Center

23/08/2026

Foxtail millet (কাউন/ফক্সটেল মিলেট) fermented water তৈরি: প্রক্রিয়াটি হলো মিলেট → ভিজানো → ল্যাকটিক অ্যাসিড ফারমেন্টেশন → ছেঁকে নেওয়া → পাস্তুরাইজেশন/কোল্ড-চেইন → বোতলজাতকরণ।
ছোট পরিসরে পরীক্ষামূলক পদ্ধতি
উপকরণ
Foxtail millet — 100 g
পরিষ্কার পানি — 1–1.5 L
Starter culture — থাকলে food-grade Lactobacillus culture ব্যবহার করা ভালো
প্রক্রিয়া
মিলেট ভালোভাবে ধুয়ে 6–8 ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
পানি ঝরিয়ে 1–1.5 L পরিষ্কার পানির সঙ্গে ব্লেন্ড/গ্রাইন্ড করুন।
মিশ্রণটি ছেঁকে তরল অংশ নিন।
Food-grade fermentation vessel-এ রেখে নির্দিষ্ট starter culture যোগ করুন।
সাধারণত 30–37°C-এর মধ্যে controlled fermentation করা হয়; pH মাপতে হবে।
pH প্রায় 4.0–4.5-এর কাছাকাছি হলে fermentation বন্ধ করার সিদ্ধান্ত নেওয়া যায়—তবে এটি আপনার starter ও কাঙ্ক্ষিত পণ্যের formulation অনুযায়ী validate করতে হবে।
এরপর ছেঁকে নিয়ে refrigerated storage বা validated pasteurization process ব্যবহার করুন।
পরিষ্কার/স্যানিটাইজ করা বোতলে ভরে ঠান্ডায় সংরক্ষণ করুন।
গুরুত্বপূর্ণ
শুধু ঘরের তাপমাত্রায় পানি ও মিলেট রেখে “নিজে থেকে” fermentation করলে অনাকাঙ্ক্ষিত জীবাণু বা অ্যালকোহল তৈরি হতে পারে। বাণিজ্যিক পণ্যের জন্য starter culture, pH, microbial testing এবং shelf-life validation অপরিহার্য।

01/08/2026

Jardiance 25 mg (Empagliflozin) কীভাবে কিডনি দিয়ে গ্লুকোজ বের করে—ধাপে ধাপে ব্যাখ্যা:
১. রক্ত কিডনিতে আসে
কিডনির প্রতিটি নেফ্রন (Nephron) রক্তকে ফিল্টার করে। প্রতিদিন প্রায় ১৮০ গ্রাম গ্লুকোজ ফিল্টার হয়।
২. স্বাভাবিক অবস্থায় কী হয়?
দ্বিতীয় ছবির মতো, নেফ্রনের প্রক্সিমাল টিউবিউল-এ থাকা SGLT2 নামের প্রোটিন ফিল্টার হওয়া গ্লুকোজের প্রায় ৯০% আবার রক্তে ফিরিয়ে দেয়। তাই সুস্থ মানুষের প্রস্রাবে সাধারণত গ্লুকোজ থাকে না।
৩. Jardiance কী করে?
তৃতীয় ছবির মতো, Jardiance-এর Empagliflozin SGLT2 প্রোটিনকে ব্লক করে দেয়।
ফলে:
গ্লুকোজ আর রক্তে ফিরে যেতে পারে না।
অতিরিক্ত গ্লুকোজ প্রস্রাবের সঙ্গে বের হয়ে যায়।
এতে রক্তের শর্করা কমে।
৪. এর উপকারিতা
✅ রক্তের গ্লুকোজ কমায়।
✅ HbA1c কমাতে সাহায্য করে।
✅ ওজন কিছুটা কমতে পারে (প্রতিদিন কিছু ক্যালোরি প্রস্রাবের মাধ্যমে বের হয়)।
✅ হৃদ্‌যন্ত্রের সুরক্ষায় উপকারী হতে পারে।
✅ ডায়াবেটিসজনিত কিডনি রোগের অগ্রগতি ধীর করতে সাহায্য করতে পারে।
৫. সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
বেশি প্রস্রাব হওয়া।
শরীরে পানি কমে যাওয়া (ডিহাইড্রেশন)।
প্রস্রাবে গ্লুকোজ থাকার কারণে ইউরিনারি ট্র্যাক্ট ইনফেকশন (UTI) বা যৌনাঙ্গে ছত্রাক সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
খুব বিরল ক্ষেত্রে ডায়াবেটিক কিটোঅ্যাসিডোসিস (DKA) হতে পারে, তাই বমি, তীব্র দুর্বলতা বা শ্বাসকষ্ট হলে দ্রুত চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করা উচিত।
সহজ উদাহরণ
ধরুন, SGLT2 একটি দরজা, যা গ্লুকোজকে আবার রক্তে ফিরিয়ে দেয়।
স্বাভাবিক অবস্থায়: দরজা খোলা → গ্লুকোজ রক্তে ফিরে যায়।
Jardiance খেলে: দরজা বন্ধ → গ্লুকোজ প্রস্রাবে বের হয়ে যায়।
এ কারণেই Jardiance 25 mg রক্তের অতিরিক্ত গ্লুকোজ কমাতে কার্যকর।

30/07/2026

একটি সঠিকভাবে পরিকল্পিত কিটোজেনিক (Ketogenic) খাদ্যাভ্যাস দীর্ঘমেয়াদি কিডনি রোগ (Chronic Kidney Disease, CKD) প্রতিরোধ ও চিকিৎসা—উভয় ক্ষেত্রেই কার্যকর হতে পারে বলে ক্লিনিক্যাল প্রমাণ পাওয়া গেছে।
গবেষণার সারাংশ:
"বাস্তব জীবনের তথ্যের ওপর ভিত্তি করে পরিচালিত এই বৃহৎ, মিলযুক্ত (matched cohort) গবেষণায় দেখা গেছে যে, টেলিহেলথের মাধ্যমে পরিচালিত এবং কার্বোহাইড্রেট কমানোর ওপর জোর দেওয়া ব্যক্তিকেন্দ্রিক পুষ্টি-চিকিৎসায় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে দীর্ঘমেয়াদি কিডনি রোগের (CKD) নতুন করে হওয়ার হার এবং রোগের অগ্রগতি—উভয়ই কম ছিল। একই সঙ্গে কিডনিসংক্রান্ত কোনো অতিরিক্ত গুরুতর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও দেখা যায়নি। এই ফলাফল ইঙ্গিত করে যে, বিপাকীয় (মেটাবলিক) রোগে আক্রান্ত প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে ব্যক্তিকেন্দ্রিক পুষ্টি-চিকিৎসা CKD প্রতিরোধ ও ব্যবস্থাপনায় একটি নিরাপদ এবং বৃহৎ পরিসরে প্রয়োগযোগ্য পদ্ধতি হতে পারে। তবে এ বিষয়ে ভবিষ্যতে আরও সম্ভাবনামূলক (prospective) গবেষণা প্রয়োজন।"
পূর্ণ প্রকাশ (Disclosure):
"আমি অতীতে এই গবেষণার একজন লেখক ড. জেফ ভোলেক (Dr. Jeff Volek)-এর সঙ্গে গবেষণা করেছি। তখন আমরা চতুর্থ পর্যায়ের (Stage 4) মেটাস্ট্যাটিক স্তন ক্যান্সারের চিকিৎসায় কিটোজেনিক খাদ্যাভ্যাসের সম্ভাব্য উপকারিতা নিয়ে কাজ করেছিলাম। Virta Health একটি লাভজনক (for-profit) প্রতিষ্ঠান, যা দুর্বল মেটাবলিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে মানুষকে সহায়তা করে এবং বিশেষভাবে টাইপ-২ ডায়াবেটিসকে নিয়ন্ত্রণ বা রেমিশনে আনতে কাজ করে।"
দ্রষ্টব্য: এই গবেষণাটি দেখায় যে একটি সঠিকভাবে পরিকল্পিত কম-কার্বোহাইড্রেট/কিটোজেনিক খাদ্যাভ্যাস CKD প্রতিরোধ ও ব্যবস্থাপনায় সম্ভাবনাময় হতে পারে। তবে এটি সবার জন্য উপযুক্ত নয়। বিশেষ করে যাদের আগে থেকেই কিডনির গুরুতর রোগ রয়েছে, তাদের চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া কিটোজেনিক ডায়েট শুরু করা উচিত নয়।

29/07/2026

ESDO-র গবেষণায় পাওয়া গেছে- বাজারের প্রচলিত টুথপেস্টের প্রায় সকল টুথপেস্টে-ই হাই ভলিউম মাইক্রোপ্লাস্টিক আছে! 😨 বাদ যায়নি শিশুদের আলাদা টুথপেস্টগুলো ও!! চিন্তা করুন- প্রতিদিন সকাল-রাতে আপনি আর আপনার পরিবার যা মুখে দিচ্ছেন , তা কিভাবে আপনাকে ধীরে ধীরে নিয়ে যাচ্ছে চিরস্থায়ী ধ্বংসের দিকে??

কেমিক্যাল আর ফ্লোরাইডের বদলে বেছে নিন প্রকৃতির সমাধান - গাছের কচি ডাল বা মিসওয়াক।

✅ দাঁত প্রাকৃতিকভাবে মজবুত ও পরিষ্কার রাখে
✅ মাড়িকে সুস্থ ও শক্তিশালী রাখে
✅ মুখের দুর্গন্ধ দূর করে, নিঃশ্বাস রাখে সতেজ
✅ কোনো কেমিক্যাল, ফ্লোরাইড বা মাইক্রোপ্লাস্টিক নেই।
Miswak Combo — মিসওয়াক পাউডার, জাইতুন মিসওয়াক স্টিক, প্রয়োজনে দাত খিলান।
আপনার পরিবারের দাঁত-মাড়ির যত্নে এখনই যোগ করুন প্রকৃতির এই নিরাপদ বিকল্প।

29/07/2026

আশ-শিফা ওয়েলনেস সেন্টার বর্ণনা।

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

28/07/2026

১০০ গ্রাম জোয়ান বা জাওন, ৫০ গ্রাম জিরা, ৫০গ্রাম মিস্টিজিরা বা মৌরি ,৫০গ্রাম মেথি এর সাথে দশ গ্রাম এলাচ পাউডার করে প্রতি রাতে ঘুমের আগে ও সকালে নাস্তার আগে খেলে পেটব্যাথা, বদ হজম, গ্যাস মুক্ত হবেন এবং ওজন কমবে ইনশাল্লাহ

28/07/2026

🍯 শিলাজিৎ হলো হিমালয়সহ বিভিন্ন উচ্চ পার্বত্য অঞ্চলের পাথরের ফাটল থেকে প্রচণ্ড গরমে বেরিয়ে আসা ঘন, আঠালো, কালো বা বাদামী রঙের প্রাকৃতিক খনিজ রজন।শিলাজিৎ-এর সাথে খাঁটি মধুর সমন্বয়ে তৈরি এই বিশেষ মিশ্রণটি সিংহ পুরুষের মতো বিছানায় গর্জন চালাতে আপনাকে করবে আর বেশি শক্তিশালি। ফিরিয়ে আনবে আত্ববিশ্বাস।

✨ নিয়মিত সেবনে সহায়ক:
✅ নিজের আত্মবিশ্বাস ফিরিয়ে আনতে
✅ শারীরিক শক্তি ও স্ট্যামিনা বৃদ্ধি করে
✅ শরীরের ক্লান্তি দূর করে সতেজ রাখতে
✅ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে
✅ মস্তিষ্কের ফোকাস ও স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে
✅ শরীরকে প্রাণবন্ত ও এনার্জেটিক রাখতে

28/07/2026

ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স শুধু অগ্ন্যাশয় (Pancreas)-এর ওপরই প্রভাব ফেলে না।
এটি আমাদের পেশি (Muscles) কীভাবে শক্তি ব্যবহার করে, যকৃত (Liver) কীভাবে রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ করে, শরীরে কীভাবে চর্বি (Fat) জমা হয় এবং রক্তনালীগুলো (Blood Vessels) কীভাবে কাজ করে—এসবের ওপরও প্রভাব ফেলে।
এ কারণেই গবেষকরা এখন ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্সকে শুধু রক্তে শর্করার (Blood Sugar) সমস্যা হিসেবে নয়, বরং পুরো শরীরের একটি বিপাকীয় (Metabolic) সমস্যা হিসেবে বিবেচনা করেন।
যখন আমরা আমাদের বিপাকীয় স্বাস্থ্য (Metabolic Health) উন্নত করি, তখন আমাদের লক্ষ্য শুধু রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা নয়।
আমরা একই সঙ্গে পুরো শরীরের সুস্বাস্থ্য ও স্বাভাবিক কার্যকারিতাকে সমর্থন করি।
আপনার এবং আপনার প্রিয়জনদের সর্বোত্তম, সার্বিক শারীরিক সুস্থতার পথে এগিয়ে যেতে সহায়ক বিভিন্ন তথ্য ও উপকরণের জন্য আমাদের ওয়েবসাইট ভিজিট করুন।

27/07/2026

যেকোন ব্যায়াম বা শারীরিক পরিশ্রম হার্টের জন্য উপকারী। তবে থেরাপিউটিক ইয়োগা বিশেষভাবে হার্ট ভালো রাখতে, হার্টের অসুখ প্রতিরোধ করতে এমনকি হার্টের যেকোন রোগ বা হার্ট ব্লকেজ সারাতে অত্যন্ত কার্যকর।
নির্দিষ্ট কিছু থেরাপিউটিক ইয়োগা, বিশেষ কিছু প্রাণায়াম এবং মূদ্রা ওষুধ ছাড়াই যেকোন ধরনের হার্টের রোগ সারাতে দারুণভাবে কার্যকর। তবে এই বিশেষ থেরাপিউটিক ইয়োগা কোন অভিজ্ঞ যোগ প্রশিক্ষকের সরাসরি তত্ত্বাবধানে করা উচিৎ।
দেশ হেলথ সেন্টার পরিচালিত অনলাইন থেরাপিউটিক ইয়োগা সেশনে যুক্ত হয়ে আপনিও অভিজ্ঞ এবং প্রশিক্ষিত যোগ প্রশিক্ষকের সরাসরি তত্ত্বাবধানে এই সেবা গ্রহণ করে সার্বিকভাবে সুস্থ থাকতে পারেন।

বিস্তারিত জানতে যোগাযোগ করুন-
Dr. Saiful Islam
Naturopathic Physician, Therapeutic Yoga Specialist & Massage Therapist
Founder & Director
DESH Health Center
(Holistic Health Care & Yoga Center)
Cell & WhatsApp: +8801711450178, 01912166452

DESH Health Center is a Naturopathic and Holistic Treatment Centre. It is Located at Khulna, Bangladesh. DESH Health Center established in 1990. DESH Health Center based on Natural treatment process, such as Homeopathy, Ayurveda, Unani, Pyrotherapy, Acupressure, Acupuncture, Yoga, Meditation, Hydrot...

27/07/2026

Writing
PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences)-এ প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণায় দেখানো হয়েছে, কীভাবে ব্যায়াম শরীরের শক্তি ব্যবহারের পদ্ধতি পরিবর্তন করে টিউমারের বৃদ্ধি প্রভাবিত করতে পারে।
গবেষকরা দেখেছেন, চার সপ্তাহ ধরে স্বেচ্ছায় চাকার (running wheel) ওপর দৌড়ানোর ব্যায়াম টিউমারের আকার উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়। এর কারণ হলো, ব্যায়ামের ফলে শরীর গ্লুকোজ বেশি পরিমাণে কঙ্কাল পেশি (skeletal muscle) ও হৃদ্‌পেশিতে (heart muscle) ব্যবহার করতে শুরু করে। ফলে টিউমারের জন্য গ্লুকোজের প্রাপ্যতা কমে যায়, যা টিউমারের বৃদ্ধিকে ধীর করতে সাহায্য করে।
এই প্রভাব বিভিন্ন ধরনের টিউমার মডেলেই দেখা গেছে। অর্থাৎ, ব্যায়ামের মাধ্যমে সৃষ্ট এই বিপাকীয় (metabolic) পরিবর্তন বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সারের ক্ষেত্রেই উপকারী হতে পারে।
গবেষণায় আরও ৪১৭টি ব্যায়াম-সংবেদনশীল (exercise-responsive) জিন শনাক্ত করা হয়েছে, যেগুলো শক্তি বিপাক (energy metabolism)-এর সঙ্গে জড়িত। এছাড়া দেখা গেছে, mTOR pathway-এর কার্যকলাপ কমে যায়। mTOR হলো কোষের বৃদ্ধি ও বিভাজন নিয়ন্ত্রণকারী একটি গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক পথ, যা অনেক ধরনের ক্যান্সারে অতিরিক্ত সক্রিয় থাকে।
সব মিলিয়ে, এই গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে নিয়মিত ব্যায়াম শুধু শারীরিক সক্ষমতা বাড়ায় না, বরং শরীরের বিপাকীয় কার্যক্রম এমনভাবে পুনর্গঠন করতে পারে যা টিউমারের বৃদ্ধি ধীর করতে সহায়ক হতে পারে। এই ফলাফল ভবিষ্যতে ক্যান্সার প্রতিরোধ ও চিকিৎসার নতুন কৌশল উদ্ভাবনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।
তবে মনে রাখতে হবে, এই গবেষণার ফলাফল আশাব্যঞ্জক হলেও এটি ক্যান্সারের নিশ্চিত চিকিৎসা হিসেবে ব্যায়ামকে প্রমাণ করে না। ক্যান্সারের চিকিৎসায় চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী নির্ধারিত চিকিৎসা চালিয়ে যাওয়াই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।