24/10/2026
এইরকম ৮-১০ ঘণ্টার ট্রেকে কী খাবেন?
: টানা এন্ডুরেন্স করলে কার্ব লাগবেই। এই কার্বের চাহিদা পূরণ করা খুব সহজ। নেপালের যেকোনো ট্রেকে যেখানেই আপনি টি হাউজ পাবেন সেখানেই আপনি ভাত-ডাল পাবেনই পাবেন। নেপালের একটা জনপ্রিয় বাণী হলো,
"ডাল-ভাত পাওয়ার
টুয়েন্টি ফোর আওয়ার"
কিন্তু বাকি নিউট্রিশানের কী হবে? ওয়েল ডিম পাবেন ওদের কাছে কিন্তু শুধু ডিম দিয়ে প্রোটিনের চাহিদা তেমন পূরণ হবে না। পর্বতের যতো উপরে উঠবেন, ততো ডাল ছাড়া অন্য কোনো প্রোটিন পাওয়ার সোর্স কমতে থাকবে।
আমি এইজন্য ছোট ছোট জিপ ব্যাগে করে মেপে এক স্কুপ করে প্রোটিন পাউডার নিয়ে গেছি। রোজ দুই স্কুপ হিসেবে যতোদিনের ট্রেকিং ছিলো, ঠিক ততোটা প্যাকেট।
সেইমভাবে ৪ টেবল চামচ অর্থাৎ ২০ গ্রাম ফাইবার সোর্স ভুষি নিয়েছি একটা জিপ ব্যাগে। ভাত, ডাল, সবজি প্রচুর হলেও, রোজ ফাইবারের চাহিদা পূরণ করার মতো পরিমাণ পাহাড়ে ছিলো না।
নিজের ক্যারি ব্যাগে এই ছোট প্রোটিন পাউডারের জিপ ব্যাগ রেখেছি রোজ দুইটা আর ভুষির একটা। সাথে আরেকটা ছোট জিপ ব্যাগে খেজুর, যেন হঠাৎ গ্লুকোজ প্রয়োজন হলে খেতে পারি।
এই তিনটা জিনিসই আমাকে টানা পর্বতে ট্রেক করতে ভীষণ হেল্প করেছে। একবারও মাসল ক্র্যাম্প হয় নি।
