14/10/2026
Oktober Kostplan 🍁
Forslag til morgenmad, frokost, aftensmad og snack 🍽
Sund, næringsrig og mættende 🥔
Og under 1600 kalorier 😮
-
Varm Havregrød m/ Chokoladeprotein
60 gr. Havregryn
20 gr. Proteinpulver (chokolade)
Koges op i vand eller mælk.
Rør proteinpulveret i efter grøden er kogt ind.
Smag til med lidt salt.
-
Kartoffelmad
2 skiver rugbrød
130 gr. Kartofler (kogt)
75 gr. Bacon i tern, fedtreduceret
50 gr. Miracle Whip Balance
40 gr. Rødløg
Purløg
Kog kartofler og sæt på køl.
Steg bacon og snittet rødløg
Skær kartofler i skiver og smør/anret rugbrød.
-
Græskarsuppe (2 personer)
1 kg. Hokkaido græskar
300 gr. Blomkål
1 løg
1 bouillonterning (grøntsags)
100 gr. Fraiche 5%
1 tsk. Olie
400 gr. Kylling 3-7%, hakket
1 æg
60 gr. Hvedemel
Lav som det første dine kødboller (denne opskrift er med hakket kylling, men hakket svinekød kunne også bruges).
Rør først det hakkede kyllingekød med salt og rør herefter æg, mel, 2 dl. vand og lidt peber ind, så du får en jævn fars, der formes til små kødboller.
Kog kødbollerne i en gryde med vand - når de kommer op til overfladen er de ved at være færdige.
Sæt kødbollerne til side og gå i gang med suppen.
Start med at fjerne kernerne fra græskaret og skær i store tern.
Skræl og snit løg.
Skær blomkål i store stykker.
Kog 8 dl. vand og kom en grøntsagsbouillon terning i vandet - lad det stå og opløse.
Svits løg og frisk rosmarin i 1 tsk. olie, i bunden af en stor gryde.
Kom græskar- og blomkåltern i gryden og svits i 5 minutter - hæld de 8 dl. bouillonvand i gryden og kog i ca. 20 minutter.
Hæld lidt af bouillon vandet fra grøntsagerne (du kan altid spæde til med væde hvis suppen bliver for tyk).
Blend grøntsagerne i den resterende bouillon, indtil den er helt glat - synes du suppen er for tyk, så spæd til med lidt af den bouillon du hældte fra tidligere.
Smag suppen til med salt, peber, paprika og chilipulver.
Server med kødboller og fraiche.
-
Spøgelses-pølsehorn
6 stk. Kylling Snack Pølser fra Netto
1 pakke pølsehornsdej
Skær 6 pølser i 7 cm. (Stumperne kan evt. skæres til "edderkopper" og varmes med i ovnen).
Rul dejen ud og del i 6 firkanter.
Form dejen ovenpå pølserne, så de står lodret op på en beklædt bag
