Approche holistique. Conseils et accompagnement personnalisés pour une alimentation holistique, bienveillante et gourmande. Mon rôle est de vous aider à adopter une alimentation bénéfique, pour vous, votre corps et votre santé, en vous transmettant mes connaissances, en partageant mon expérience et en vous soutenant dans la mise en place de nouvelles habitudes alimentaires. Accompagnement personnalisé :
• alimentation santé
• végétalisation de son alimentation sans carences
• soutien à la perte de poids
Conseils ponctuels
Coaching courses et décryptage des étiquettes
Conseils et ateliers cuisine : modes de préparation des aliments, modes de cuisson
Recettes
Ateliers thématiques, programmés ou sur demande (entreprises et particuliers), et même à domicile (minimum 6 pers., hôte gratuit à partir de 7 pers.) Une alimentation équilibrée et variée
L’alimentation est un des piliers de notre santé. Équilibrée, elle permet de nous maintenir dans un poids de forme et de réduire les risques de maladies dites « de civilisation » comme le diabète, l’obésité, les cancers, les maladies cardiovasculaires… Car ce que nous mangeons tous les jours, ce qui nourrit notre corps, influence en partie notre état physique et mental. À notre disposition, une immense variété d’aliments naturels qui, de bonne qualité, nous procurent bien-être et vitalité. Une alimentation bienveillante
L’alimentation, basée sur des produits de saison et de qualité, apporte à notre corps tout ce dont il a besoin pour fonctionner correctement. La diversité alimentaire, l’organisation de notre assiette, les modes de préparation et les modes de cuisson peuvent augmenter encore ces bénéfices. En découvrant leurs rôles, leurs synergies, et en écoutant les messages et les besoins de votre corps, vous deviendrez acteur de votre bien-être. Pas de recette miracle, pas de régime drastique non plus, ni d’éviction frustrante ; chaque aliment contribue à notre santé. Une alimentation gourmande
Manger doit rester un plaisir. Se retrouver en famille ou entre amis autour d’un repas appétissant est indispensable pour prendre soin de notre lien aux autres et tout à fait compatible avec une alimentation globalement équilibrée et variée. Avec la connaissance de l’impact des aliments et des cuissons sur votre corps, l’apprentissage d’astuces heureuses pour votre bien-être, vous cuisinerez et mangerez sainement tout en vous régalant. Et si vous le souhaitez, vous pourrez même ouvrir votre champ d’exploration vers de nouveaux aliments, de nouvelles saveurs et de nouvelles recettes pour toujours plus de gourmandise. Mon accompagnement
Il s’appuie sur vos envies, vos besoins, votre mode de vie, vos pratiques alimentaires et vos contraintes. Nous partons de votre situation, de vos problématiques et de vos objectifs. Je vous apporte mon savoir, mon expérience, et ensemble nous trouvons les voies pour atteindre ce but. Puis vous expérimentez ce qui vous convient le mieux en toute connaissance et en toute conscience. Vous apprenez ainsi à écouter votre corps et vous adoptez de nouvelles habitudes alimentaires, progressivement, pour qu’elles restent viables sur le long terme. Le but de mon accompagnement est de vous soutenir dans ce processus, avec bienveillance, et de vous mener vers l’autonomie. À votre disposition : des séances d’échange et d’écoute, un suivi régulier, en présentiel ou à distance, des fiches mémo, des conseils, des ateliers, des cours de cuisine et des recettes. Une approche holistique
Parce que nous ne nourrissons pas uniquement d’aliments, je vous propose une approche globale pour améliorer votre confort de vie. Car, si l’alimentation est l’un des piliers de notre bien-être, le sommeil, la gestion du stress, l’activité physique… constituent d’autres leviers importants qu’il est possible d’activer en parallèle. Ensemble, nous trouvons quels sont les moyens adaptés à votre situation. Qui suis-je ? J’ai toujours aimé cuisiner pour ma famille et mes amis, dénicher de nouvelles recettes, avec une appétence particulière pour les plats sucrés. Avec le temps, j’ai commencé à prendre quelques kilos et lorsque j’ai essayé de « faire attention », j’avais toujours faim. Situation impossible à tenir dans la durée. J’ai alors découvert la formation « Hygie Nutri » de Lisa Salis sur la nutrition préventive et holistique. Pendant plusieurs mois, j’ai suivi ces cours, appris à mieux connaître le rôle des aliments, le fonctionnement de mon corps. J’ai appliqué ses conseils et, doucement, j’ai découvert qu’il était possible de manger sans frustration, sans supprimer d’aliments. Je pouvais à nouveau cuisiner librement des plats gourmands et fédérateurs. En parallèle, mon activité physique – je pratique le trail, la randonnée et le yoga – s’en est trouvée améliorée. Forte de cette expérience, j’ai eu envie de partager ces connaissances et leurs bienfaits. J’ai suivi la formation complémentaire « Hygie Nutri Pro », orienté mes lectures vers des ouvrages, des études et des articles scientifiques consacrés à la nutrition et à la santé pour continuer à me former. Aujourd’hui, je ne suis pas soignante mais je peux vous accompagner à mon tour pour vous aider à reprendre la main sur votre alimentation et votre bien-être, avec une approche globale.
