24/09/2026
We wrześniu naprawdę warto korzystać z tego, co właśnie pojawia się na straganach. Jabłka, marchew, dynia i gruszki są dostępne w Polsce o tej porze roku, a każdy z tych produktów wnosi do diety trochę innych składników.
🍎 Jabłka to przede wszystkim błonnik, a także źródło m.in. witaminy C i potasu. Warto jeść je ze skórką, jeśli są dobrze umyte — właśnie tam znajduje się część błonnika.
Spróbuj: pieczone jabłko z cynamonem, jogurtem naturalnym i garścią orzechów. Proste, sycące i bez potrzeby dodawania dużej ilości cukru.
🥕 Marchew kojarzy się przede wszystkim z beta-karotenem, który organizm może przekształcać w witaminę A. Ta z kolei jest ważna m.in. dla prawidłowego widzenia i funkcjonowania układu odpornościowego.
Spróbuj: pieczonej marchewki z oliwą, czosnkiem i ziołami. Dodatek odrobiny tłuszczu dobrze pasuje do warzyw bogatych w karotenoidy.
🎃 Dynia dostarcza beta-karotenu, błonnika oraz różnych witamin i składników mineralnych. Jej dużą zaletą jest też uniwersalność — można wykorzystać ją zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich.
Spróbuj: kremu z pieczonej dyni z soczewicą, imbirem i pestkami dyni. Dostajesz wtedy nie tylko warzywa, ale też porcję białka i błonnika z soczewicy.
🍐 Gruszki są dobrym źródłem błonnika, a także dostarczają m.in. potasu i miedzi. Dzięki naturalnej słodyczy świetnie sprawdzają się również jako składnik wytrawnych dań.
Spróbuj: sałatki z gruszką, rukolą, orzechami włoskimi i twarogiem lub fetą. Połączenie owocu, warzyw, białka i zdrowych tłuszczów daje znacznie bardziej sycący posiłek niż sama przekąska.
Nie trzeba szukać superfoods z drugiego końca świata. Wrześniowy sezon w Polsce daje nam naprawdę dużo produktów, z których można zrobić proste i wartościowe posiłki. 🍎🥕🎃🍐
