20/10/2026
¿Qué tan importante es la calidad de las grasas que consumes para tu salud cardiovascular?
PREDIMED es uno de los ensayos clínicos más influyentes en la investigación sobre dieta mediterránea y prevención cardiovascular.
En este estudio participaron 7,447 adultos con alto riesgo cardiovascular, pero sin enfermedad cardiovascular al inicio. Durante un seguimiento de 4.8 años, se compararon tres intervenciones nutricionales.
Los resultados mostraron que los dos grupos que siguieron una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos presentaron un menor riesgo de eventos cardiovasculares mayores en comparación con el grupo control, que recibió recomendaciones para reducir el consumo de grasas.
La reducción del riesgo relativo fue de 31% para el grupo de aceite de oliva y 28% para el de frutos secos.
Un detalle importante sobre este estudio: fue publicado originalmente en 2013, pero el artículo se retractó y republicó en 2018 después de identificarse irregularidades en la asignación aleatoria de algunos participantes.
Los investigadores realizaron nuevos análisis estadísticos para abordar estas irregularidades, y los resultados principales se mantuvieron similares, incluso al excluir a los participantes cuyas asignaciones presentaban problemas.
PREDIMED continúa siendo una investigación importante para comprender el papel de la alimentación mediterránea en la prevención cardiovascular.
Además, a partir de PREDIMED se han publicado análisis adicionales sobre otros aspectos de la salud, incluyendo factores de riesgo metabólico e inflamación.
Referencia:
Estruch R. et al. (2018). Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts. The New England Journal of Medicine, 378, e34. https://doi.org/10.1056/NEJMoa1800389
