FlaviaHirișcău.ro

28/10/2026

Am mai povestit în mediul online că depozitele de fier ale Antoniei ne-au dat bătăi de cap, nu înțelegeam de ce este anemică sau la limita anemiei în ciuda alimentației echilibrate și diversificate pe care o avea. Diagnosticul primit ne-a lămurit acest aspect.

Găsiți aici o listă de alimente bogate în fier, pe categorii, potrivite în boala celiacă, însoțite de câteva sfaturi pentru o absorbție mai bună a fierului.

https://www.flaviahiriscau.ro/alimente-bogate-in-fier-pe-categorii/

Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram. 

22/10/2026

Pe blog, găsiți un nou meniu săptămânal: https://www.flaviahiriscau.ro/meniul-saptamanii-12-18-octombrie-2026-fara-gluten/

Sinceră să fiu, de abia aștept vacanța de săptămâna viitoare să iau o pauză de la împachetat mâncare de dimineață. 🙈

Voi ce mai gătiți?
------------------------------------------

⚠️ P.S: Dacă nu mă urmăriți de multă vreme, insist să citiți disclaimer-ul de pe blog pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu sunt nutriționist, nu creez meniuri personalizate și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea, în timpul de care dispun, și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.

Vă stau la dispoziție dacă aveți întrebări.

20/10/2026

Primiți la ceas de seară cu o rețetă delicioasă? 😊

O rețetă clasică de toamnă, populară online în această perioadă: cinnamon rolls.

Varianta mea de rulouri cu scorțișoară este una mai puțin clasică, fără gluten, cu umplutură din belșug (are un ingredient secret pe care vi-l spun și vouă 😉). Pe blog, vă arăt cap-coadă cm le fac și vă dau și câteva ponturi utile - https://www.flaviahiriscau.ro/cinnamon-rolls-fara-gluten-cu-crema-de-branza/

Și încă ceva … nu omiteți crema de brânză de deasupra. Este un deliciu!

Cum faceți/preferați voi rulourile cu scorțișoară? Cu frosting deasupra sau fără?

17/10/2026

Sper să vă dau o idee faină de pregătit pentru copii ... borcănelul cu gânduri bune.

La începutul acestui an școlar, înainte de startul primului an de gimnaziu, i-am pregătit Antoniei cornetul cu surprize, tradiția noastră la început de an școlar. I-am inclus un borcănel cu bilețele colorate, care să marcheze într-un mod diferit începutul clasei a 5-a. Pe bilețele, i-am scris încurajări, gânduri bune, gânduri cu iubire, dar și unele într-o notă amuzantă. Am încurajat-o să extragă câte un bilețel de câte ori simte că ar avea nevoie de o vorbă bună, în special dacă noi nu suntem acasă și nu le poate primi direct de la noi. I-a plăcut mult ideea, așa că o împărtășesc cu voi. Poate le-ar plăcea și copiilor voștri să aibă propriul lor borcănel cu gânduri bune.

Borcănelul Antoniei cuprinde 45 de gânduri. Fiecare se potrivește contextului nostru, de la cele profunde până la cele scrise într-o notă amuzantă. Le găsiți pe blog, aici: https://www.flaviahiriscau.ro/borcanelul-cu-ganduri-bune-pentru-fata-mea/

Ce gânduri ați mai adăuga pe această listă?

15/10/2026

Voi după ce principii vă ghidați atunci când vă pregătiți micul dejun?

Eu încerc să găsesc un echilibru între proteine, fibre și un număr decent de calorii. Îmi place să-mi încep ziua cu o masă hrănitoare, care să-mi ofere energie și să mă ajute să-mi ating necesarul zilnic. Asta nu înseamnă că toate mesele mele arată la fel sau că bifez zilnic acel necesar pe care l-am pomenit. Și răsfățurile au locul lor. Recunosc că micul dejun dulce are un loc special în preferințele mele. 🙂

Pe blog, găsiți 6 variante de mic dejun pe care le regăsiți destul de des în meniul meu, cărora le-am adăugat și valorile nutriționale: https://www.flaviahiriscau.ro/6-idei-pentru-micul-dejun-cu-valorile-lor-nutritionale/

Sunt curioasa pe care dintre ele le-ați încerca și ce vă place să mâncați dimineața.

06/10/2026

Bună dimineața!

Mai jos, vă las un nou meniu săptămânal, cel din săptămâna în care am fost să-i facem Antoniei consultul și analizele de rutină pentru boala celiacă. Sper să găsiți idei care să vă inspire!

Pe blog, aici, găsiți meniul complet (cu detaliile aferente): https://www.flaviahiriscau.ro/meniul-saptamanii-28-septembrie-4-octombrie-2026-fara-gluten/

Voi ce le puneți copiilor în pachețel, la școală?
------------------------------------------

⚠️ P.S: Dacă nu mă urmăriți de multă vreme, insist să citiți disclaimer-ul de pe blog pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu sunt nutriționist, nu creez meniuri personalizate și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea, în timpul de care dispun, și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.

Vă stau la dispoziție dacă aveți întrebări.

29/09/2026

Undeva prin adolescență, i-am spus mamei că eu n-am să fac prăjituri, n-am să pun murături și nici n-am să fac zacuști, pentru că efortul mi se pare prea mare comparativ cu beneficiul și trăim în vremuri în care ni le putem cumpăra pe toate. Mama a zâmbit și cred că a răspuns cu „Bine. Mai vedem noi!”.

Vreo 20 de ani mai târziu, îmi place să-mi fac eu dulcețurile, mai nou și zacusca și să-mi pun murăturile … Cu coptul prăjiturilor nu cred că vă mai surprind.

Zacuscă am făcut prima dată anul trecut. A ieșit bună, dar parcă nu avea gustul pe care îl știam din copilărie și mi-am propus să perfectez rețeta. Zacusca din acest an mi-a ieșit fix așa cm voiam … și multă! Făcând zacusca în 2 oale, am avut inspirația să cântăresc ingredientele pe care le-am pus în fiecare și pot să împărtășesc cu voi cantitățile de care aveți nevoie pentru o porție decentă de zacuscă. Pornind de la aceste cantități, veți putea ajusta porția în funcție de preferințe.

, rețeta mea de zacuscă cu vinete și fasole o găsiți pe blog, aici: https://www.flaviahiriscau.ro/zacusca-cu-vinete-si-fasole/

22/09/2026

A început școala și încercăm să ne intrăm în ritm. Asta înseamnă că trebuie să acord o atenție sporită planificării meselor, având în vedere că am și mâncare de împachetat pentru a fi servită la școală. Așa cm știți, dacă mă urmăriți de ceva vreme, aceste articole nu sunt despre meniuri perfecte, ci despre ceea ce reușesc să încropesc într-o săptămână pentru familia mea. Sper să găsiți idei care să vă inspire!

Pe blog, aici, găsiți meniul complet (cu detaliile aferente): https://www.flaviahiriscau.ro/meniul-saptamanii-14-20-septembrie-2026-fara-gluten/

Voi ce le puneți copiilor în pachețel, la școală?
------------------------------------------

⚠️ P.S: Dacă nu mă urmăriți de multă vreme, insist să citiți disclaimer-ul de pe blog pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu sunt nutriționist, nu creez meniuri personalizate și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea, în timpul de care dispun, și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.

Vă stau la dispoziție dacă aveți întrebări.

18/09/2026

🥕 Știați că tortul de morcovi este una dintre cele mai ușor de adaptat rețete într-o variantă fără gluten?

Pe blog aveam deja o rețetă de tort de morcovi care, de-a lungul timpului, a fost foarte apreciată. De curând, mai exact de ziua mea, am transformat-o într-o variantă de carrot cake fără gluten.

Și vestea bună? A avut același succes ca rețeta inițială! 💛

Dacă sunteți în căutarea unui tort delicios fără gluten, merită să încercați această variantă. Pe blog, găsiți rețeta completă și toate detaliile pentru preparare 👉 https://www.flaviahiriscau.ro/carrot-cake-cu-crema-de-mascarpone-fara-gluten/

15/09/2026

Gustările adunate în acest articol sunt de pe vremea când la noi în casă se consuma gluten, când nu știam de boala celiacă a Antoniei. Unele dintre ele le puteți adapta și în varianta fără gluten.

Sper să găsiți idei care să vă inspire! 🙂

Cei mici sunt în vacanță, dar, așa cm am stabilit, continui seria de articole „Pachetul pentru școală”. Ideile propuse în această serie sunt potrivite pentru a fi servite atât acasă, cât și la școală sau la grădiniță. Așadar, eu sunt de părere că un strop în plus de inspira...