Miruna.gătește

Call Website

Miruna.gătește 🌺 „Dragostea este spaţiul şi timpul măsurate cu inima.” – Marcel Proust ❤️

Dulceață de pere la borcan 🍐 uite cm îmi place mie s-o fac, cu scorțișoară, cuișoare și puțină coajă de portocală 🍊 Per...
26/10/2026

Dulceață de pere la borcan 🍐 uite cm îmi place mie s-o fac, cu scorțișoară, cuișoare și puțină coajă de portocală 🍊 Perele se macerează peste noapte cu zahăr și zeamă de lămâie, apoi fierb domol până se leagă un sirop gros și lucios 🍯 Se pune la borcane cât e încă fierbinte și rezistă la cămară până la un an.

👉 Ingrediente necesare:
🍐 2 kg pere coapte dar ferme, curățate și tăiate felii subțiri
🍬 300 g zahăr brun
🍋 zeama de la 1 lămâie
🍂 1 linguriță scorțișoară măcinată
🌿 1/2 linguriță cuișoare măcinate
🍊 coaja rasă de la 1 portocală
👉 puțin oțet, ca să ștergi marginile borcanelor

Se prepară ușor. Vezi pașii în comentarii 👇

Știați că se poate face pâine 🍞 fără drojdie, doar cu bicarbonat, și fără frământare deloc? Am încercat din scepticism 😮...
26/10/2026

Știați că se poate face pâine 🍞 fără drojdie, doar cu bicarbonat, și fără frământare deloc? Am încercat din scepticism 😮 și am rămas surprinsă cât de bine a crescut în cuptor 🔥, cu coajă crocantă și miez pufos. E ideală când n-ai drojdie în casă 🏡 și vrei pâine caldă rapid. Vezi în comentariu cm se face 👇

Când te sprijini prea mult pe alții, îți pierzi echilibrul propriu. ⚖️🤝
26/10/2026

Când te sprijini prea mult pe alții, îți pierzi echilibrul propriu. ⚖️🤝

Sfeclă roșie murată cu usturoi și hrean 🔥 hai să-ți arăt cm se face o murătură zemoasă, cu gust puternic de usturoi și ...
26/10/2026

Sfeclă roșie murată cu usturoi și hrean 🔥 hai să-ți arăt cm se face o murătură zemoasă, cu gust puternic de usturoi și hrean 🧄 Sfecla se fierbe întâi, apoi se taie felii subțiri și se pune la strat cu usturoi ras și hrean proaspăt 🌶️ Marinada din oțet, ulei și mirodenii se toarnă rece peste totul, cât să acopere bine feliile.

👉 Ingrediente:
🥬 sfeclă roșie - 1,8 kg
🌶️ hrean proaspăt - 1 bucată (cât un deget mare), ras
🧄 usturoi - 1 cap mare (8-10 căței), ras sau pisat
💧 apă - 1 l
🌿 foi de dafin - 4 bucăți
⚫ piper negru - 12 boabe
🌶️ piper ienibahar (opțional) - 3-4 boabe
🧂 sare grunjoasă - 1 lingură plină cu vârf
🍬 zahăr - 2 linguri cu vârf
🍶 oțet de 9 grade - 100 ml
🌻 ulei de floarea-soarelui rafinat - 60 ml

✎﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
Ți-am scris prepararea în comentarii 💬

Supă de pui limpede, cu tăiței și ou 🍲 E genul de supă pe care o faci când ești răcit sau pur și simplu îți e poftă de c...
26/10/2026

Supă de pui limpede, cu tăiței și ou 🍲 E genul de supă pe care o faci când ești răcit sau pur și simplu îți e poftă de ceva cald și limpede la gust. Se fierbe domol, fără să dea în clocot mare, ca zeama să rămână curată și aurie. La final se leagă cu puțin ou bătut, tras subțire în fir, și capătă un gust rotund, de-acasă.

👉 Ingrediente necesare:
🍗 pulpe de pui (sau aripioare, piept ori un set pentru supă) - 700 g
🧅 ceapă mare - 1 bucată
🥕 morcovi potriviți - 2 bucăți
🌿 țelină mică (opțional, pentru gust mai bogat) - 1/4 bucată
🍜 tăiței subțiri (fidea) - 100 g
🌿 codițe de pătrunjel, un mănunchi (opțional)
🍃 foaie de dafin - 1 bucată
👉 boabe de piper - 5-6 bucăți
🥚 ou - 1 bucată
🍋 sare de lămâie (acid citric) - 1/2 linguriță
👉 sare, după gust
🌿 pătrunjel verde tocat, pentru servire

Găsești prepararea pas cu pas în comentarii 📝👇

Pastă de vinete cu usturoi copt 🍆🧄 uite cm iese o cremă fină și aromată, cu gust dulceag de usturoi copt la cuptor 🔥 Vi...
26/10/2026

Pastă de vinete cu usturoi copt 🍆🧄 uite cm iese o cremă fină și aromată, cu gust dulceag de usturoi copt la cuptor 🔥 Vinetele și usturoiul se coc împreună pe aceeași tavă, apoi se amestecă simplu, fără bătaie de cap 👌 Iese o pastă catifelată, numai bună pe pâine sau cu bețișoare de legume proaspete 🥕

👉 Am folosit următoarele ingrediente:
🍆 vinete mari - 3 buc (cca 900 g)
🧄 usturoi - 1 căpățână (10-12 căței, nedecojiți)
🧴 ulei vegetal - 2 linguri (pentru copt)
🫒 ulei de măsline - 1 lingură (opțional, pentru o pastă mai cremoasă)
🍋 zeamă de lămâie - 1 linguriță
🧂 sare - după gust
🌶️ piper măcinat sau ardei iute - după gust (opțional)
🌿 ceapă verde - 2 fire, tocate (pentru servire)

Toată prepararea e în primul comentariu 👇

Știați că ceapa tocată se poate congela fără să se transforme într-un bulgăre de gheață? 🧅 Truc simplu: o pui în pungi î...
26/10/2026

Știați că ceapa tocată se poate congela fără să se transforme într-un bulgăre de gheață? 🧅 Truc simplu: o pui în pungi întinsă subțire, la fel ca aluatul 💡, și rupi doar cât ai nevoie la gătit 🍳. Așa scapi de tăiat ceapă în fiecare zi și de lăcrimat degeaba 😊. Uite mai jos cm o fac eu 👇

Varză murată de casă, fermentată natural 🥬🫙 Uite cm faci acasă o varză murată crocantă și acrișoară, fără oțet și fără ...
26/10/2026

Varză murată de casă, fermentată natural 🥬🫙 Uite cm faci acasă o varză murată crocantă și acrișoară, fără oțet și fără conservanți, doar cu sare, timp și răbdare 🕰️ Fermentată natural, la temperatura camerei, capătă gustul acela acrișor pe care nu-l găsești la cea din comerț.

Se ține apoi la frigider luni bune și merge de minune alături de o friptură grasă sau de o mâncare mai consistentă 🍖

👉 Ingrediente necesare:
🥬 1 varză albă proaspătă, de preferat ecologică și de sezon (cca. 1,2-1,5 kg)
🧂 25-30 g sare grunjoasă neiodată (aproximativ 2% din greutatea verzei)
🥕 1 morcov mijlociu, curățat și ras
🌿 1 linguriță semințe de chimen

Uite în primul comentariu cm se face 👇

Bomboane de brânză dulce în ciocolată 🍫 uite ce desert rapid poți face din brânză de vaci, fără cuptor și fără multă băt...
26/10/2026

Bomboane de brânză dulce în ciocolată 🍫 uite ce desert rapid poți face din brânză de vaci, fără cuptor și fără multă bătaie de cap. 🧊 Se răcesc la congelator, se îmbracă în ciocolată și gata, ai un desert fin, numai bun de servit musafirilor sau ție, cu o cafea.

👉 Ingrediente:
🧀 brânză dulce de vaci, bine scursă - 250 g
🍬 zahăr pudră - 30 g
🍬 zahăr vanilat - 12 g
🧈 unt moale, la temperatura camerei - 25 g
🍋 coajă rasă de la jumătate de lămâie
👉 un praf de sare
🍫 ciocolată (neagră sau cu lapte), ruptă bucăți - 90 g
👉 ulei rafinat de floarea-soarelui - 1 lingură (16 g)

Continuarea rețetei e în comentarii 👇

Varză călită dulce-acrișoară cu pancetta afumată 🥬🥓 hai să-ți arăt cm se călește o varză mare, cu bucățele de pancetta ...
26/10/2026

Varză călită dulce-acrișoară cu pancetta afumată 🥬🥓 hai să-ți arăt cm se călește o varză mare, cu bucățele de pancetta afumată și un strop de vin alb 🍷 Iese moale, dulce-acrișoară, cu o culoare arămie-aurie, tocmai bună lângă niște cârnați sau o friptură 🍖 Se lasă la foc mic aproape de la sine, cât timp faci altceva prin bucătărie.

👉 Ingrediente necesare:
🥬 varză albă mare (cca 1,3 kg), curățată și tăiată fâșii subțiri
🥓 pancetta afumată (sau costiță afumată) - 150 g, tăiată cubulețe mici
🧅 ceapă medie - 1, tocată mărunt
🫒 ulei de măsline extravirgin - 4 linguri
🍷 vin alb sec - 100 ml
🍶 oțet de vin alb - 3 linguri
🍬 zahăr - 2 linguri
🌿 foaie de dafin - 1
👉 sare, după gust
👉 apă, cât e nevoie, ca să nu se prindă

Continuarea, cu pașii de preparare, e în comentarii 💬

Address

Iasi

Telephone

+40741916174

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Miruna.gătește posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share