16/10/2026
🥦 En el marco del Día Mundial de la Alimentación, el Departamento de Nutrición y Alimentación del Hospital Maciel realizó una jornada dedicada a la alimentación saludable y al aprovechamiento de los alimentos.
Durante la actividad, estudiantes de la Licenciatura en Nutrición intercambiaron con los participantes sobre hábitos de alimentación saludable. Además, los funcionarios del Departamento elaboraron preparaciones con ingredientes que habitualmente se desechan, como hojas de remolacha, borras de café y tallos de brócoli.
La jornada también contó con la participación de Compost Ciudadano, que entregó compost generado a partir de residuos orgánicos del hospital.
🌻 Una iniciativa que promueve prácticas alimentarias más sostenibles.