https://viendinhduonglamsang.vn/

Viện Dinh dưỡng Lâm sàng, Phòng 607, số 106 Tôn Đức Thắng, phường Quốc Tử Giám, quận Đống Đa, Hanoi (2025)

Q: What is the address?

Phòng 607, Số 106 Tôn Đức Thắng, Phường Quốc Tử Giám, Quận Đống Đa

12/07/2024

{𝐷𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔 𝑏𝑒̣̂𝑛ℎ 𝑙𝑦́} 𝟒 𝐥𝐮̛𝐮 𝐲́ 𝐚̆𝐧 𝐮𝐨̂́𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐛𝐞̣̂𝐧𝐡 𝐬𝐮𝐲 𝐭𝐢𝐦 𝐧𝐞̂𝐧 𝐜𝐚̂̉𝐧 𝐭𝐫𝐨̣𝐧𝐠
————————————
⁉️ Suy tim là tình trạng tim không bơm đủ máu để đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Điều này có thể dẫn đến nhiều triệu chứng như mệt mỏi, khó thở, sưng tấy ở chân và mắt cá chân. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát suy tim và cải thiện chất lượng cuộc sống của người bệnh.

Dưới đây là 4 lưu ý ăn uống mà người bệnh suy tim không nên bỏ qua.

❎ 𝐇𝐚̣𝐧 𝐜𝐡𝐞̂́ 𝐦𝐮𝐨̂́𝐢

Muối có thể làm tăng lượng nước trong cơ thể, dẫn đến tình trạng sưng tấy và tăng áp lực lên tim. Người bệnh suy tim nên hạn chế lượng muối nạp vào cơ thể xuống dưới 2gram mỗi ngày. Nên đọc kỹ nhãn thực phẩm để biết hàm lượng natri và chọn những thực phẩm ít natri.

❎ 𝐓𝐚̆𝐧𝐠 𝐜𝐮̛𝐨̛̀𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦 𝐠𝐢𝐚̀𝐮 𝐤𝐚𝐥𝐢

Kali là nguyên tố vi lượng giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể và hỗ trợ chức năng tim. Các thực phẩm giàu kali mà người bệnh nên bổ sung mỗi ngày bao gồm chuối, khoai lang, rau bina, bông cải xanh, cà rốt, dưa chuột, đậu hà lan, thịt gà, cam, sữa chua,…

❎ 𝐀̆𝐧 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐭𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦 𝐠𝐢𝐚̀𝐮 𝐜𝐡𝐚̂́𝐭 𝐱𝐨̛

Chất xơ có trong các loại thực phẩm xanh như rau, củ, quả không chỉ giúp hỗ trợ hạn chế sự hấp thu cholesterol, giảm nguy cơ hình thành xơ vữa mạch máu, mà còn rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch.

Một khẩu phần ăn khoa học nên cung cấp đủ từ 25 - 35g chất xơ mỗi ngày. Các thực phẩm giàu chất xơ người bệnh suy tim có thể tham khảo bao gồm: Rau đay, mồng tơi, rau cải, súp lơ, lựu, táo, cam, bưởi, cà chua, dưa hấu, đu đủ,…

Ngoài ra, một số loại hạt và củ như hạt chia, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt lanh, yến mạch, khoai lang, củ dền, củ đậu,…cũng rất tốt cho người bệnh tim mạch.

❎ 𝐇𝐚̣𝐧 𝐜𝐡𝐞̂́ 𝐜𝐡𝐚̂́𝐭 𝐛𝐞́𝐨 𝐛𝐚̃𝐨 𝐡𝐨̀𝐚 𝐯𝐚̀ 𝐜𝐡𝐨𝐥𝐞𝐬𝐭𝐞𝐫𝐨𝐥

Chất béo bão hòa và cholesterol có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Người bệnh suy tim nên hạn chế ăn các thực phẩm giàu chất béo bão hòa và cholesterol như thịt đỏ, thịt chế biến sẵn, pho mát nguyên kem và lòng đỏ trứng. Nên chọn thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn và đa như cá, dầu ô liu và các loại hạt.

🔰 Bằng cách tuân thủ những lưu ý ăn uống này, người bệnh suy tim có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, kiểm soát các triệu chứng của bệnh và nâng cao chất lượng cuộc sống.

10/07/2024

{𝐾𝑖𝑒̂́𝑛 𝑡ℎ𝑢̛́𝑐 𝑑𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔} 𝐍𝐚̆́𝐧𝐠 𝐧𝐨́𝐧𝐠 đ𝐨̂̉ 𝐦𝐨̂̀ 𝐡𝐨̂𝐢, 𝐯𝐢̀ 𝐬𝐚𝐨 𝐜𝐚̀𝐧𝐠 𝐮𝐨̂́𝐧𝐠 𝐧𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝐥𝐨̣𝐜 𝐜𝐚̀𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐚̂́𝐲 𝐤𝐡𝐚́𝐭?
————————————
🌤 Mùa hè đến, thời tiết nóng bức khiến cơ thể chúng ta mất nước nhiều qua đường mồ hôi. Uống nước lọc là cách đơn giản và hiệu quả nhất để bù nước cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc rằng, tại sao càng uống nước lọc, họ lại càng cảm thấy khát hơn?

𝐂𝐨́ 𝐡𝐚𝐢 𝐥𝐲́ 𝐝𝐨 𝐜𝐡𝐢́𝐧𝐡 𝐠𝐢𝐚̉𝐢 𝐭𝐡𝐢́𝐜𝐡 𝐜𝐡𝐨 𝐡𝐢𝐞̣̂𝐧 𝐭𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 𝐧𝐚̀𝐲:

𝟏. 𝐌𝐚̂́𝐭 𝐜𝐚̂𝐧 𝐛𝐚̆̀𝐧𝐠 đ𝐢𝐞̣̂𝐧 𝐠𝐢𝐚̉𝐢

Khi đổ mồ hôi, cơ thể không chỉ mất nước mà còn mất đi các chất điện giải quan trọng như natri, kali, canxi,... Nước lọc không chứa các chất điện giải này. Do đó, khi uống nhiều nước lọc, lượng nước trong cơ thể tăng lên nhưng nồng độ điện giải lại bị loãng ra, dẫn đến tình trạng mất cân bằng điện giải.

Mất cân bằng điện giải ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh, khiến cơ thể tiếp tục phát tín hiệu khát, dù bạn đã uống nhiều nước.

𝟐. 𝐊𝐢́𝐜𝐡 𝐭𝐡𝐢́𝐜𝐡 𝐭𝐮𝐲𝐞̂́𝐧 𝐦𝐨̂̀ 𝐡𝐨̂𝐢:

Một số nghiên cứu cho thấy, việc uống nhiều nước lọc trong thời gian ngắn có thể kích thích tuyến mồ hôi hoạt động mạnh hơn. Điều này khiến cơ thể tiết ra nhiều mồ hôi hơn, dẫn đến mất nước và cảm giác khát nước gia tăng.

𝐕𝐚̣̂𝐲, 𝐥𝐚̀𝐦 𝐭𝐡𝐞̂́ 𝐧𝐚̀𝐨 đ𝐞̂̉ 𝐠𝐢𝐚̉𝐢 𝐤𝐡𝐚́𝐭 𝐡𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐪𝐮𝐚̉ 𝐭𝐫𝐨𝐧𝐠 𝐧𝐡𝐮̛̃𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐚̀𝐲 𝐧𝐨́𝐧𝐠 𝐛𝐮̛́𝐜?

🔹 Thay vì chỉ uống nước lọc, bạn nên bổ sung các loại đồ uống chứa điện giải như nước dừa, oresol, hoặc các loại nước trái cây pha loãng.
🔹 Uống nước đều đặn trong suốt cả ngày, ngay cả khi bạn không cảm thấy khát.
🔹 Ăn nhiều trái cây và rau quả cũng là cách tốt để bổ sung nước và điện giải cho cơ thể.
🔹 Tránh uống quá nhiều nước trong một thời gian ngắn.
🔹 Nếu bạn cảm thấy khát nước thường xuyên, dù đã áp dụng các biện pháp trên, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn cụ thể.

Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý một số điều sau:

👉 Hạn chế vận động mạnh dưới trời nắng nóng.
👉 Mặc quần áo rộng rãi, thoáng mát.
👉 Che chắn cẩn thận khi ra ngoài trời nắng.

Bằng cách áp dụng những biện pháp đơn giản trên, bạn có thể giải khát hiệu quả và bảo vệ sức khỏe trong những ngày hè nóng bức.

08/07/2024

{𝐷𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔 𝑡𝑟𝑒̉ 𝑒𝑚} 𝐓𝐫𝐞̉ 𝐚̆𝐧 𝐭𝐨̂̉ 𝐲𝐞̂́𝐧 𝐜𝐨́ 𝐛𝐢̣ 𝐝𝐚̣̂𝐲 𝐭𝐡𝐢̀ 𝐬𝐨̛́𝐦?
————————————
🤷‍♀️ Nhiều cha mẹ băn khoăn liệu trẻ ăn tổ yến có bị dậy thì sớm hay không. Câu trả lời là không, tổ yến không gây ra tình trạng dậy thì sớm ở trẻ.

➡ 𝐋𝐲́ 𝐝𝐨 𝐛𝐨̛̉𝐢:

Tổ yến là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa protein, axit amin, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ sự phát triển toàn diện cho trẻ. Tuy nhiên, tổ yến không chứa các hormone sinh dục như estrogen hay testosterone, vốn đóng vai trò quan trọng trong quá trình dậy thì. Do đó, việc sử dụng tổ yến đúng cách hoàn toàn không ảnh hưởng đến hệ nội tiết tố của trẻ.

𝐋𝐮̛𝐮 𝐲́:

✅ Cha mẹ nên cho trẻ ăn tổ yến với liều lượng phù hợp:
- Trẻ dưới 10 tuổi: 2g/lần, 2-3 lần/tuần.
- Trẻ trên 10 tuổi: 3-5g/lần, 2-3 lần/tuần.

✅ Nên chọn mua tổ yến từ nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe của trẻ.

✅ Kết hợp chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng và sinh hoạt khoa học để trẻ phát triển khỏe mạnh.

✅ Ngoài ra, cần lưu ý rằng, các yếu tố ảnh hưởng đến độ tuổi dậy thì ở trẻ bao gồm: di truyền, yếu tố môi trường, chế độ dinh dưỡng, tình trạng sức khỏe. Cha mẹ nên theo dõi sự phát triển của trẻ và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bất kỳ lo lắng nào về vấn đề dậy thì.

♻ Tóm lại, tổ yến là thực phẩm bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ. Cha mẹ có thể yên tâm cho trẻ ăn tổ yến mà không cần lo lắng về nguy cơ dậy thì sớm. Tuy nhiên, cần lưu ý liều lượng và chất lượng tổ yến để đảm bảo an toàn cho trẻ.

05/07/2024

{𝐾𝑖𝑒̂́𝑛 𝑡ℎ𝑢̛́𝑐 𝑑𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔} 𝐕𝐨̀ 𝐧𝐚́𝐭 𝐥𝐚́ 𝐫𝐚𝐮 𝐧𝐠𝐨́𝐭 𝐭𝐫𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝐤𝐡𝐢 𝐧𝐚̂́𝐮 𝐜𝐨́ 𝐦𝐚̂́𝐭 𝐝𝐢𝐧𝐡 𝐝𝐮̛𝐨̛̃𝐧𝐠?
————————————
🌿 Rau ngót là một loại rau giàu dinh dưỡng, bao gồm vitamin A, C, B1, B2, PP, canxi, sắt, photpho... Tuy nhiên, nhiều người có thói quen vò nát lá rau ngót trước khi nấu canh hoặc xào với mục đích giúp rau nhanh chín và mềm hơn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc làm này hoàn toàn sai lầm và gây mất đi một lượng dinh dưỡng đáng kể trong rau.

𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞̂𝐧 𝐧𝐡𝐚̂𝐧 𝐝𝐨:

➡️ Vitamin và khoáng chất trong rau ngót tập trung chủ yếu ở phần lá. Khi vò nát, các tế bào lá bị vỡ, dẫn đến các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước như vitamin C, B1, B2,... tiếp xúc với không khí và bị oxy hóa, bay hơi.

➡️ Vò nát rau còn làm tăng diện tích tiếp xúc với nhiệt, khiến vitamin A, B1, C,... nhạy cảm với nhiệt độ cao bị phân hủy nhanh hơn trong quá trình nấu nướng.

➡️ Ngoài ra, vò nát rau còn làm cho rau dễ nát, nhừ, ảnh hưởng đến độ ngon miệng của món ăn.

𝐂𝐚́𝐜𝐡 𝐬𝐨̛ 𝐜𝐡𝐞̂́ 𝐫𝐚𝐮 𝐧𝐠𝐨́𝐭 đ𝐮́𝐧𝐠:

✅ Nên chọn mua rau ngót tươi, lá xanh mướt, không bị dập nát.
✅ Rửa sạch rau ngót dưới vòi nước chảy nhẹ, không nên vò hoặc chà xát mạnh.
✅ Có thể cắt ngắn cọng rau nếu muốn, nhưng không nên cắt quá nhỏ.
✅ Nấu rau ngót trong thời gian ngắn, vừa chín tới để giữ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng.

♻️ Như vậy, vò nát lá rau ngót trước khi nấu là thói quen sai lầm, gây mất đi một phần dinh dưỡng quý giá của rau. Hãy thay đổi thói quen này để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình nhé.

03/07/2024

{𝐶𝑎̉𝑛ℎ 𝑔𝑖𝑎́𝑐 𝑡ℎ𝑢̛̣𝑐 𝑝ℎ𝑎̂̉𝑚} 𝟑 𝐪𝐮𝐚𝐧 𝐧𝐢𝐞̣̂𝐦 𝐬𝐚𝐢 𝐥𝐚̂̀𝐦 𝐯𝐞̂̀ 𝐭𝐢𝐞̂́𝐭 𝐜𝐚𝐧𝐡 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐧𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐦𝐚̆́𝐜 𝐩𝐡𝐚̉𝐢
————————————
🤦‍♀️ Tiết canh là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong các dịp lễ Tết. Tuy nhiên, ẩn chứa đằng sau sự hấp dẫn này là những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe nếu người ăn không có hiểu biết đầy đủ về món ăn này. Dưới đây là 3 quan niệm sai lầm phổ biến về tiết canh có thể khiến người ăn phải "trả giá" bằng tính mạng:

⁉ 𝐐𝐮𝐚𝐧 𝐧𝐢𝐞̣̂𝐦 𝐬𝐚𝐢 𝐥𝐚̂̀𝐦 𝐯𝐞̂̀ "𝐭𝐢𝐞̂́𝐭 𝐜𝐚𝐧𝐡 𝐧𝐡𝐚̀ 𝐥𝐚̀𝐦" 𝐚𝐧 𝐭𝐨𝐚̀𝐧

Nhiều người cho rằng tiết canh do chính tay mình làm từ con vật nhà nuôi sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm. Nguy cơ nhiễm khuẩn trong tiết canh rất cao, ngay cả khi con vật được nuôi dưỡng tại nhà. Việc giết mổ, sơ chế không đúng cách có thể khiến vi khuẩn từ phân, nội tạng xâm nhập vào tiết, dẫn đến các bệnh nguy hiểm như liên cầu khuẩn lợn, salmonellosis, E. coli,...

⁉ 𝐐𝐮𝐚𝐧 𝐧𝐢𝐞̣̂𝐦 𝐬𝐚𝐢 𝐥𝐚̂̀𝐦 𝐜𝐡𝐢̉ 𝐭𝐢𝐞̂́𝐭 𝐜𝐚𝐧𝐡 𝐥𝐨̛̣𝐧 𝐦𝐨̛́𝐢 𝐧𝐠𝐮𝐲 𝐡𝐢𝐞̂̉𝐦

Không chỉ tiết canh lợn, mà tất cả các loại tiết canh, dù là dê, vịt, ngan,... đều tiềm ẩn nguy cơ nhiễm bệnh. Vi khuẩn, virus, ký sinh trùng có thể xâm nhập vào tiết canh từ nhiều nguồn khác nhau, không chỉ giới hạn ở lợn.

⁉ 𝐐𝐮𝐚𝐧 𝐧𝐢𝐞̣̂𝐦 𝐬𝐚𝐢 𝐥𝐚̂̀𝐦 𝐜𝐡𝐢̉ 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̃𝐦 𝐥𝐢𝐞̂𝐧 𝐜𝐚̂̀𝐮 𝐤𝐡𝐮𝐚̂̉𝐧 𝐦𝐨̛́𝐢 𝐧𝐠𝐮𝐲 𝐡𝐢𝐞̂̉𝐦

Nhiều người chỉ lo ngại về bệnh liên cầu khuẩn lợn khi ăn tiết canh, mà không biết rằng còn rất nhiều nguy cơ tiềm ẩn khác. Ăn tiết canh có thể dẫn đến các bệnh như:

❎ Giun sán: Ấu trùng sán lợn có thể xâm nhập vào cơ thể người qua đường tiêu hóa, gây bệnh u não sán, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, thậm chí tử vong.

❎ Bệnh đường tiêu hóa: Vi khuẩn Salmonella, E. coli có thể gây tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng, mất nước,... thậm chí dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời.

❎ Viêm não mô cầu: Vi khuẩn Neisseria meningitidis có thể gây viêm não mô cầu, với các triệu chứng như sốt cao, đau đầu dữ dội, cứng cổ, buồn nôn, nôn,... Đây là bệnh lý nguy hiểm, có tỷ lệ tử vong cao.

🌈 Để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình, tốt nhất nên hạn chế tối đa việc ăn tiết canh. Thay vào đó, hãy lựa chọn những thực phẩm an toàn, được chế biến đảm bảo vệ sinh để an tâm về sức khỏe.

01/07/2024

{𝐷𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔 𝑡𝑟𝑒̉ 𝑒𝑚} 𝐓𝐫𝐞̉ 𝐧𝐞̂𝐧 𝐚̆𝐧 𝐮𝐨̂́𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐞̂́ 𝐧𝐚̀𝐨 đ𝐞̂̉ 𝐩𝐡𝐨̀𝐧𝐠 𝐛𝐞̣̂𝐧𝐡 𝐦𝐮̀𝐚 𝐡𝐞̀?
————————————
🌤 Mùa hè với thời tiết nóng bức, oi ả là điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn, virus sinh sôi và phát triển, gây ra nhiều bệnh cho trẻ em. Do đó, việc cho trẻ ăn uống hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc phòng bệnh cho trẻ trong mùa hè. Dưới đây là một số lưu ý về chế độ ăn uống cho trẻ trong mùa hè.

𝟏. 𝐁𝐨̂̉ 𝐬𝐮𝐧𝐠 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐧𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝐜𝐡𝐨 𝐭𝐫𝐞̉

Nước là yếu tố quan trọng giúp thanh nhiệt, giải độc và bù nước cho cơ thể trẻ, đặc biệt là trong mùa hè. Cha mẹ nên cho trẻ uống nhiều nước lọc, nước trái cây, canh, súp... Nên cho trẻ uống nước đều đặn cả ngày, ngay cả khi trẻ không cảm thấy khát.
Tránh cho trẻ uống nước ngọt, nước có ga, đồ uống có cồn vì những loại đồ uống này có thể khiến trẻ mất nước và ảnh hưởng đến sức khỏe.

𝟐. 𝐓𝐚̆𝐧𝐠 𝐜𝐮̛𝐨̛̀𝐧𝐠 𝐜𝐡𝐨 𝐭𝐫𝐞̉ 𝐚̆𝐧 𝐫𝐚𝐮 𝐱𝐚𝐧𝐡 𝐯𝐚̀ 𝐭𝐫𝐚́𝐢 𝐜𝐚̂𝐲

Rau xanh và trái cây là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ, đồng thời giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn. Cha mẹ nên cho trẻ ăn nhiều loại rau xanh và trái cây khác nhau, có nhiều màu sắc để đảm bảo trẻ được cung cấp đầy đủ dưỡng chất.

𝟑. 𝐂𝐡𝐨̣𝐧 𝐭𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦 𝐜𝐨́ 𝐭𝐢́𝐧𝐡 𝐠𝐢𝐚̉𝐢 𝐧𝐡𝐢𝐞̣̂𝐭 𝐜𝐡𝐨 𝐭𝐫𝐞̉

Một số loại thực phẩm có tính giải nhiệt tốt cho trẻ trong mùa hè như: dưa hấu, dưa chuột, bí đao, mướp, khổ qua, rau mồng tơi, rau dền, ... Cha mẹ nên chế biến những thực phẩm này thành các món ăn ngon miệng, hấp dẫn để trẻ thích ăn.

𝟒. 𝐇𝐚̣𝐧 𝐜𝐡𝐞̂́ 𝐜𝐡𝐨 𝐭𝐫𝐞̉ 𝐚̆𝐧 𝐭𝐡𝐮̛́𝐜 𝐚̆𝐧 𝐧𝐡𝐚𝐧𝐡, đ𝐨̂̀ 𝐚̆𝐧 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐝𝐚̂̀𝐮 𝐦𝐨̛̃

Thức ăn nhanh, đồ ăn nhiều dầu mỡ có thể khiến trẻ khó tiêu hóa, đầy bụng, ảnh hưởng đến sức khỏe. Cha mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn những loại thực phẩm này, đặc biệt là trong mùa hè.

𝟓. 𝐂𝐡𝐢𝐚 𝐧𝐡𝐨̉ 𝐛𝐮̛̃𝐚 𝐚̆𝐧 𝐜𝐡𝐨 𝐭𝐫𝐞̉

Thay vì cho trẻ ăn 3 bữa chính mỗi ngày, cha mẹ nên chia nhỏ thành 5-6 bữa ăn nhỏ để trẻ dễ tiêu hóa hơn.Việc chia nhỏ bữa ăn cũng giúp trẻ nạp năng lượng liên tục trong cả ngày dài.

𝟔. 𝐕𝐞̣̂ 𝐬𝐢𝐧𝐡 𝐚𝐧 𝐭𝐨𝐚̀𝐧 𝐭𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦

Vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng để phòng bệnh cho trẻ trong mọi mùa, đặc biệt là mùa hè. Cha mẹ cần đảm bảo thực phẩm cho trẻ ăn được bảo quản vệ sinh, sạch sẽ và chế biến chín kỹ.

Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, cha mẹ cũng cần cho trẻ ngủ đủ giấc, vận động thường xuyên và giữ vệ sinh cá nhân cho trẻ để giúp trẻ phòng bệnh trong mùa hè.

28/06/2024

{𝐾𝑖𝑒̂́𝑛 𝑡ℎ𝑢̛́𝑐 𝑏𝑒̣̂𝑛ℎ 𝑙𝑦́} 𝐂𝐡𝐞̂́ đ𝐨̣̂ 𝐚̆𝐧 𝟒 đ𝐮̉ 𝐯𝐚̀ 𝟒 đ𝐮̛̀𝐧𝐠 𝐠𝐢𝐮́𝐩 𝐧𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐛𝐞̣̂𝐧𝐡 𝐠𝐚𝐧 𝐬𝐨̂́𝐧𝐠 𝐥𝐚̂𝐮
————————————
⁉️ Người bệnh gan nên ăn gì và không nên ăn gì? Chế độ ăn “4 đừng” và “4 đủ” sau sẽ khoanh vùng những món ăn tốt và không tốt cho bệnh gan. Nằm lòng những điều này sẽ giúp người bệnh tăng cường sức đề kháng tự nhiên để chiến đấu lâu dài với bệnh gan.

𝐂𝐡𝐞̂́ đ𝐨̣̂ 𝟒 đ𝐮̛̀𝐧𝐠:

❎ Đ𝐮̛̀𝐧𝐠 𝐚̆𝐧 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 đ𝐨̂̀ 𝐧𝐠𝐨̣𝐭: Việc tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa nhiều đường fructose sẽ khiến gan phải làm việc quá sức để chuyển hóa thành năng lượng, dẫn đến tích tụ mỡ thừa, gây hại cho gan.

❎ Đ𝐮̛̀𝐧𝐠 𝐚̆𝐧 𝐦𝐚̣̆𝐧: Ăn nhiều muối sẽ làm tăng gánh nặng cho gan trong việc thanh lọc cơ thể, đồng thời gây ra tình trạng xơ gan và tăng huyết áp. Vì vậy, chỉ nên ăn dưới 5gr muối/ngày.

❎ Đ𝐮̛̀𝐧𝐠 𝐚̆𝐧 𝐦𝐨́𝐧 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐝𝐚̂̀𝐮 𝐦𝐨̛̃: Nội tạng động vật, thịt mỡ, các món ăn chiên xào, quá nhiều dầu mỡ làm tăng cholesterol và tăng áp lực lên gan. Thực phẩm nhiều dầu mỡ khiến gan khó khăn trong việc xử lý và đào thải, dẫn đến gan nhiễm mỡ và các bệnh lý gan khác.

❎ Đ𝐮̛̀𝐧𝐠 𝐮𝐨̂́𝐧𝐠 𝐛𝐢𝐚 𝐫𝐮̛𝐨̛̣𝐮: Khi rượu bia vào cơ thể, chỉ khoảng 10% lượng cồn được đào thải qua đường tiểu, mồ hôi và hơi thở, 90% còn lại sẽ đến thẳng gan. Khi lượng cồn vượt quá tiêu thụ sẽ khiến tế bào gan hoạt động quá tải, chất độc không được xử lý sẽ xâm nhập vào gan và cơ thể.

Ngoài ra, chất cồn và các độc tố khác từ bia rượu sẽ kích hoạt tế bào Kupffer của gan, làm sản sinh quá mức các chất gây viêm như Interleukin, TNF-α, TGF-β… tấn công tế bào gan, khiến chúng tổn thương và chết nhanh chóng.

𝐂𝐡𝐞̂́ đ𝐨̣̂ 𝐚̆𝐧 𝟒 đ𝐮̉:

✅ Đ𝐮̉ 𝐜𝐡𝐚̂́𝐭 đ𝐚̣𝐦: Chất đạm đóng vai trò quan trọng trong việc sửa chữa và tái tạo tế bào gan. Nên ưu tiên các loại thực phẩm giàu đạm tốt như: cá, thịt nạc, trứng, sữa và các loại đậu.

✅ Đ𝐮̉ 𝐜𝐡𝐚̂́𝐭 𝐛𝐞́𝐨 𝐥𝐚̀𝐧𝐡 𝐦𝐚̣𝐧𝐡: Chất béo không bão hòa đơn và đa có lợi cho sức khỏe tim mạch và gan. Nên bổ sung các loại thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như: dầu ô liu, quả bơ, các loại hạt và cá béo.

✅ Đ𝐮̉ 𝐜𝐡𝐚̂́𝐭 𝐱𝐨̛: Chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cholesterol và ngăn ngừa táo bón. Nên ăn nhiều rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.

✅ Đ𝐮̉ 𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧 𝐯𝐚̀ 𝐤𝐡𝐨𝐚́𝐧𝐠 𝐜𝐡𝐚̂́𝐭: Khi bị bệnh gan, chức năng hòa tan các vitamin (A, D, E…) cũng sẽ bị ảnh hưởng, gây hiện tượng thiếu hụt vitamin và khoáng chất, vì thế sức đề kháng của cơ thể bị suy giảm.
Do đó, những thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất như trái cây tươi (cam, quýt, đu đủ, cà rốt, cà chua…), rau lá xanh (súp lơ xanh, cải bó xôi, rau muống, rau ngót, măng tây…) sẽ là nguồn dinh dưỡng dồi dào, cần thiết đối với người bị bệnh gan.

🌈 Chế độ ăn 4 đừng và 4 đủ là một phần quan trọng trong việc điều trị và hỗ trợ người bệnh gan sống lâu hơn. Ngoài ra, người bệnh gan cũng cần lưu ý tránh xa các yếu tố có hại cho gan như: căng thẳng, stress, thức khuya, hút thuốc lá,... để bảo vệ sức khỏe của bản thân.

26/06/2024

{𝐾𝑖𝑒̂́𝑛 𝑡ℎ𝑢̛́𝑐 𝑑𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔} 𝟕 𝐭𝐫𝐮̛𝐨̛̀𝐧𝐠 𝐡𝐨̛̣𝐩 𝐤𝐡𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐞̂𝐧 𝐚̆𝐧 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐪𝐮𝐚̉ 𝐯𝐚̉𝐢
————————————
☘️ Vải là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, ăn nhiều vải cũng có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là trong một số trường hợp dưới đây.

➡ 𝐍𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐜𝐨́ 𝐜𝐨̛ đ𝐢̣𝐚 𝐧𝐨́𝐧𝐠 𝐭𝐫𝐨𝐧𝐠

Vải vốn có tính nóng, những người có cơ địa nóng trong nếu ăn nhiều vải có thể dẫn đến các triệu chứng như nổi mụn, mẩn ngứa, rôm sảy, nhiệt miệng, táo bón, thậm chí là ngộ độc vải với các biểu hiện như buồn nôn, nôn, chóng mặt, hoa mắt, co giật,...

➡ 𝐍𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐛𝐢̣ 𝐛𝐞̣̂𝐧𝐡 𝐭𝐢𝐞̂̉𝐮 đ𝐮̛𝐨̛̀𝐧𝐠

Trong 100g quả vải chứa tới 15.2g đường - đây là hàm lượng đường lớn, nếu người bệnh ăn nhiều sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao, vượt quá khả năng hấp thu, chuyển hóa của gan. Điều này có thể khiến người bệnh bị choáng váng, ra nhiều mồ hôi lạnh, buồn nôn, sốt.

➡ 𝐍𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 đ𝐚𝐧𝐠 𝐛𝐢̣ 𝐜𝐚̉𝐦, 𝐬𝐨̂́𝐭, 𝐭𝐡𝐮̉𝐲 đ𝐚̣̂𝐮

Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến thủy đậu là do phong nhiệt. Quả vải là một loại trái cây có khả năng gây nhiệt cao, gây nóng trong người. Do đó nếu người bệnh ăn quá nhiều sẽ có nguy cơ gây bội nhiễm và những biến chứng xấu.

➡ 𝐏𝐡𝐮̣ 𝐧𝐮̛̃ 𝐦𝐚𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐚𝐢

Với hàm lượng đường cao, nếu ăn quá nhiều có thể gây ảnh hưởng đến cơ thể thai phụ, khiến đường huyết tăng vọt, gây khó sinh, tăng nguy cơ xuất huyết và nhiễm trùng sau sinh.

➡ 𝐓𝐫𝐞̉ 𝐞𝐦

Hệ tiêu hóa của trẻ em còn rất yếu, chưa hoàn thiện, nếu cho trẻ nhỏ ăn quá nhiều quả vải sẽ gây rối loạn trong quá trình chuyển hóa đường, gây nóng trong người dẫn đến khó tiêu, nổi rôm sảy và có thể gây sốt cao. Do đó, chỉ nên ăn khoảng 5-6 quả trong 1 lần ăn.

➡ 𝐍𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐦𝐚̂̃𝐧 𝐜𝐚̉𝐦

Cơ thể của những người mẫn cảm thường rất nhạy, họ dễ bị dị ứng khi thời tiết thay đổi cũng như cơ thể sẽ phản ứng lại với những đồ ăn có dưỡng chất lạ. Như đã nói ở trên, trong quả vải có hàm lượng đường cao, khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ nóng, khiến bị nổi rôm sảy, da mẩn đỏ hoặc thậm chí là dẫn đến tiêu chảy, ói mửa, hoa mắt, đau đầu, chóng mặt, suy hô hấp, … Trung bình mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 10 trái, mỗi tuần ăn khoảng 3 lần là đã đủ cung cấp những dưỡng chất cần thiết.

➡ 𝐍𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 đ𝐚𝐧𝐠 𝐮𝐨̂́𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐮𝐨̂́𝐜 𝐭𝐚̂𝐲

Một số loại thuốc tây có thể tương tác với các chất trong vải, gây ra tác dụng phụ nguy hiểm. Do đó, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn vải nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào.

🌈 Vải là loại trái cây ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên chúng ta cần ăn đúng cách và liều lượng phù hợp để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nếu sau khi ăn vải xuất hiện các triệu chứng bất thường như buồn nôn, nôn, chóng mặt, hoa mắt,... cần đến gặp bác sĩ ngay lập tức.

24/06/2024

{𝐷𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔 𝑏𝑒̣̂𝑛ℎ 𝑙𝑦́} 𝐀̆𝐧 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐜𝐡𝐚̂́𝐭 𝐱𝐨̛ 𝐦𝐚̀ 𝐯𝐚̂̃𝐧 𝐛𝐢̣ 𝐭𝐚́𝐨 𝐛𝐨́𝐧, 𝐯𝐢̀ 𝐬𝐚𝐨?
————————————
🤦 Nhiều người lầm tưởng rằng ăn nhiều chất xơ sẽ giúp cải thiện tình trạng táo bón. Tuy nhiên, thực tế không phải lúc nào cũng đúng. Việc ăn nhiều chất xơ mà vẫn bị táo bón có thể do một số nguyên nhân sau.

𝟏. 𝐔𝐨̂́𝐧𝐠 𝐤𝐡𝐨̂𝐧𝐠 đ𝐮̉ 𝐧𝐮̛𝐨̛́𝐜

Chất xơ cần nước để hoạt động hiệu quả. Khi bạn ăn nhiều chất xơ mà không uống đủ nước, chất xơ sẽ hút nước từ ruột, khiến phân cứng và khó di chuyển hơn, dẫn đến táo bón. Do đó, bên cạnh việc bổ sung chất xơ, bạn cần uống đủ nước mỗi ngày (khoảng 2 lít) để giúp chất xơ dễ tiêu hóa.

𝟐. 𝐁𝐨̂̉ 𝐬𝐮𝐧𝐠 𝐥𝐨𝐚̣𝐢 𝐜𝐡𝐚̂́𝐭 𝐱𝐨̛ 𝐤𝐡𝐨̂𝐧𝐠 𝐩𝐡𝐮̀ 𝐡𝐨̛̣𝐩

Có hai loại chất xơ chính: chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ hòa tan hút nước và tạo thành gel mềm trong ruột, giúp phân mềm và dễ di chuyển hơn.
Ngược lại, chất xơ không hòa tan không hút nước, có thể làm phân cứng và dẫn đến táo bón. Do đó, bạn nên chọn thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như yến mạch, táo, chuối, bông cải xanh,... và hạn chế thực phẩm giàu chất xơ không hòa tan như cám lúa mì, vỏ trái cây,...

𝟑. 𝐓𝐡𝐚𝐲 đ𝐨̂̉𝐢 𝐜𝐡𝐞̂́ đ𝐨̣̂ 𝐚̆𝐧 đ𝐨̣̂𝐭 𝐧𝐠𝐨̣̂𝐭

Nếu bạn đột ngột tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn, cơ thể có thể cần thời gian để thích nghi. Điều này có thể dẫn đến các triệu chứng tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu và táo bón. Do đó, bạn nên tăng lượng chất xơ từ từ, khoảng 2-3 gram mỗi ngày để cơ thể có thời gian điều chỉnh.

𝟒. 𝐈́𝐭 𝐯𝐚̣̂𝐧 đ𝐨̣̂𝐧𝐠

Vận động thường xuyên giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Do đó, bạn nên tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày, 5 ngày mỗi tuần.

𝟓. 𝐕𝐚̂́𝐧 đ𝐞̂̀ 𝐬𝐮̛́𝐜 𝐤𝐡𝐨̉𝐞

Một số vấn đề sức khỏe như hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh Crohn, bệnh Basedow, ... cũng có thể gây ra táo bón, ngay cả khi bạn ăn nhiều chất xơ. Nếu bạn nghi ngờ mình có vấn đề sức khỏe, hãy đi khám bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị phù hợp.

𝟔. 𝐒𝐮̛̉ 𝐝𝐮̣𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐮𝐨̂́𝐜

Một số loại thuốc như thuốc giảm đau, thuốc chống trầm cảm, thuốc lợi tiểu,... có thể gây ra tác dụng phụ là táo bón. Nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, hãy hỏi ý kiến bác sĩ về tác dụng phụ của thuốc và cách khắc phục nếu bị táo bón.

21/06/2024

{𝐷𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔 𝑏𝑒̣̂𝑛ℎ 𝑙𝑦́} 𝐁𝐞̣̂𝐧𝐡 𝐭𝐫𝐢̃ 𝐧𝐞̂𝐧 𝐚̆𝐧 𝐠𝐢̀ 𝐯𝐚̀ 𝐤𝐢𝐞̂𝐧𝐠 𝐚̆𝐧 𝐠𝐢̀ đ𝐞̂̉ 𝐠𝐢𝐚̉𝐦 đ𝐚𝐮?
————————————
🤦 Bệnh trĩ là tình trạng sưng tấy và giãn nở các tĩnh mạch ở hậu môn và trực tràng. Đây là một căn bệnh phổ biến và có thể gây ra nhiều triệu chứng khó chịu như ngứa rát, đau, chảy máu và khó chịu khi đi đại tiện. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát các triệu chứng của bệnh trĩ và thúc đẩy quá trình phục hồi. Dưới đây là một số loại thực phẩm bạn nên ăn và nên tránh khi bị bệnh trĩ.

𝐓𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦 𝐧𝐞̂𝐧 𝐚̆𝐧:

➡ 𝐆𝐢𝐚̀𝐮 𝐜𝐡𝐚̂́𝐭 𝐱𝐨̛: Chất xơ giúp làm mềm phân, dễ dàng đi đại tiện hơn và giảm nguy cơ táo bón - một yếu tố chính gây ra bệnh trĩ. Các thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:

👉 Trái cây: táo, lê, chuối, kiwi, dâu tây, bưởi, …
👉 Rau củ: bông cải xanh, cà rốt, khoai lang, rau diếp, cải bó xôi, rau đay, mồng tơi,...
👉 Ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám, …
👉 Các loại đậu: đậu lăng, đậu đen, đậu xanh, …

➡ 𝐔𝐨̂́𝐧𝐠 đ𝐮̉ 𝐧𝐮̛𝐨̛́𝐜: Nước giúp giữ cho phân mềm và dễ đi qua đường ruột. Nên uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày.

➡ 𝐓𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦 𝐠𝐢𝐚̀𝐮 𝐟𝐥𝐚𝐯𝐨𝐧𝐨𝐢𝐝: Flavonoid là chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm và sưng tấy. Các thực phẩm giàu flavonoid bao gồm: Trái cây họ cam quýt (cam, bưởi, chanh), Quả mọng (Việt quất, mâm xôi, dâu tây, …), Sô cô la đen, Trà xanh.

𝐓𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦 𝐧𝐞̂𝐧 𝐭𝐫𝐚́𝐧𝐡:

❎ 𝐓𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦 𝐧𝐞̂𝐧 𝐭𝐫𝐚́𝐧𝐡:: Ớt, tiêu, gừng, tỏi,... có tính nóng, dễ gây kích ứng niêm mạc hậu môn, làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh trĩ như ngứa, rát, chảy máu.

❎ 𝐑𝐮̛𝐨̛̣𝐮 𝐛𝐢𝐚 𝐯𝐚̀ đ𝐨̂̀ 𝐮𝐨̂́𝐧𝐠 𝐜𝐨́ 𝐜𝐨̂̀𝐧: Rượu bia và đồ uống có cồn có thể gây mất nước và táo bón, đồng thời làm tăng nguy cơ chảy máu.

❎ 𝐓𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦 𝐜𝐡𝐞̂́ 𝐛𝐢𝐞̂́𝐧 𝐬𝐚̆̃𝐧: Xúc xích, thịt nguội, đồ hộp,... thường chứa nhiều muối, chất béo bão hòa và cholesterol không tốt cho sức khỏe, có thể làm nặng thêm tình trạng bệnh trĩ.

❎ 𝐓𝐡𝐢̣𝐭 đ𝐨̉: Thịt đỏ có thể khó tiêu hóa và làm tăng nguy cơ táo bón. Nên chọn các loại thịt nạc như thịt gà, cá hoặc thay thế bằng các nguồn protein thực vật như đậu đỗ.

❎ 𝐂𝐚̀ 𝐩𝐡𝐞̂: Cà phê có thể làm tăng nhu cầu đi đại tiện và gây kích ứng hệ tiêu hóa.

Ngoài việc điều chỉnh chế độ ăn uống, bạn cũng nên tập thể dục thường xuyên, tránh ngồi hoặc đứng quá lâu và giữ cho khu vực hậu môn sạch sẽ sau mỗi lần vệ sinh. Nếu các triệu chứng của bệnh trĩ không cải thiện sau khi áp dụng những biện pháp này, bạn nên đi khám bác sĩ để được tư vấn và điều trị kịp thời.

19/06/2024

{𝐾𝑖𝑒̂́𝑛 𝑡ℎ𝑢̛́𝑐 𝑑𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔} 𝟓 𝐭𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦 𝐭𝐚̆𝐧𝐠 𝐜𝐮̛𝐨̛̀𝐧𝐠 𝐭𝐫𝐢́ 𝐧𝐡𝐨̛́ 𝐜𝐡𝐨 𝐬𝐢̃ 𝐭𝐮̛̉ 𝐦𝐮̀𝐚 𝐭𝐡𝐢
————————————
📖 Mùa thi đến gần, bên cạnh việc ôn tập kỹ lưỡng, chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp sĩ tử tăng cường trí nhớ, tập trung và đạt kết quả tốt nhất. Dưới đây là 5 loại thực phẩm mà các sĩ tử nên bổ sung ngay vào thực đơn của mình nhé.

𝟏. 𝐂𝐚́ 𝐛𝐞́𝐨

Cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi,... là những nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, DHA và EPA. Đây là những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển và hoạt động của não bộ, giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và học tập hiệu quả. Nên bổ sung cá béo vào thực đơn ít nhất 2-3 lần mỗi tuần.

𝟐. 𝐓𝐫𝐮̛́𝐧𝐠

Trứng gà, vịt, ngan,... chứa nhiều choline, vitamin B12 và protein, tốt cho trí nhớ và sự tập trung. Đặc biệt, lòng đỏ trứng là nguồn cung cấp choline dồi dào, giúp hình thành màng tế bào não và cải thiện khả năng ghi nhớ thông tin. Nên ăn trứng mỗi ngày, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như trứng luộc, trứng ốp la, trứng rán,...

𝟑. 𝐂𝐚́𝐜 𝐥𝐨𝐚̣𝐢 𝐡𝐚̣𝐭

Óc chó, hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh,... chứa nhiều vitamin E, omega-3, chất chống oxy hóa và khoáng chất, giúp bảo vệ tế bào não và tăng cường trí nhớ. Nên ăn một nắm các loại hạt mỗi ngày như bữa phụ hoặc thêm vào món ăn.

𝟑. 𝐂𝐚́𝐜 𝐥𝐨𝐚̣𝐢 𝐪𝐮𝐚̉ 𝐦𝐨̣𝐧𝐠

Dâu tây, kiwi, việt quất, ... chứa nhiều anthocyanin, một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Anthocyanin giúp bảo vệ não bộ khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ và Alzheimer.

𝟓. 𝐒𝐮̛̃𝐚 𝐜𝐡𝐮𝐚

Sữa chua chứa nhiều probiotic, có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe não bộ. Probiotic giúp giảm căng thẳng, lo âu, cải thiện tâm trạng và tăng cường khả năng ghi nhớ.
Ngoài việc bổ sung các thực phẩm đặc biệt trên, sĩ tử cũng cần chú ý:

➡ Ăn uống đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

➡ Uống đủ nước mỗi ngày.

➡ Ngủ đủ giấc và ngủ đúng giờ.

➡ Hạn chế thức khuya, căng thẳng và stress.

17/06/2024

{𝐷𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔 𝑡𝑟𝑒̉ 𝑒𝑚} “𝐂𝐡𝐢𝐧𝐡 𝐩𝐡𝐮̣𝐜" 𝐛𝐞́ 𝐥𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐚̆𝐧 𝐫𝐚𝐮: 𝟕 𝐦𝐞̣𝐨 đ𝐨̛𝐧 𝐠𝐢𝐚̉𝐧 𝐜𝐡𝐨 𝐜𝐡𝐚 𝐦𝐞̣
————————————
🥦 Trẻ em hầu hết chỉ thích ăn đồ chiên, rán và không thích ăn rau, ăn quả. Vậy làm thế nào để giúp trẻ ăn đầy đủ rau và chất xơ giúp bé bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng? Dưới đây là 7 mẹo khuyến khích trẻ ăn rau hàng ngày, bạn nên thực hiện thường xuyên và liên tục từ khi con còn nhỏ để tạo thói quen tốt cho bé.

𝟏. 𝐂𝐮𝐧𝐠 𝐜𝐚̂́𝐩 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐥𝐨𝐚̣𝐢 𝐭𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦 𝐭𝐮̛̀ 𝐤𝐡𝐢 𝐜𝐨̀𝐧 𝐧𝐡𝐨̉

Bắt đầu cho trẻ tiếp xúc với nhiều loại rau củ quả khác nhau ngay từ khi còn nhỏ để trẻ làm quen với hương vị và màu sắc của rau. Cha mẹ có thể cho trẻ ăn rau dưới dạng bột, xay nhuyễn hoặc nấu súp rau trong giai đoạn ăn dặm.

𝟐. 𝐂𝐡𝐨 𝐭𝐫𝐞̉ 𝐚̆𝐧 𝐭𝐫𝐚́𝐢 𝐜𝐚̂𝐲 𝐯𝐚̀ 𝐫𝐚𝐮 𝐭𝐫𝐨𝐧𝐠 𝐦𝐨̂̃𝐢 𝐛𝐮̛̃𝐚 𝐚̆𝐧

Hãy biến việc ăn rau trở thành thói quen hàng ngày của trẻ bằng cách luôn có mặt trái cây và rau trong mỗi bữa ăn. Cha mẹ có thể trình bày rau củ quả một cách đẹp mắt, sáng tạo để thu hút trẻ, ví dụ như cắt rau thành hình dạng ngộ nghĩnh hoặc xếp trái cây thành hình tháp.

𝟑. 𝐂𝐡𝐚 𝐦𝐞̣ 𝐧𝐞̂𝐧 𝐥𝐚̀𝐦 𝐠𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝐜𝐡𝐨 𝐯𝐢𝐞̣̂𝐜 𝐚̆𝐧 𝐮𝐨̂́𝐧𝐠 𝐥𝐚̀𝐧𝐡 𝐦𝐚̣𝐧𝐡

Trẻ em thường học hỏi từ việc quan sát và bắt chước hành vi của người lớn. Do đó, cha mẹ cần làm gương cho trẻ bằng cách ăn nhiều rau củ quả trong mỗi bữa ăn. Khi trẻ nhìn thấy cha mẹ ăn ngon miệng, trẻ sẽ có xu hướng muốn thử và học theo.

𝟒. 𝐁𝐚̆́𝐭 đ𝐚̂̀𝐮 𝐯𝐨̛́𝐢 𝐧𝐡𝐮̛̃𝐧𝐠 𝐩𝐡𝐚̂̀𝐧 𝐧𝐡𝐨̉ 𝐯𝐨̛́𝐢 𝐭𝐫𝐞̉ 𝐥𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐚̆𝐧 𝐫𝐚𝐮

Nếu trẻ không thích một loại rau cụ thể nào đó, hãy thử cung cấp một lượng nhỏ loại rau đó cùng với một loại thực phẩm lành mạnh khác mà trẻ thích. Ngoài ra, hãy tiếp tục khuyến khích con bạn thử và nếm thử các loại rau củ khác nhau.

𝟓. 𝐃𝐮̀𝐧𝐠 𝐥𝐨̛̀𝐢 𝐤𝐡𝐞𝐧 𝐤𝐡𝐢 𝐜𝐨𝐧 𝐛𝐚̣𝐧 𝐚̆𝐧 𝐭𝐡𝐮̛̉ 𝐜𝐚́𝐜 𝐥𝐨𝐚̣𝐢 𝐫𝐚𝐮 𝐜𝐮̉

Khen ngợi và động viên khi trẻ ăn rau sẽ giúp trẻ cảm thấy vui vẻ và có thêm động lực để tiếp tục ăn. Cha mẹ có thể khen ngợi hương vị, màu sắc hoặc hình dạng của rau để thu hút trẻ.

𝟔. 𝐓𝐚̣𝐨 𝐬𝐮̛̣ 𝐡𝐮̛́𝐧𝐠 𝐤𝐡𝐨̛̉𝐢 𝐯𝐚̀ 𝐤𝐡𝐨̂𝐧𝐠 𝐤𝐡𝐢́ 𝐯𝐮𝐢 𝐯𝐞̉ 𝐭𝐫𝐨𝐧𝐠 𝐛𝐮̛̃𝐚 𝐚̆𝐧

Tránh biến bữa ăn thành "chiến trường" ép buộc trẻ ăn rau. Hãy tạo bầu không khí vui vẻ, thoải mái trong bữa ăn để trẻ cảm thấy thích thú và muốn ăn uống nhiều hơn. Cha mẹ có thể cùng trẻ chơi trò chơi liên quan đến rau củ quả hoặc cho trẻ tự tay trang trí đĩa thức ăn của mình.

𝟕. 𝐂𝐡𝐨 𝐛𝐞́ 𝐭𝐡𝐮̛̉ 𝐭𝐮̛̣ 𝐜𝐡𝐞̂́ 𝐛𝐢𝐞̂́𝐧 đ𝐨̂̀ 𝐚̆𝐧

Cho bé tham gia vào việc chế biến đồ ăn, bao gồm cả việc rửa rau, cắt rau và nấu ăn, sẽ giúp trẻ cảm thấy thích thú và có hứng thú hơn với việc ăn rau. Cha mẹ có thể hướng dẫn trẻ cách làm các món ăn đơn giản từ rau củ quả để trẻ tự tay sáng tạo và thưởng thức thành phẩm của mình.

☘️ Với sự kiên nhẫn và áp dụng những mẹo trên, cha mẹ có thể giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, bao gồm cả việc ăn nhiều rau củ quả, góp phần bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ phát triển toàn diện của trẻ.

14/06/2024

{𝐾𝑖𝑒̂́𝑛 𝑡ℎ𝑢̛́𝑐 𝑑𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔} 𝐊𝐡𝐨̂𝐧𝐠 𝐚̆𝐧 𝐦𝐨̛̃ 𝐥𝐨̛̣𝐧: Đ𝐮́𝐧𝐠 𝐡𝐚𝐲 𝐬𝐚𝐢?
————————————
Mỡ lợn từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn truyền thống. Tuy nhiên, những năm gần đây, quan niệm về việc ăn mỡ lợn có hại cho sức khỏe ngày càng phổ biến, khiến nhiều người băn khoăn liệu không ăn mỡ lợn là đúng hay sai.

1️⃣ 𝐕𝐞̂̀ 𝐦𝐚̣̆𝐭 𝐝𝐢𝐧𝐡 𝐝𝐮̛𝐨̛̃𝐧𝐠:

Mỡ lợn chứa nhiều chất béo bão hòa, vốn được cho là tác nhân chính gây ra các bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường,... Tuy nhiên, chất béo bão hòa cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu vitamin D, hỗ trợ chức năng não bộ và duy trì sức khỏe của màng tế bào.

Bên cạnh đó, mỡ lợn còn cung cấp vitamin A, E, K, các khoáng chất thiết yếu như kali, phốt pho, selen,... cần thiết cho cơ thể.

2️⃣ 𝐕𝐞̂̀ 𝐭𝐚́𝐜 đ𝐨̣̂𝐧𝐠 đ𝐞̂́𝐧 𝐬𝐮̛́𝐜 𝐤𝐡𝐨̉𝐞:

Việc lạm dụng mỡ lợn trong chế độ ăn uống có thể dẫn đến các nguy cơ sức khỏe như:
❎ Tăng cholesterol xấu (LDL), làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
❎ Tăng cân do lượng calo cao.
❎ Gây khó tiêu, đầy bụng, ảnh hưởng hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, ăn mỡ lợn với lượng vừa phải được cho là không gây hại và thậm chí còn mang lại một số lợi ích như:

➡ Cung cấp năng lượng cho cơ thể.
➡ Giúp da và tóc khỏe mạnh.
➡ Tăng cường hệ miễn dịch.

3️⃣ 𝐕𝐚̣̂𝐲, 𝐤𝐡𝐨̂𝐧𝐠 𝐚̆𝐧 𝐦𝐨̛̃ 𝐥𝐨̛̣𝐧 𝐥𝐚̀ đ𝐮́𝐧𝐠 𝐡𝐚𝐲 𝐬𝐚𝐢?

Câu trả lời là không hoàn toàn đúng hay sai. Việc ăn mỡ lợn có ảnh hưởng tích cực hay tiêu cực đến sức khỏe phụ thuộc vào lượng mỡ lợn bạn nạp vào cơ thể và cách chế biến mỡ lợn.

Tuy nhiên, khi ăn mỡ lợn nên chú ý:

👉 Khi sử dụng mỡ lợn, nên chọn loại mỡ lợn sạch, có nguồn gốc rõ ràng.
👉 Nên chế biến mỡ lợn bằng phương pháp hấp, luộc, nướng thay vì chiên, xào để hạn chế tạo sinh các chất độc hại.
👉 Ăn mỡ lợn với lượng vừa phải, kết hợp với chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng và lối sống lành mạnh để đảm bảo sức khỏe.

Thay vì hoàn toàn loại bỏ mỡ lợn khỏi chế độ ăn uống, hãy sử dụng mỡ lợn một cách thông minh để tận dụng những lợi ích và hạn chế những tác hại của nó đối với sức khỏe.

12/06/2024

{𝐷𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔 𝑏𝑒̣̂𝑛ℎ 𝑙𝑦́} 𝐁𝐢̣ 𝐤𝐡𝐨̂ 𝐦𝐚̆́𝐭 𝐧𝐞̂𝐧 𝐚̆𝐧 𝐯𝐚̀ 𝐧𝐞̂𝐧 𝐭𝐫𝐚́𝐧𝐡 𝐭𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦 𝐧𝐚̀𝐨?
————————————
⁉️ Khô mắt là tình trạng phổ biến ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, gây ra cảm giác cộm, ngứa, rát và khó chịu ở mắt. Nguyên nhân gây khô mắt có thể do nhiều yếu tố như tuổi tác, môi trường, sử dụng thiết bị điện tử thường xuyên, hoặc một số bệnh lý. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tình trạng khô mắt.

𝐓𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦 𝐧𝐞̂𝐧 𝐚̆𝐧:

✅ Thực phẩm giàu vitamin A: Vitamin A giúp duy trì độ ẩm cho mắt và cải thiện chức năng thị giác. Các thực phẩm giàu vitamin A bao gồm cà rốt, khoai lang, bí đỏ, gan, thịt bò, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa.

✅ Thực phẩm giàu omega-3: Omega-3 là axit béo thiết yếu giúp giảm viêm và cải thiện chức năng tuyến meibomian, tuyến sản xuất chất nhờn cho mắt. Các thực phẩm giàu omega-3 bao gồm cá hồi, cá thu, cá ngừ, hạt chia, hạt lanh và quả óc chó.

✅ Thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin: Lutein và zeaxanthin là hai loại carotenoid có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và tia UV. Các thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin bao gồm rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, bắp, ớt chuông và lòng đỏ trứng.

✅ Thực phẩm giàu vitamin C: Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ mắt khỏi tác hại của các gốc tự do. Các thực phẩm giàu vitamin C bao gồm cam, quýt, bưởi, kiwi, dâu tây, ớt chuông và bông cải xanh.

✅ Thực phẩm giàu vitamin E: Vitamin E là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của các gốc tự do. Các thực phẩm giàu vitamin E bao gồm hạnh nhân, hạt hướng dương, dầu ô liu, bông cải xanh và rau bina.

𝐓𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦 𝐧𝐞̂𝐧 𝐭𝐫𝐚́𝐧𝐡:

❎ Thực phẩm cay nóng: Thực phẩm cay nóng có thể làm kích ứng mắt và khiến tình trạng khô mắt thêm trầm trọng.

❎ Thực phẩm chế biến sẵn: Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối, đường và chất béo bão hòa, không tốt cho sức khỏe tổng thể và có thể làm trầm trọng thêm tình trạng khô mắt.

❎ Rượu bia và caffeine: Rượu bia và caffeine có thể làm mất nước cho cơ thể, bao gồm cả mắt.

❎ Khói thuốc: Khói thuốc có thể làm kích ứng mắt và khiến tình trạng khô mắt thêm trầm trọng.

Ngoài việc ăn uống đầy đủ dưỡng chất, bạn cũng nên tuân thủ một số thói quen tốt để bảo vệ mắt khỏi khô, chẳng hạn như:

👉 Uống đủ nước mỗi ngày.

👉 Sử dụng máy tạo độ ẩm trong nhà, đặc biệt là vào mùa đông khi không khí khô hanh.

👉 Nghỉ ngơi thường xuyên khi sử dụng thiết bị điện tử.

👉 Đeo kính râm khi ra ngoài trời nắng.

👉 Khám mắt định kỳ để phát hiện sớm và điều trị các bệnh về mắt.

Bằng cách kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và thói quen sinh hoạt khoa học, bạn có thể cải thiện tình trạng khô mắt và bảo vệ sức khỏe của đôi mắt.