Veggie Be

Veggie Be >Vegetarian, vegan & raw food recipes from the World Wide Web<
>Рецепти за вегетари Vegetarian, vegan & raw food recipes from the World Wide Web.

Here you will find only recipes which I have tried and prepared by myself, so if you need tips and have questions, leave them in the comments. All photos are self-made and are copyrighted. Below each picture you will find a link to the recipe and the original page.
>Cook, have fun & enjoy your homemade meal!<

Тук ще намерите рецепти за вегетариански и веган ястия, както и за суровоядство. Всички

рецепти са изпробвани и лично приготвени, така че ако имате нужда от съвет или имате въпроси, напишете ги в коментарите. Всички снимки са авторски и под всяка една ще намерите линк към оригиналната страница с рецептата.
>Гответе с любов и всяко нещо ще стане уникално!<

PS: Можете да използвате онлайн преводач като google translator или add-on, за да си преведете рецепти от други езици :)

Veggie meatballs by Gery Dara: http://inspireyourdream.blogspot.bg/Ingredients 1 can red beans 1 egg (*for vegan version...
09/01/2017

Veggie meatballs by Gery Dara: http://inspireyourdream.blogspot.bg/

Ingredients
1 can red beans
1 egg (*for vegan version just substitute the egg with one flax egg (http://minimalistbaker.com/how-to-make-a-flax-egg/)
2 medium roasted red peppers
spices
breadcrumbs

How it’s done:

Rinse the beans well and then crush them to form a homogeneous mixture. Add the beaten egg and chopped peppers. Add plenty of spices as you like (salt, pepper, paprika, curry, masala…) and fresh parsley if you like. Then add breadcrumbs to thicken. Mix well and form the “meatballs” with hands in the desired size. Fry on medium to high heat by turning carefully. It tastes better and its healthier using coconut oil for frying. Enjoy!

Вегетариански кюфтенца по рецепта на Gery Dara: ще я намерите тук в нейния блог заедно с други полезни съвети --> http:/...
09/01/2017

Вегетариански кюфтенца по рецепта на Gery Dara: ще я намерите тук в нейния блог заедно с други полезни съвети --> http://inspireyourdream.blogspot.bg/
* за веган версия просто заместете яйцето с:
1 супена лъжица смляно ленено семе + 2 супени лъжици вода = 1 яйце

Fine almond biscuits with cardamom by Вкусно с ЙолиProducts:50g melted butter100g caster sugar100g flour2 egg whites2 pi...
05/01/2017

Fine almond biscuits with cardamom by Вкусно с Йоли

Products:
50g melted butter
100g caster sugar
100g flour
2 egg whites
2 pinches of salt
1/2 tsp ground cardamom
chopped almonds for sprinkling

* Put in a bowl all the ingredients without the almonds and mix with mixer or spoon until smooth consistency.

* To make a fine and uniform in size biscuits you need a template and pastry spatula. Template can be easily made by your own. You need a piece of soft plastic. You can use the bottom of a plastic tray, which is usually sold with packaged foods. Cut a square and a circle in it with a size of 6 cm.

* On baking paper put in the middle of the template 1 tsp of the mixture. Sspread the dough with the spatula. Do not press. Move the spatula slowly to get a flat surface. It is important that the biscuits are of approximately equal thickness to bake evenly.

* Sprinkle the biscuits with almonds. Bake them for 5-6 minutes in a preheated 170 C oven. Be careful, they can overbake very quickly. Before removing cookies from the paper let them cool.

Фини бисквити с кардамон и бадеми по рецепта на Вкусно с Йоли :) играчка си е, но стават много вкусни :) http://yoli.bg/...
05/01/2017

Фини бисквити с кардамон и бадеми по рецепта на Вкусно с Йоли :) играчка си е, но стават много вкусни :) http://yoli.bg/entry/fine-biscuits-kardamon

Vegan tartlets inspired by Dalia Choco (original recipe --> http://daliachoco.blogspot.de/2013/09/t.html)You will need s...
04/10/2016

Vegan tartlets inspired by Dalia Choco (original recipe --> http://daliachoco.blogspot.de/2013/09/t.html)

You will need small silicone molds to spread the nut mixture.
The base consists of nuts of your choice, I used walnuts, almonds and hazelnuts + cocoa powder + dates + coconut oil. Grind everything in a food processor and spread the mixture on the walls and floor of the molds. The important thing is to make a thicker layer, otherwise they could fall apart when removing from the molds. Then leave the molds for several hours in the refrigerator and then the nut shapes can be easily removed by simply turning the molds upside down.
The cream is made by using coconut cream + the zest of a lemon or a lime, a little lemon juice and some liquid sweetener (I used honey).
The nut shapes are filled with cream and stored in the fridge before being served.

Тарталети вдъхновени от Dalia Choco (оригиналната рецепта можете да видите тук: http://daliachoco.blogspot.de/2013/09/t....
04/10/2016

Тарталети вдъхновени от Dalia Choco (оригиналната рецепта можете да видите тук: http://daliachoco.blogspot.de/2013/09/t.html)
Нужни са ви малки силиконови формички, в които да разстелите ядковата смес.
Основата се състои от смес от ядки, каквито обичате, аз използвах орехи, бадеми и лешници + малко какао + фурми + кокосово масло. Всичко се смила в кухненския робот и се разстила по стените и пода на формичките. Важното е да направите дебел пласт по стените и пода на формичките, иначе има опасност да ви се разпаднат когато ги вадите. Формичките се оставят за няколко часа в хладилника и след това основата се вади много лесно като формичките просто се обръщат наобратно.
Крема се приготвя от кокосова сметана + кора от лимон или лаим, малко лимонов сок, чия и течен подсладител (аз използвах мед).
Готовите формички се пълнят с крем и се оставят още малко в хладилника преди да се поднесат.

Sweet dessert inspired by Happy Bar & Grill:Steamed pumpkin + steamed apples (mixed with honey and cinnamon) and topped ...
04/10/2016

Sweet dessert inspired by Happy Bar & Grill:

Steamed pumpkin + steamed apples (mixed with honey and cinnamon) and topped with a cream of coconut milk and chia (leave for a couple of hours in the fridge to thicken) + a pinch of cinnamon on the top :)

Сладък десерт вдъхновен от Happy Bar & GrillТиква и ябълки на пара (след това разбъркани с малко мед и канела) + крем от...
04/10/2016

Сладък десерт вдъхновен от Happy Bar & Grill

Тиква и ябълки на пара (след това разбъркани с малко мед и канела) + крем от кокосова сметана и чия + канела за поръсване

Raw & vegan! Recipe by Daliachocolate :)Crust:- meat of one whole coconut (not flakes)- almonds and/or other nuts- dates...
07/03/2016

Raw & vegan! Recipe by Daliachocolate :)

Crust:
- meat of one whole coconut (not flakes)
- almonds and/or other nuts
- dates
- goji berry or cranberry (dried)

Cream:
- coconut cream (http://minimalistbaker.com/how-to-make-coconut-whipped-cream/)
- bananas
- coconut oil
-stevia or raw cane sugar

Stir in the coconut meat in a kitchen blender until you have crumbs. Add the almonds and the other ingredients. The mixure is ready when you can form a ball with it; spread out into the cake form.
Prepare your coconut cream (see link above) . Separately, blend bananas with coconut oil (pre-softened). Then add the babana mixture to the cream mixture. Stir well and pour over the crust.
Then it is better to stay one night in the refrigerator to tighten. Enjoy!

Сурова и веган! Освен бадеми в блата можете да добавите и други ядки, примерно лешници. Гожи берито аз успешно заместих ...
07/03/2016

Сурова и веган! Освен бадеми в блата можете да добавите и други ядки, примерно лешници. Гожи берито аз успешно заместих със сушени боровинки :)
http://daliachoco.blogspot.de/ (скролвате надолу до "Сурова кокосова торта със супер храни")

Рава Ладу :)Индйиски десерт с грис, кокос и ядки. Много енергиен и чудесен за изпът или след спорт. Рецепта на I Love Ou...
09/01/2016

Рава Ладу :)
Индйиски десерт с грис, кокос и ядки. Много енергиен и чудесен за изпът или след спорт.
Рецепта на I Love Our Dream: http://iloveourdreams.com/2015/10/07/rava-ladoo/
И да, грисът не се вари, а само се запича.
Аз използвах кокосово масло и соево мляко, а за подсладител - кокосов сироп.
Ако торчетата ви се разпадат при оформянето, добавете още мляко!
Приятно хапване!

Rava Laddu – an Indian dessert with semolina, coconut flakes and cashews. Very very tasty!English (video) recipe by Manj...
09/01/2016

Rava Laddu – an Indian dessert with semolina, coconut flakes and cashews. Very very tasty!
English (video) recipe by Manjula's Kitchen - Indian Vegetarian Recipes: https://www.youtube.com/watch?v=ay3vhBw72mY

Вкусен домашен лученик от Рецепти прелитащи през окена :) ако ползвате жива мая отнема малко повече време, но aз все пак...
28/06/2015

Вкусен домашен лученик от Рецепти прелитащи през окена :) ако ползвате жива мая отнема малко повече време, но aз все пак я предпочитам и препоръчвам. Добър апетит! http://www.tanitaang.com/2012/01/blog-post_20.html

Strawberry season...!
09/06/2015

Strawberry season...!

Пай с фъстъчено масло (веган) ---> http://minimalistbaker.com/vegan-peanut-butter-cup-pie/Основа Натрошени веган бисквит...
03/04/2015

Пай с фъстъчено масло (веган) ---> http://minimalistbaker.com/vegan-peanut-butter-cup-pie/

Основа
Натрошени веган бисквити + кокосово масло

Крем
- 300 гр. Silken tofu (немски: Seidentofu) е малко по-различно от нормалното тофу, консистенцията му е по-мека и съответно лесно става на крем. Специално в тази рецепта не може да се замени с обиновеното тофу.
- ½ чаша фъстъчено масло
- ¼ чаша сироп от агаве или мед
- 1 консерва пълномаслено кокосово мляко, от което ви трябва само твърдия крем, който се образува на повърхноста след като консервата е стояла няколко часа в хладилника.

Шоколадовата заливка
- 200-300 гр шоколад
- 1/3 чаша ядково мляко

Основата: бисквитите се натрошават на ситно, добавя се малко кокосово масло и се омесва добре. Тази смес се разстила на дъното на формичката за кекс (предварително намазнена) и се запича съвсем леко, около 10мин.

Крем: 1) тофу, фъстъченото масло и сиропа от агаве се пасират в кухненския робот.
2) Крема от кокосовото мляко + малко пудра захар се разбиват с миксера до кремообразна консистенция. След това се смесват с 1).

Кремът се изсипва върху основата и се поставя във фризера за около час да се стегне. След това отгоре се залива с шоколадовата смес, която става просто като разтопите шоколада на водна баня и добавите млякото. Последно отново поставяте готовия пай във фризера за около половин час, тъй като шоколада също трябва да се стегне.

Става много вкусен сладкиш, но не трябва да се държи дълго на стайна температура, тъй като има опасност крема да се размекне много и да загуби форма.

Ако много обичате макарони, спагети и прочие, обаче не можете да се спрете след първата чиния, ами чак към третата усеща...
11/03/2015

Ако много обичате макарони, спагети и прочие, обаче не можете да се спрете след първата чиния, ами чак към третата усещате че трябва да ударите спирачки (не сте единствени ;)) тогава опитайте да ги замените с оризови (от оризово брашно). Аз харесвам много вкуса им, а и не съдържат глутен и дори след 3 чинии няма да ви е тежко на стомаха.
Много добре си вървят с едно сурово зелено песто, което с пасатора става бързо в който и да е вариант. Освен класическото босилеково, ето ви е едина друга идея:

- пресен спанак
- сушени домати
- малко зехтин
- пресен кориандър (можете да замените с босилек или магданоз, ако кориандър не ви е по вкуса)
- пресен лук
- лайм или лимон
- евентуално малко сол

В пасатора поставяте измити листенца пресен спанак с няколко сушени домата и малко зехтин. След като сместа стане на песто, просто добавете ситно нарязания кориандър и пресен лук + сокът на един лайм и разбъркайте (без да пасирате). И пестото ви е готово още преди да са се сварили макароните :)

Linguine with Pumpkin & Goat Cheese :)http://www.closetcooking.com/2013/10/pumpkin-goat-cheese-fettuccine-alfredo.htmlСп...
22/02/2015

Linguine with Pumpkin & Goat Cheese :)
http://www.closetcooking.com/2013/10/pumpkin-goat-cheese-fettuccine-alfredo.html

Спагети с пюре от тиква и козе сирене :)

За този сос са ви нужни следните продукти:
- малко масло
- чесън
- 1 чаша сметана или мляко
- ½ чаша тиквено пюре
- 100 г козе сирене
- ½ чаша настърган пармезан
- салвия (по рецептата е леко запържена, но аз си я използвах сурова)
- сол и пипер

Чесънът се запържва в малко масло, след което се добавят всички останали съставки. Задушава се на слаб огън докато сиренето се разтопи. И готов е сосът за вашите спагети!

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Veggie Be posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Address
  • Alerts
  • Claim ownership or report listing
  • Want your business to be the top-listed Health & Beauty Business?

Share