17/10/2020
Wereldvoedseldag is een dag waarop voedsel centraal staat en er aandacht voor honger en voedselzekerheid in de wereld wordt gevraagd. Op dit moment is hidden hunger (verborgen honger) wereldwijd een enorm probleem. Hidden hunger is een vorm van ondervoeding die ontstaat als de inname en opname van vitamines en mineralen te laag is om een goede gezondheid en ontwikkeling in stand te houden. Wist je dat een op de drie mensen (meer dan 2 miljard mensen) wereldwijd een micronutriëntentekort heeft? De hoofdoorzaak hier is slecht, bewerkt en ‘leeg’ voedsel of een verhoogde behoefte van het lichaam aan micronutriënten in bepaalde levensfasen. De effecten ervan kunnen verwoestend zijn en leiden tot mentale beperkingen, lage productiviteit, slechte gezondheid en zelfs de dood. De nadelige effecten op de gezondheid en overleving van kinderen zijn bijzonder acuut, vooral binnen de eerste 1000 dagen van het leven van een kind, vanaf de conceptie tot de leeftijd van twee jaar, met ernstige fysieke en cognitieve gevolgen tot gevolg. Zelfs milde tot matige tekortkomingen kunnen het welzijn en de ontwikkeling van een persoon beïnvloeden. Gun jezelf een vers, onbewerkt en gevarieerd voedingspatroon en vul dit aan met voedingssupplementen! Je kunt ook laten onderzoeken of je tekorten hebt bij een specialist. 🥕🍏🍅🥦🍠🥬🥒🥑🍆🥭🍈🥔🧅🍠🥗
