Bromatologa

26/07/2026

Nuevas capacitaciones !!

26/07/2026

Recomendación de la semana: Antes de poner un negocio de rubro alimentos, informate sobre los requisitos a cumplir, Busca asesoramiento con un profesional o en la Municipalidad donde quieras poner dicho local, así evitarás todo tipo de problemas que pueden generar gastos inesperados y de paso podrás sacar todo el beneficio posible a tu emprendimiento
EXITOS !!!!

26/07/2026

Y si empezamos bien la semana ?

26/07/2026

29/06/2026

Comparto.....

¡Llega ExpoCelíaca, el evento sin gluten más grande de Latinoamérica! Este año redoblamos la apuesta: ¡tendremos el doble de superficie que la edición anterior! ExpoCelíaca es el lugar donde miles de personas llegan para:🛒 Descubrir marcas y novedades🥨 Probar productos nuevos🛍️ C...

29/06/2026

😊

29/06/2026

Aparte de informar esta bueno colaborar !!🙂

29/06/2026

¿Sabías que la carne contaminada no tiene olor, color ni sabor diferente? Por eso la prevención de la triquinosis es clave.

Con el inicio de la temporada de mayor riesgo de triquinosis, el Senasa refuerza sus controles y te recuerda las pautas para consumir cerdo de forma segura:
- Verificá que el producto porcino cuente con una etiqueta que especifique su origen.
- Cociná la carne de cerdo a una temperatura interna de 70 °C en toda la pieza, hasta que desaparezca el color rosado.
- Si contás con una pequeña producción de cerdos para autoconsumo analizá previamente la carne de cada animal a través de la prueba de digestión artificial.

Más información ➡️ https://t.ly/LE3fh

29/06/2026

Muy importante!!

A simple vista, la triquinosis NO se ve

En la temporada alta de picadas, tené en cuenta que los fiambres o embutidos artesanales contaminados con larvas de trichinella no presentan cambios en su color, sabor o aspecto.

✅ Verificá que cuenten con una etiqueta que especifique que se elaboraron en un establecimiento habilitado.

ℹ️ Más información ➡️ t.ly/tyH-P

08/06/2026