Nutri. Vero Pintre

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14/09/2026

Hoy un poco de mi…
Vine a Mallorca a darle una sorpresa a Carito, mi cuarta hermana. ♥️
Hace 3 años vive en Mallorca con su familia🤗
Pensé que sabía cuánto la extrañaba… hasta que la vi.

Ese abrazo me hizo dar cuenta de que la extrañaba muchísimo más de lo que imaginaba. Hay distancias que una aprende a llevar, mensajes, llamadas, videollamadas… pero nada reemplaza estar cerca, abrazarse y compartir aunque sea unos días la vida cotidiana.

Así que sí… crucé el Atlántico con los Bon o Bon que me había pedido que le enviara con mis padrinos (los complices)🍫😂, pero en realidad la que necesitaba venir era yo.

Ahora solo tengo un pequeño problema:
no sé cómo voy a hacer para despedirme de ella. 🥹♥️

Te amo Carito♥️. Qué lindo volver a tenerte cerquita, aunque sea por unos días. 🇦🇷✈️🇪🇸♥️
Graciasssss infinitas por compartir estos dias con tanta intensidad, con tu familia, por la energía y la generosidad, por tanto amor que recibi tuyo de Javi, Cami y el pequeño Juli♥️ obviamente ya estoy llorando…

09/09/2026

500 kcal son siempre lo mismo?

🔥 En términos de energía, sí: 500 kcal son 500 kcal.

Pero desde el punto de vista nutricional, no necesariamente producen la misma saciedad ni aportan los mismos nutrientes.

🥑🍳🍠 Con aproximadamente 500 kcal podemos armar una comida con buen volumen, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Una combinación que, en general, favorece una mayor saciedad y aporta nutrientes esenciales.

🍔🍟 Esas mismas 500 kcal también pueden estar concentradas en una porción mucho más pequeña y de mayor densidad energética, con menos fibra y/o proteína y, dependiendo de los alimentos elegidos, menor aporte de micronutrientes.

👉 Las calorías importan, pero no cuentan toda la historia.

Para evaluar una alimentación también tenemos que mirar:
• calidad nutricional
• cantidad de proteína y fibra
• densidad energética
• micronutrientes
• saciedad
• frecuencia, cantidad y contexto de consumo

‼️ Y esto no significa que los ultraprocesados o los alimentos que elegimos simplemente por placer estén prohibidos. También pueden formar parte de una alimentación saludable y flexible.

✨ Misma energía ≠ mismo valor nutricional ni necesariamente la misma saciedad.

Con cuál de estas opciones sentís que llegarías con menos hambre a la próxima comida? 👇

05/09/2026

🔥De verdad pensás que da lo mismo comer esto… que esto?

Las calorías importan, sí…
⚖️Pero los alimento NO son solamente calorías.

✅También aportan proteínas, fibra, grasas, vitaminas, minerales, compuestos bioactivos… y genera diferente saciedad y respuesta en nuestro organismo.

👉 Por eso, dos opciones pueden tener calorías similares PERO no tener la misma calidad nutricional.

🙄Significa que hay alimentos PERMITIDOS Y PROHIBIDOS?? NO‼️
NOOOO y NOOOO‼️

Significa entender que no todo lo que tiene las mismas calorías alimenta de la misma manera.

La clave no es vivir contando calorías ni eliminar alimentos, sino aprender a elegir según calidad, cantidad, frecuencia y contexto. 🧠🍽️
Eso es comer inteligentemente😋

Ahora te pregunto:
Seguimos mirando solamente las calorías? 👀

02/09/2026

🌱 PSYLLIUM: ¿qué es y para qué sirve?

El psyllium es una fibra soluble y viscosa, proveniente principalmente de la cáscara de las semillas de Plantago ovata.

💧 Al entrar en contacto con agua forma un gel, y esta característica explica gran parte de sus beneficios:

✔️ Ayuda a regular el tránsito intestinal y puede mejorar el estreñimiento y la consistencia de las deposiciones.
NO es un laxante.

❤️ Puede contribuir a reducir el colesterol LDL, especialmente en personas que lo tienen elevado. Su viscosidad favorece la eliminación de ácidos biliares, haciendo que el organismo utilice colesterol para producir nuevos. NO reemplaza la medicación 💊

🩸 Puede ayudar a mejorar el control de la glucemia, especialmente cuando ya existe una alteración del metabolismo de la glucosa. Al formar un gel en el intestino, enlentece la digestión y absorción de los hidratos de carbono y puede atenuar la respuesta glucémica después de las comidas.

🍽️ También puede aumentar la sensación de saciedad, pero NOes un “quemagrasas”.

🥄 ¿Cuánto consumir?

La cantidad depende del objetivo, pero en estudios y guías suelen utilizarse aproximadamente 5 a 10 g por día, pudiendo emplearse dosis mayores en determinadas situaciones, recomendadas por un médico.

Si nunca lo consumiste, conviene comenzar con poca cantidad y aumentarla progresivamente para mejorar la tolerancia.

⚠️ Muy importante: siempre debe consumirse acompañado de abundante líquido. Y si tomás medicación, consultá cómo espaciar su consumo, ya que puede modificar la absorción de algunos fármacos.

🥝 Y recordá: el psyllium no reemplaza medicación ni tampoco la fibra proveniente de frutas, verduras, legumbres, semillas y cereales integrales.

✅Es una herramienta nutricional más, con beneficios respaldados por evidencia cuando está correctamente utilizada.

¿Lo conocías? ¿Lo consumís? 🌱

29/08/2026

Granola proteica y crocante en minutos! 🍫✨ Si amás los snacks dulces pero querés sumar un extra de proteína a tus mañanas y tardes, esta receta es para vos. Además de ser súper fácil, queda con un sabor increíble!.

Ingredientes

100 g de avena
180 g de proteína en polvo (¡yo usé de chocolate, pero va la que tengas!)
40 g de almendras
20 g de semillas de zapallo
1 cda. sopera de miel
80 ml de agua

Paso a paso

1. Mezclá todos los ingredientes secos y líquidos en un bol hasta integrar bien y coloca en placa para horno grande.
2. Llevá a un horno precalentado a 150°C por aprox. 15 minutos.
3. Sacá, rompela un poco con las manos o un tenedor para que queden los clásico grumos crujientes, si te gusta mas chiquita triturala en la licuadora como hice yo!

Es ideal para sumarle un toque crocante a tus yogures con fruta, acompañar con leche o armar tus bowls favoritos. 🥣💥

¿Con qué la acompañarías primero? ¡Contame en los comentarios! 👇

25/08/2026

🍓 300 kcal son siempre lo mismo?

En números, sí.
Pero nutricionalmente pueden no serlo!

Con aproximadamente 300 kcal podemos elegir alimentos que aporten muy distinto volumen, saciedad y calidad nutricional.

🍎🍊🍓 Las frutas, además de energía, aportan agua, azúcar natural, fibra, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos.

🍫🍬 Otros alimentos pueden concentrar esas mismas calorías en una porción mucho más pequeña y con menor aporte de nutrientes.

👉 Por eso, contar calorías solamente no alcanza para evaluar la calidad de nuestra alimentación.

‼️esto no significa que el chocolate o una golosina estén prohibidos. Pueden formar parte de una alimentación saludable. La diferencia está en la frecuencia, la cantidad y el contexto.

✨ Mismas calorías ≠ aporte nutricional.

Vos cuál pensabas que tenía más calorías? 👇

Nutricionista

22/08/2026

1 por día: llegar a tu requerimiento proteico
1 por semana: Planificar compras de alimentos
1 por mes: revisa vencimientos en alacenas

1 por día: Tomar un vaso de agua en ayunas
1 por semana: cocinar, porcionar y freezar
1 por mes: Hacer limpieza de heladera

1 por día: minimo 5.000 a 10.000 pasos
1 por semana: evalua objetivos cumplidos
1 por mes: visita a tu nutri♥️

19/08/2026

Es importante saber que no todo el hierro es igual ni se absorbe en la misma cantidad.

🥩 Hierro hemínico (de origen animal) mayor absorción que el vegetal.

Alimentos fuente:

* Hígado.
* Morcilla.
* Carne vacuna.
* Carne de cerdo.
* Cordero.
* Pollo.
* Pavo.
* Pescados (atún, sardina, caballa, merluza).
* Mariscos (almejas, mejillones, ostras).
* Yema de huevo.

🌱 Hierro no hemínico (de origen vegetal): su absorción es menor

Alimentos fuente:

* Lentejas.
* Garbanzos.
* Porotos.
* Soja.
* Tofu.
* Espinaca.
* Acelga.
* Remolacha.
* Brócoli.
* Quinoa.
* Avena.
* Amaranto.
* Semillas de sésamo.
* Semillas de calabaza.
* Pistachos.
* Almendras.
* Castañas de cajú.
* ⁠
🍊 ¿Qué aumenta la absorción del hierro?

Vitamina C:
* Limón.
* Naranja.
* Mandarina.
* Kiwi.
* Frutillas.
* Morrón.
* Tomate.

☕ ¿Qué puede disminuir la absorción?

* Té.
* Café.
* Cacao.
* Algunos alimentos ricos en calcio.

No alcanza con comer alimentos ricos en hierro. También hay que saber cómo combinarlos.

12/08/2026

Sabías que no hace falta que comas lo mismo todos los días 🥗

La clave está en adaptar tus comidas según tu nivel de actividad y el momento del día. ¡Mira cómo organizo mis platos! 💡

✅ Pre-entreno (30 a 60 mins antes): Un snack ligero de rápida digestión para tener energía lista y darlo todo sin pesadez.
✅ Post-entreno (Al finalizar o en la hora siguiente): Proteínas y carbohidratos para recuperar los músculos y recargar energía.
✅ Sin entreno (A lo largo del día): Comidas equilibradas y saciantes para mantenerte activa y cuidar tus calorías de mantenimiento o déficit.

Pre entreno: solo carbohidratos

Post entreno: carbohidratos proteínas y fruta

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