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Bienvenidos! Este espacio es para compartirte info y tips que te ayuden a crear platos simples, con alimentos reales para vos y tu familia.

Cuidar la salud ❤️‍🩹 no depende sólo de lo que o cuánto comes, sino con quién, dónde y cómo 🫂💆.

01/09/2026

🌸🌷Septiembre llegó con nuestro 4to curso presencial del año🥳

Manipulacion segura de alimentos🧑🏼‍🍳👨🏼‍🍳

Lo realizaremos en forma gratuita a todos los asociados de COPSA, que tengan contacto en forma directa o indirecta con alimentos: emprendedores gastronómicos, cocineros, personas que trabajan en verdulerías, carnicerías, panaderías, kioscos, supermercados.

🗓️Cuándo? Sábados 19 y 26 de Septiembre
🕢Horarios? Primer sábado de 8-12hs
Segundo sábado de 13-17hs
📍Dónde? COPSA- J B Alberdi.

💬Pedinos el link de inscripción por MD.

¿Estuviste presente en nuestro curso? Coméntanos porqué lo recomendarías🙌🏼👇🏻

¡Los esperamos! 🤓

Te vas sumar?

25/08/2026

Paso 1 🧼 , Paso 2 Desinfecto 🫧

Es preferible manos sin guantes y lavarlas seguidito. 🙌🏼

👀 Cuántas cosas limpias con el repa?🥹

Planificá un día específico o frecuencia para limpiarla 🗓️

Verificalos antes de envasar y guardar o vender los alimentos 🍿

¿Que me decís de esta?

19/08/2026

👀 A veces es solo falta de conocimiento e información, pero puede afectar gravemente la salud de la persona que lo consume🤢.

Si queres emprender sin gluten o sumar productos TE ASESORAMOS🤓👩🏽‍💻🙋🏽‍♀️.
#

14/08/2026

🚀Nos sumamos a este TREND😎.
Alguna te hace ruido?
Contanos!👇🏻.

12/08/2026

🍞 No importa si empezaste ayer, hace varios años o si tu emprendimiento gastronómico todavía está en proyecto.

HOY es un buen momento para empezar a cuidar la calidad y seguridad de tus productos. 💛

Porque crecer no es solo vender más: también es hacer las cosas cada vez mejor. ✨

👉 Deslizá y descubrí qué podés empezar a implementar en tu emprendimiento.

09/08/2026

Comenzamos apenas empezó el 2026 con este proyecto, una vez autorizadas para entregar el carnet oficial de manipulador de alimentos🥹.
Fueron largas horas de grabar, editar y armar nuestra plataforma virtual.
Hoy seguimos pensando recursos y servicios que puedan ayudar a emprendedores, empresas, fábricas e instituciones dedicadas al rubro de alimentos a mejorar la calidad y seguridad de sus productos🧀🥛💦🍪🎂🍕.

A través de sus recomendaciones y sigerencias seguimos creciendo✨GRACIAS GRACIAS GRACIAS!

Fiamma y María Emilia.

28/07/2026

🗣️”Te puedo ofrecer un bife a la plancha con ensalada, no lleva harina”. ‼️⚠️
Instantáneamente en mi 🧠💭:

🤔En esa cocina elaboran productos como pastas o pizza? (👁️La harina vuela por todos lados )
🤔 ¿Las tablas y utensilios son exclusivos para cocinar sin TACC?
🤔¿Cuánto sabrán sobre la enfermedad?

⚠️EL PROBLEMA NO ESTÁ SOLO EN LOS ALIMENTOS, SI NO TAMBIÉN EN LA FORMA EN LA CUAL SE MANIPULAN⚠️

📚📲 Si cocinas/queres cocinar alimentos aptos para celiacos CAPACÍTATE con nosotras! INFO👇🏻y te contamos todoℹ️

24/06/2026

¿Viste esos días de frío que queres estar haciendo NADA? Todo cuesta más y un mate calentito en el sillón es el mejor plan.
Así se sienten ellas cuando están dentro de un alimento a una temperatura menor de ⬇️ 5 grados.
🚨Pero atención. ¡No mueren! Si no que su actividad, su desarrollo y reproducción se detiene o se hace más más lenta. Sí, siguen estando ahí…

🔥🥘Solo la cocción las mata.
💦🍑 El lavado con agua las arrastra.
🙌🧑🏼‍🍳La manipulación segura previene su aparición.

Conocé más en nuestro CURSO DE MANIPULACIÓN SEGURA DE ALIMENTOS🤓

06/05/2026

🚫Contaminación cruzada.
🚫Contaminación cruzada.
🚫Contaminación cruzada.
Existen muchas pautas a tener en cuenta al momento de manipular alimentos libre de gluten, para que sean consumidos por una persona celiaca durante:
💢Compra
💢Elaboración
💢Emplatado
💢Servicio
No solo basta en comprar materia prima con logo, si no que la mayor parte de los errores giran en torno a la posible contaminación cruzada con gluten.
🤓En nuestro curso te lo contamos con lujos de detalles!
¿Te suenan familiares estas conversaciones?

01/05/2026

✨ABRIL en Academia Alimentaria 🤓

Dirección

Vedia
6030

Teléfono

+5492364356806

Página web

https://linktr.ee/Mecnutricion

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