30/10/2021
¡𝐑𝐞𝐞𝐦𝐩𝐥𝐚𝐳𝐚𝐫 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐞𝐬 𝐟𝐚́𝐜𝐢𝐥!
Te traigo la parte 2 🙌 (si no leíste la parte 1 mirá unos posteos atrás en mi perfil).
📌 𝐇𝐚𝐦𝐛𝐮𝐫𝐠𝐮𝐞𝐬𝐚𝐬:
Es mejor si son caseras y las podés hacer con ingredientes como:
- Legumbres: cocidas o remojadas y trituradas como el falafel o en harina.
- Tofu
- Avena: como amalgamante
- Trigo sarraceno
- Quinoa
- Les podés agregar especias, hierbas aromáticas y verduras 🥦
📌 𝐁𝐚𝐜𝐨𝐧:
Podés cortar fino y hornear hasta que estén crocantes algunos de estos ingrediente:
- Tofu
- Tempeh
- Sh*take
- Hongos portobello
- Berenjena
- Láminas o copos de coco
Podés hacer un aderezo mezclando: salsa tamari, vinagre de manzana, aroma de humo líquido, aceite de oliva, endulzante (sirope de agave, jugo de manzana u otro). Lo dejás macerar con este aderezo y después lo horneás, deshidratás o lo hacés a la plancha.
Podés usarlo como topping en las hamburguesas caseras de legumbres 😋
