23/07/2025
👉👉এখন বর্ষাকাল।বর্ষাকালের খুব জনপ্রিয় একটি ফল লটকন।টক মিষ্টি স্বাদের এই ফলটি ছোট বড় সবারই খুব পছন্দের। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিনস, মিনারেলস এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল লটকন।
✅ ১০০ গ্রাম লটকনের পাল্পে ৩৫.৬% জলীয় অংশ, ৫১.৯ % কার্বোহাইড্রেট, ২০.৪% ফাইবার আছে। এছাড়াও ৫.৫% প্রোটিন, ভিটামিন সি -১৭৮ মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়াম -১৬৯ মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম-১৩৭ মিলিগ্রাম, ফসফরাস -১৭৭ মিলিগ্রাম এবং ১০০ মিলিগ্রাম আয়রন পেয়ে থাকি।
✅ এতে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের ফাইটোকেমিক্যালস যা এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। ফাইটোকেমিক্যালস যেমন- ফেনোলিক কমপাউন্ড, ফ্লাভোনয়েড,ফ্লাভোনল ইত্যাদি এগুলো বিভিন্ন ধরনের ফ্রি রেডিকেল গুলোকে নিষ্ক্রিয় করে আমাদের শরীরকে বিভিন্ন ধরনের রোগ থেকে রক্ষা করে।
✅ লটকন যেহেতু একটি অম্ল মধুর ফল,তাই এই ফল খেলে মুখের স্বাদ বৃদ্ধি পায় এবং খাবারের রুচি বাড়ে।
✅ এতে যথেষ্ট পরিমাণে আয়রন থাকায় রক্তস্বল্পতা দূরীকরণে সাহায্য করে। এছাড়া আয়রন আমাদের শরীরে অক্সিজেন পরিবহনে সাহায্য করে।
✅ আয়রনের পাশাপাশি এতে যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন সি থাকায়, ফল হতে প্রাপ্ত আয়রন সহজেই শরীরে শোষণ হয়। ভিটামিন সি আমাদের ইমিউন সিস্টেম কেও বুস্ট করে, বিভিন্ন ধরনের ইনফ্লামমেশন বা প্রদাহ হতে শরীরকে রক্ষা করে।
✅ লটকনে একই সাথে ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম থাকায় হাড়ের গঠনে সাহায্য করে।
পেশীর সংকোচন রোধ করে। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
✅ এতে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন রয়েছে।যা জ্যাম জেলি তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।
✅ এছাড়া লটকন গাছের ছাল,শিকড় ও কাঠের বিভিন্ন ধরনের ঔষধি গুণাগুণ রয়েছে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে লটকন গাছের ছাল চিবিয়ে বা রস করে খাওয়া যেতে পারে। এই গাছের ছাল ও পাতার গুড়া চর্মরোগ দূরীকরণেও ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিবিদ
কামরুন্নাহার বিথী।
