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19/10/2026

Receita: Galinha Caipira:
Tempo de preparo: 01:30h | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
01 galinha caipira cortado nas juntas
20 sementes de urucum
01 cebola picada
02 colheres de sopa de banha de porco
Suco de 01 limão
02 dentes de alho picados
Pimenta dedo de moça picada
Alecrim, manjericão, salsinha e cebolinha picados
Sal e limão
Modo de preparo:
Esfregue o limão por todo o frango
Em uma panela, derreta a banha de porco e a gordura retirada do frango em fogo baixo.
Adicione o alecrim e em seguida doure os pedaços de frango, se necessário faça isto em duas vezes.
Retire o frango e reserve. Adicione as sementes de urucum e refogue até a gordura adquirir uma coloração laranja intensa.
Retire as sementes, refogue o alho, a cebola e a pimenta.
Tempere o frango com sal e retorne à panela.
Adicione água até cobrir e cozinhe lentamente, se precisar adicione mais água até que o frango esteja macio.
Salpique com os cheiros verdes e sirva em seguida.

Endereço

Belo Horizonte, MG
32641970

Telefone

+5531997720670

Site

facebook.com

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