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Muffin Proteico de Queijo e ChiaRendimento: 12 unidadesPorção: 3 unidades por pessoaPorção de 3 unidades:Aprox. 244 kcal...
17/09/2026

Muffin Proteico de Queijo e Chia

Rendimento: 12 unidades
Porção: 3 unidades por pessoa
Porção de 3 unidades:
Aprox. 244 kcal e 15 g de proteína
Pronto em poucos minutos!

Ingredientes:

4 ovos
100 g de tapioca hidratada (6 colheres de sopa)
120 g de muçarela (6 fatias)
20 g de chia (2 colheres de sopa)
4 g de fermento químico (1 colher de chá)
Sal a gosto
Páprica ou outro tempero de sua preferência

Modo de preparo:

Preaqueça a air fryer (ou forno) a 180°C. Pique a muçarela em pedaços pequenos. Em um recipiente, misture os ovos, a muçarela e a chia. Acrescente a tapioca aos poucos, misturando bem para evitar a formação de grumos e deixar a massa uniforme. Adicione o sal e a páprica ou outro tempero de sua preferência. Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente. Distribua a massa em 12 forminhas de silicone, sem necessidade de untar. Não preencha as forminhas até o topo: deixe aproximadamente 1 a 1,5 dedo de espaço, pois os muffins tendem a crescer bastante durante o preparo. Leve à air fryer (ou forno) preaquecida a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que estejam firmes e levemente dourados.

Dica: o tempo pode variar de acordo com o modelo da air fryer ou do forno.

⚠️ Você sabe para que serve o GLP-1 Support? 👀Quem utiliza medicamentos da classe dos agonistas de GLP-1 pode passar por...
25/08/2026

⚠️ Você sabe para que serve o GLP-1 Support? 👀

Quem utiliza medicamentos da classe dos agonistas de GLP-1 pode passar por mudanças na alimentação e na ingestão de nutrientes, especialmente quando o apetite e o volume das refeições diminuem.

O GLP-1 Support reúne vitaminas, minerais, arginina e taurina em uma única fórmula, podendo ser uma estratégia para complementar a alimentação quando houver necessidade.

Mas suplemento não é obrigatório para todo mundo. A indicação deve considerar alimentação, rotina, exames e necessidades individuais. 💛

Deslize o carrossel e entenda melhor quando ele pode fazer sentido para você. →

Alguns presentes são repletos de significado 🙏🏼Essa semana eu recebi um presente que me tocou de uma forma muito especia...
21/08/2026

Alguns presentes são repletos de significado 🙏🏼

Essa semana eu recebi um presente que me tocou de uma forma muito especial…

Não apenas pelo cuidado, pelo tempo ou pelo trabalho delicado que existe em cada detalhe, mas principalmente pelas palavras que o acompanharam!

Na Nutrição, a gente fala muito sobre exames, estratégias, planejamento, metas e resultados. E tudo isso é, sim, parte do meu trabalho.

Existem questões que não cabem em uma prescrição: o vínculo e a confiança!

Poder acompanhar alguém em um momento de vulnerabilidade, ouvir suas dificuldades, respeitar seu tempo, comemorar pequenas conquistas e, acima de tudo, fazer com que aquela pessoa se sinta verdadeiramente cuidada, é o que me realiza como profissional!

Talvez uma das partes mais bonitas de exercer a Nutrição seja perceber que, enquanto eu acredito estar transformando a vida de alguém através do meu trabalho, algumas dessas pessoas também transformam a minha.

À Maria e sua mãe Janaína, meu carinho e minha gratidão. Obrigada por confiar em mim, pelo gesto tão delicado e, principalmente, por me permitir fazer parte da vida de vocês, contem meus cuidados e orações 🌷

Que privilégio é cuidar e ser lembrada com tanto carinho 🩷

20/08/2026

Treinar é importante, mas o resultado não acontece apenas dentro da academia. Para quem pratica exercício, a alimentação precisa acompanhar a demanda do corpo, com um cálculo adequado de energia e nutrientes, além de uma estratégia que considere suplementação, exames, rotina e possíveis vulnerabilidades individuais.

Na minha prática clínica, não trabalho com fórmulas prontas! A estratégia nutricional é construída a partir da análise de cada paciente, respeitando sua rotina, objetivo, composição corporal e necessidades específicas. Porque treinar com propósito também exige se alimentar com estratégia.

Para iniciar seu acompanhamento nutricional e construir uma estratégia alinhada à sua rotina e aos seus objetivos, entre em contato para informações sobre consultas e disponibilidade de agenda!

Dra. Letícia Montenegro - Nutricionista - CRN/1 nº 21989

⚠️ Cuidado com a creatina... você pode descobrir que ela é uma grande aliada da sua saúde 👀A creatina vai muito além da ...
18/08/2026

⚠️ Cuidado com a creatina... você pode descobrir que ela é uma grande aliada da sua saúde 👀

A creatina vai muito além da academia: pode ajudar na força, no desempenho e na manutenção da massa muscular ao longo do tempo.

Mas, como qualquer suplemento, o ideal é entender se ela faz sentido para você e qual a melhor forma de incluí-la na rotina 💙

Deslize o carrossel e entenda um pouco mais sobre ela. →

14/08/2026

Muitos pacientes acreditam que os efeitos colaterais do Mounjaro são inevitáveis e que é preciso simplesmente “aguentar” até o organismo se adaptar. Mas esses sintomas não devem ser tratados como algo inevitável. Náuseas, estufamento, refluxo, constipação e falta de apetite podem ser manejados com estratégias nutricionais adequadas e individualizadas!

Na minha prática clínica, o acompanhamento vai muito além de simplesmente orientar “o que comer”. Avalio a resposta ao tratamento e ajusto alimentação, hidratação, composição e distribuição das refeições para melhorar a tolerância, preservar a massa muscular e garantir uma nutrição adequada durante o processo. O tratamento medicamentoso também exige estratégia nutricional!

Para iniciar seu acompanhamento nutricional e traçar estratégias alinhadas ao seu tratamento e objetivos, entre em contato para informações sobre consultas e disponibilidade de agenda 👩🏻‍⚕️

Dra. Letícia Montenegro - Nutricionista - CRN/1 nº 21989

30/07/2026

Cuidar vai muito além da consulta! Hoje, tivemos o prazer de proporcionar aos pacientes do Instituto Cantão Dermatologia, Nutrição e Longevidade em Cuiabá uma experiência de degustação em parceria com a Vitafor, marca que compartilha do nosso compromisso com qualidade, ciência e inovação!

Durante a ação, apresentamos produtos cuidadosamente selecionados, como o Whey Fort 3W, Isocrisp Whey, FITZEI® Barra de Proteína e FITZEI® Snacks Proteicos, mostrando que praticidade e nutrição podem caminhar juntas 🥤

Acreditamos que a excelência está nos detalhes. Por isso, buscamos constantemente oferecer experiências que agreguem valor ao cuidado, aproximando nossos pacientes de soluções nutricionais seguras, baseadas em evidências e desenvolvidas por parceiros que compartilham dos mesmos padrões de qualidade!

Afinal, promover saúde também é proporcionar conhecimento, acolhimento e acesso ao que há de melhor ✨

27/07/2026

Às vezes, o que está impedindo seus resultados não é o almoço ou o jantar, mas os pequenos hábitos do dia a dia. O café com açúcar, aquele docinho que se torna regra, e bebidas muito açucaradas, quando somados, podem fazer bastante diferença. Pequenas e consistentes mudanças geram grandes resultados ao longo do tempo!

Na minha prática clínica, não trabalho com proibições aleatórias. Cada ajuste é pensado de forma estratégica para gerar o maior impacto possível com o menor desgaste para o paciente. Assim, você conquista resultados de maneira mais assertiva, sustentável e sem sentir que sua alimentação virou um sacrifício!

Para iniciar seu acompanhamento nutricional e traçar estratégias alinhadas aos seus objetivos e necessidades, entre em contato para informações sobre consultas e disponibilidade de agenda 👩🏻‍⚕️

Dra. Letícia Montenegro - Nutricionista - CRN/1 nº 21989

Endereço

Cuiabá, MT

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