Dra. Rachel Freire

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Ajudo pessoas que buscam saúde e qualidade de vida.

Especialista em emagrecimento, tratamento da obesidade e cirurgia bariátrica.
Acredito na nutrição sem modismos, sempre baseada na individualidade e em evidências científicas.

30/09/2026

Uma das principais causas da obesidade é o consumo de calorias acima do que o organismo gasta, favorecendo o ganho de peso.

Por isso, é comum associar a obesidade ao excesso de alimentos e imaginar que todas as necessidades nutricionais estão sendo atendidas.

Porém, sobrepeso e obesidade não significam super nutrição.

Estudos recentes têm identificado que deficiências nutricionais em pessoas com obesidade é frequente. Entre os achados estão principalmente anemia, deficiência de ferro, vitaminas B12 e D, ácido fólico e elevação do PTH.

Procure um profissional para avaliar suas necessidades e discutir se há indicação de suplementação como parte do tratamento.

23/09/2026

Quando falamos em ômega 3, estamos falando de uma família de ácidos graxos — e entender essa diferença é importante para a prática clínica.

ALA, EPA e DHA possuem fontes e papéis diferentes no organismo. Enquanto o ALA é encontrado principalmente em alimentos de origem vegetal, como linhaça e chia, EPA e DHA estão presentes principalmente em peixes e frutos-do-mar.

O ALA precisa ser convertido em EPA e DHA no organismo, porém essa conversão é limitada. Precisamos levar em consideração ao avaliar a alimentação e as necessidades individuais de cada paciente. Suplementar ALA não é uma estratégia muito interessante.

Portanto, na prática clínica, é preciso entender qual o tipo de ômega 3, de qual fonte e em qual contexto. Salve para consultar e compartilhe com outro profissional da saúde!

09/09/2026

Durante essa aula na pós-graduação da Afya - Viva o Melhor da Medicina , falei sobre metabolismo, nutrição e dietas.

É preciso pensar na bioquímica não como um conjunto de vias para decorar, mas como uma ferramenta para compreender o que está acontecendo no organismo.

Hormônios, nutrientes, enzimas e sinalização celular não funcionam de forma isolada — e entender essas relações contribui para um raciocínio clínico mais consistente e fundamentado.

É isso que busco levar para as minhas aulas: aproximar a ciência da realidade prática do consultório.

Bioquímica não termina na graduação. Ela acompanha a prática profissional.

E você, ainda lembra da bioquímica que estudou na faculdade?

26/08/2026

Um estudo científico pode apresentar resultados relevantes. Mas isso não significa que eles possam ser aplicados da mesma forma a todos os pacientes.

Antes de transformar uma evidência em conduta, é preciso olhar além da conclusão: quem participou do estudo? Como ele foi conduzido? Qual foi a magnitude do resultado? E, principalmente, esse resultado faz sentido para o contexto do seu paciente?

É aí que entra o pensamento crítico.

Prática baseada em evidências não é simplesmente reproduzir o que um artigo diz. É saber interpretar a ciência e conectá-la à realidade clínica e à individualidade de cada paciente.

Na saúde, ler estudos é importante. Saber o que fazer com essa informação é ainda mais.

Você costuma analisar esses pontos antes de aplicar uma nova evidência na prática?

20/08/2026

Na Nutrição, não basta saber oque fazer. É preciso compreender o porquê de cada decisão.

A ciência nos ajuda a questionar promessas, interpretar mecanismos, avaliar evidências e construir condutas mais individualizadas e conscientes.

Quanto mais sólida a base científica, maior a capacidade de tomar decisões com segurança na prática profissional.

E você: sente segurança para interpretar as evidências por trás das suas decisões?

12/08/2026

No curso Bioquímica & Metabolismo, você percorre uma jornada completa pelo funcionamento do organismo — dos fundamentos da bioquímica à integração do metabolismo e sua regulação hormonal.

São mais de 10 módulos pensados para construir conhecimento simples e integrada. Tudo isso com uma abordagem didática, baseada em evidências e conectada à prática dos profissionais da saúde.

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07/08/2026

A bioquímica não precisa ser complicada.

No curso Bioquímica & Metabolismo, você aprenderá a conectar a ciência com a prática clínica de forma clara, didática e baseada em evidências.

Ideal para estudantes e profissionais da saúde que desejam compreender o metabolismo com segurança e aplicar esse conhecimento no dia a dia.

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06/08/2026

Sou nutricionista, professora e pesquisadora porque acredito que a ciência tem o poder de transformar vidas.

Ao longo da minha trajetória, construí uma carreira unindo atendimento clínico, pesquisa e ensino, sempre com um compromisso: levar informação de qualidade e uma nutrição baseada em evidências, sem modismos e sem radicalismos.

Meu trabalho é ajudar pessoas a conquistarem mais saúde, qualidade de vida e resultados sustentáveis, além de formar profissionais que desejam aprofundar seus conhecimentos em Bioquímica e Metabolismo.

Seja para cuidar da sua saúde ou para evoluir na sua carreira, estou aqui para compartilhar conhecimento e caminhar ao seu lado.

📩 Entre em contato para agendar sua consulta ou saber mais sobre os cursos e mentorias. Será um prazer falar com você!

06/03/2025

Um pensamento: gratidão

Um pedido: que a vida continue sendo tão generosa comigo

Um sonho: ver meus filhos crescendo com saúde e alegria

Parabéns para mim! 🎈🎁🎉

Endereço

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São José Dos Campos, SP
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