30/10/2026
Você já ouviu falar em pico glicêmico?
Depois que a gente come, a glicose no sangue aumenta. Isso é natural. Mas quando esses picos são muito elevados e frequentes, vale prestar atenção.
E olha quem entra nessa conversa: a nossa querida castanha-da-Amazônia!
Ela tem naturalmente poucos carboidratos e é rica em gorduras insaturadas (as famosas gorduras boas!).
Na Cuíca, a castanha é protagonista.
E a gente adora descobrir e compartilhar tudo o que esse ingrediente tão maravilhoso tem a oferecer.
Aproveita e manda esse post para quem precisa saber e já salva para quando for escolher o seu leite vegetal!
Cuíca na mão. Floresta em pé.