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Equipe Nutrir

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A Equipe Nutrir é uma parceria inteligênte entre a Dra. Mônica Magalhães e a Dra. Viviane Nunner.

Atuam em consultório aplicando a ciência da Nutrição Funcional, que visa detectar através de estudos e estratégias modernas, deficiência ou excesso de nutrientes, fitoquímicos e contaminantes, com objetivo de promover equilíbrio orgânico, mais qualidade em sua vida, corrigir erros alimentares, adequar o peso de forma saudável e acima de tudo promover bem estar. O atendimento clínico é indicado para:
- perda e ganho de peso;
- estética;
- prática de atividade física;
- gestação;
- diabetes;
- controle do colesterol;
- prevenção de doenças;
- melhora da fertilidade;
- controle de sintomas de TPM;
- alimentação infantil;
- lesão óssea e articular;
- Problemas gastrointestinal;
- alergias respiratórias, pele, alimentares, entre outras;
- insônia, estresse.
- entre outras

27/08/2017

Domingo pede 🍕!!! Essa é low carb e sem glúten, então PODE!!!! Kkkkkk!!!! Pizza com massa de couve-flor!!! Foi uma das receitas do nosso curso PARECE FAT MAS É FIT!!!! Deliciosa!!!!

25/08/2017

Ótima opção para pratico saudável nesse final de semana é esse rool de abobrinha recheado com queijo cremoso de tomate seco!!!! 😋😋😋

23/08/2017

Nossos curso de culinária saudável e funcional são desenvolvidos para você!!! Para trazer a alimentação saudável, nutritiva, saborosa e pratica ao seu dia a dia!!! Por isso gostaria de saber a sua opinião para desenvolver nosso próximo curso:
1. Qual melhor dia e horário para você fazer os cursos: sábado de manhã ou durante a semana de tarde ou de noite?
2. Qual tema você gostaria de aprender: a) Recebendo pessoas: opções de petiscos, entrada, prato principal e sobremesa com muito sabor, nutrientes e poucas calorias. b) Cardápio diário para equilibrar seu ciclo circadiano (relógio biológico) e promover saude e bem estar: receitas para seu café da manhã, lanches, almoço e jantar com muito sabor, nutrientes adequados para regular seu metabolismo e promover saude e emagrecimento. c) Sobremesas Fit: opções de sobremesas saudáveis e low carb para você comer em seu dia a dia após as refeições ou como opções de lanches. Saborosas e nutritivas pronta para matar aquela larica!!! d) Jantares Rápidos 2: no mesmo perfil que jantares Rápidos 1, preparações low carb, rápidas, saborosas e nutritivas para comer no jantar!!!!

Espero sua opinião!!! Por ela faz toda a diferença em nosso trabalho!!!

18/08/2017

Ótima pedida para esse final de semana friozinho é filme, cobertor e pipoca!!! Essa pipoca de sorgo é rica em tanino, composto com alto potencial antioxidante. A Sorgo Pop possui duas versões bem interessantes q são com lascas de coco seco ou castanha de caju, q auxiliam no controle do índice glicêmico!!! As embalagens apresentam tamanho suficiente para 1 porção!!! O que ajuda a não ultrapassar a quantidade!!! Tb podem ser opções para os seus lanchinhos!!!

17/08/2017

Que tal essa delicia para começar o seu dia?!? Pãozinho de frigideira low carb, recheado com cottage lactofree e geleia 💯% natural, sem açúcar e adoçante!!! Para o pãozinho amasse 1/2 banana, 1 ovo batido, acrescente 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas. Leve ao fogo em uma frigideira pequena, fogo baixo e tampada. Quando desgrudar vire e deixe grelhar mais alguns minutinhos do outros lado!!! 😱😋😋😋

17/08/2017

Corre lá no site da EduK que ainda está passando a reprise do curso Jantares Rápidos!!!! Caso você tenha perdido estará disponível na plataforma para assinantes EduK
https://www.eduk.com.br/cursos/6-gastronomia/9897-jantares-rapidos-e-funcionais?tap_a=16681-5829fa&tap_s=149375-fd9537&a=monicamagalhaesouchana&c=afiliados&utm_source=monicamagalhaesouchana&utm_medium=af&utm_campaign=afiliados

16/08/2017

https://www.eduk.com.br/cursos/6-gastronomia/9897-jantares-rapidos-e-funcionais?tap_a=16681-5829fa&tap_s=149375-fd9537&a=monicamagalhaesouchana&c=afiliados&utm_source=monicamagalhaesouchana&utm_medium=af&utm_campaign=afiliados

27/07/2017

Ótima opção para o seu café da manhã ou lanche da tarde! Muito saborosa e pratica :
1 ovo
2 colher de sopa de farinha de coco
1 colher de sobremesa de cacau em pó
1 colher de sobremesa de açúcar de coco ou adoce de acordo com sua preferência
1 colher de sopa de água
Modo de preparo: misture bem todos os ingredientes e em seguida unte uma frigideira com um pouco de óleo de coco! Leve a fogo médio, e vire para cozinhar dos dois lados da panqueca! Em seguida passe para um prato e incremente de acordo com sua preferência! Eu utilizei pasta de amendoim sem açúcar, nibs de cacau e banana! Suuuuper café da manhã e me saciou demais!!!!

26/07/2017

Qual a melhor dieta?!? 🤔
Dieta lowcarb, dieta da lua 🌙, dieta de Jesus 😇, dieta Mediterrânea, jejum intermitente 🤐, dieta hiperproteica ou tantas outras dietas?!?
A resposta é a melhor dieta é a SUA dieta, INDIVIDUALIZADA, de acordo com sua epigenética, suas alterações metabólicas, seus objetivos e o mais importante, que você coloque em pratica. Por isso não procure dieta e sim estilo de vida. E para saber quais alimentos te fazem bem ou mal, quais devem ser suas escolhas alimentares para promoção de saúde, bem estar e alcançar seu objetivo, procure um nutricionista funcional!!!

25/07/2017

Ótima opção para lanche da tarde, ceia ou para simplesmente matar aquela vontade louca de comer um docinho: mousse de chocolate fake 🍫🥑
Receitinhas:
* 1 avocado ou 1/2 abacate
* 3 colheres de sopa de cacau
* 2 colheres de sopa de melado ou açúcar de coco ou adoçante de sua preferência ou geleia sem açúcar e adoçante.
* 1 pitada de canela
Modo de preparo: bata em um processador todos os ingredientes até obter uma passa homogênea. Leve a geladeira e sirva beeeem geladinha, f**a ainda mais gostoso 😋
Salpiquei por cima nibs de cacau e isocrisp de whey ou Veggie. Mas pode usar sua imaginação e salpicar chia, amaranto em flocos, granola sem açúcar, linhaça, coco ralado ....

20/07/2017

Muitos pacientes chegam no consultório com queixa de insônia!
Algumas vezes é devido à desníveis de cortisol, uso contínuo de remédios, consumo de cafeína, álcool, nicotina, deficiência de melatonina, entre outros fatores!
Além de melhora na rotina alguns alimentos que podem nos auxiliar com este problema:
Aveia : rica em triptofano e vit 6 auxiliando na produção de melatonina. Inclua no lanche da tarde
Banana: rica em triptofano. Banana com aveia é ótima sugestão de lanchinho.
Chá de camomila: ajuda a relaxar e diminuir ansiedade, além de induzir o sono
Maracujá: ajuda a modular os níveis de cortisol
Semente de abóbora e melancia: auxilia na produção de melatonina
Linhaça: por ser rica em ômega-3 ajuda no controle humor e sono
Todos essas substâncias auxiliam para uma boa noite de sono!!!! Alem de uma alimentação balanceada e sem exageros. Refeições muito volumosas ou hipoglicemia a noite podem também atrapalhar seu sono. Para uma avaliação bioquímica mais específ**a e individual procure um profissional 😉

17/07/2017

Uma das receitas do nosso curso de JANTARES RÁPIDOS, foi essa massa vegeta low carb com pesto de avocado. Além de ser pobre em calorias é rico em sabores e fez o maior sucesso. Faça em casa e nos marque e conte o que achou?

Pesto de avocado:
•2 avocados
•1 copo de manjericão
•suco de 1/2 limão
•2 colheres de sopa de azeite de oliva
•1 punhado de nozes
•sal e pimenta do reino a gosto
Bata no liquidif**ador ou mixer, os avocados, nozes e o alho. Acrescente o suco de limão e o azeite e bata até virar um molho uniforme e cremoso. Acrescente ao macarrão de abobrinha cru. Essa é uma receita raw!!!!
Rendem 2 porções

Você pode usar tb o espaguete de pupunha, abóbora, cenoura ou até mesmo uma massa integral de sua preferencia. Mas combina muito bem com a abobrinha. Usem a imaginação e se deliciem 😊

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