26/10/2026
🧠 Em uma análise com quase 160 mil participantes acompanhados por mais de duas décadas, a adesão sustentada a padrões alimentares saudáveis foi associada a menor risco de declínio cognitivo subjetivo e a melhor desempenho cognitivo objetivo.
Entre os padrões avaliados, a dieta DASH, baseada no consumo de frutas, verduras, grãos integrais e proteínas magras, com redução de sal e alimentos ultraprocessados, apresentou os resultados mais expressivos, com redução de até 41% no risco de declínio cognitivo subjetivo grave. Os participantes com maior adesão também obtiveram melhor desempenho cognitivo global, equivalente a 0,76 anos a menos de envelhecimento cognitivo, além de resultados superiores em fluência verbal e memória operacional.
O estudo também identificou a meia-idade (45-54 anos) como uma janela crítica para intervenção, período em que a alimentação saudável exerceu o maior impacto na preservação da cognição.
✅ Associaram-se a melhores desfechos cognitivos o consumo regular de vegetais, especialmente os folhosos verde-escuros, e de peixes.
❌ Em contrapartida, maior ingestão de carnes vermelhas e processadas, bebidas açucaradas, ovos, doces e batatas fritas esteve relacionada a pior desempenho cognitivo e maior risco de declínio cognitivo subjetivo.
📌 Os resultados reforçaram que a promoção da saúde cerebral não deve começar apenas na velhice. A adoção precoce de hábitos alimentares saudáveis pode ser uma importante estratégia para prevenir o declínio cognitivo e as demências.
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