25/08/2026
Nem todo aumento da glicemia é igual. 📈
Quando consumimos carboidratos, eles são digeridos e transformados em glicose. Essa glicose chega à corrente sanguínea e a glicemia aumenta. Em resposta, o pâncreas libera insulina, que ajuda a glicose a entrar nas células para ser utilizada ou armazenada.
O que muda é a velocidade e a intensidade desse aumento.
Uma elevação muito rápida da glicemia pode gerar uma resposta insulinêmica maior. Já uma elevação mais gradual tende a proporcionar uma resposta glicêmica mais estável.
Por isso, não é apenas sobre quanto carboidrato você consome, mas também sobre como esse carboidrato está presente na sua alimentação.
Para quem busca emagrecimento ou precisa controlar a glicemia, como pessoas com diabetes, qualidade, quantidade e contexto do consumo de carboidratos importam.
Não é sobre cortar carboidratos.
É sobre consumi-los de forma estratégica. 🤎