05/05/2025
فوائد الخميرة (القابلة للأكل)
١- غنية بالفيتامينات B complex وحتى الفيتامين B12 الموجود عادة فقط في اللحوم الحمراء
٢- مصدر مهم للبروتينات (٤ غ بالملعقة الواحدة)
٣- غنية بالB glucans - التي تدعم جهاز المناعة وتساعد على تحفيض مستوى الكولسترول في الدم
٤- قليلة بالملح والدهن والسكر، غنية بمضادات الاكسدة
طعمها يشبه طعم الجبنة الصفراء، يمكن استعمالها (رشّها) على البوشار او اضافتها للشوربات، صوص المعكرونة والسلطات والبيض المقلي.
