21/10/2026
La nutrición real se basa en la biología, no en la popularidad. 🔬
Asumimos que ciertos alimentos son los campeones en vitaminas por simple tradición, pero la bioquímica nos cuenta otra historia. 🧬
Existe una gran diferencia entre consumir una provitamina (como el beta-caroteno de la zanahoria 🥕, que exige un esfuerzo metabólico extra para asimilarse) y elegir fuentes directas y altamente biodisponibles, como el hígado o el huevo 🥚.
Conocer cómo asimila tu cuerpo los micronutrientes es el primer paso para construir una salud celular sólida. 🛡️
¿Cuál de estos 6 alimentos te sorprendió más? 👇🏼