23/09/2026
Πεντανόστιμα μάφινς με κολοκύθα 🎃 🍂
Υλικά :
* 130 γρ. πουρέ κολοκύθας
* 80 γρ. φυστικοβούτυρο
* 50 γρ. μέλι
* 1 αυγό
* 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
* 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
* 1/2 κ.γ κανέλα
* 1/2 κ.γ γαρίφαλο
* Λίγες σταγόνες κουβερτούρας
Εκτέλεση :
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον πουρέ κολοκύθας, το φυστικοβούτυρο, το μέλι, το αυγό και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το γαρίφαλο και ανακατεύουμε. Ενώνουμε τα δυο μπολ προσθέτοντας τα στερεά υλικά στο υγρό μείγμα.
Τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες κουβερτούρας, ανακατεύουμε και μεταφέρουμε το μείγμα μας σε φορμάκια για μάφινς. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20-25 λεπτά.
Κλινικός/Αθλητικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος, Ειδικός στην Διατροφή Ποδοσφαιριστών Νικόλας Μιχαηλίδης