26/09/2026
Γιατί ανεβαίνει το σάκχαρο ενώ τρως λιγότερο;
Ο Ralph DeFronzo, το 2009, στο περιοδικό Diabetes Care, έδειξε κάτι που σπάνια σου εξηγούν στο ιατρείο. Ο σκελετικός μυς είναι το κύριο σημείο όπου η ινσουλίνη απομακρύνει τη γλυκόζη από το αίμα. Και η αντίσταση αυτού του μυός στην ινσουλίνη είναι το βασικό πρόβλημα στον διαβήτη τύπου 2, όχι το πάγκρεας από μόνο του.
Σκέψου τον μυ σαν αποθήκη. Η ινσουλίνη είναι αυτή που κουβαλάει τη γλυκόζη μέσα. Αν η πόρτα της αποθήκης κολλήσει, το πάγκρεας φωνάζει πιο δυνατά, δηλαδή βγάζει όλο και περισσότερη ινσουλίνη, και η γλυκόζη μένει στο αίμα.
Λογικά, λιγότερη μυϊκή μάζα σημαίνει μικρότερη αποθήκη. Αυτό είναι δικό μου συμπέρασμα, όχι κάτι που μέτρησε η συγκεκριμένη μελέτη.
Τι κάνεις πρακτικά με αυτό.
Πρώτο, άλλαξε τι κοιτάς. Μην αρκείσαι στο σάκχαρο νηστείας. Ζήτα από τον γιατρό σου και ινσουλίνη νηστείας και γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη. Το σάκχαρο μπορεί να δείχνει φυσιολογικό για χρόνια, ενώ η ινσουλίνη δουλεύει ήδη στο κόκκινο.
Δεύτερο, μην με πιστεύεις. Γράψε στο PubMed DeFronzo 2009 Diabetes Care και διάβασε την περίληψη μόνος σου. Βγάλε το δικό σου συμπέρασμα.
Τρίτο, πρόσεχε τα όρια. Η μελέτη εξηγεί μηχανισμό, δεν συγκρίνει διατροφές. Όποιος σου πουλάει πρόγραμμα λέγοντας ότι το απέδειξε ο DeFronzo, παραλέει.
Τέταρτο, η δική μου επιλογή, ξεκάθαρα εκτός μελέτης. Κρέας, αυγά, βούτυρο, ψάρι και σκληρό τυρί, μαζί με βάρη τρεις φορές την εβδομάδα. Το κορεσμένο ζωικό λίπος είναι καύσιμο, όχι εχθρός, και κρατάει την ινσουλίνη χαμηλά.
Ο μυς δεν είναι θέμα εμφάνισης. Είναι μεταβολικό όργανο.
Ακολούθησέ με για περισσότερα.
#ινσουλινη #διατροφη #απωλειαλιπους #μυικημαζα
