RICHTIG ESSEN INSTITUT

23/10/2026

🌾 Was ist eigentlich Vollkorn?

Vollkorn bedeutet, dass alle Bestandteile des Getreidekorns erhalten bleiben: Keimling, Mehlkörper und Randschichten. Dadurch liefern Vollkornprodukte mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe als vergleichbare Produkte aus Weißmehl. 💚

Unser Tipp: Tausche öfter mal Weißmehl gegen Vollkorn – dein Darm freut sich! 🥖✨

20/10/2026

🤍 Dein Körper verdient Respekt – heute, nicht erst irgendwann.

Nicht erst, wenn du ein bestimmtes Gewicht erreicht hast. Nicht erst, wenn du dich endlich wohlfühlst. Und nicht erst, wenn du etwas verändert hast.

Du darfst deinen Körper jetzt wertschätzen – mit all seinen Veränderungen, an jedem einzelnen Tag. 🫶

17/10/2026

Herbstliche Vollkorn-Wraps 🍂

14/10/2026

Sollte man vor dem Sport etwas essen? 🏋️‍♀️

Ja, kann sinnvoll sein! 💪 Eine kleine Mahlzeit oder ein Snack vor dem Training kann dich mit Energie versorgen und deine Leistungsfähigkeit unterstützen. Was und wie viel du isst, hängt von der Trainingsintensität, dem zeitlichen Abstand zur Einheit und deiner individuellen Verträglichkeit ab.

✨ Wichtig: Du musst nicht perfekt timen – finde heraus, was sich für dich gut anfühlt!

02/10/2026

30/09/2026

🍂Cremige Kürbis-Linsen Suppe 🥣

23/09/2026

Ernährungstherapie ist mehr als nur Willenskraft!

Denn unser Essverhalten wird von so viel mehr beeinflusst als von Disziplin: Stress, Gewohnheiten, Emotionen, Alltag und individuelle Lebensumstände spielen eine entscheidende Rolle.

Es geht nicht darum, sich einfach mehr zusammenzureißen, sondern darum, Zusammenhänge zu verstehen und nachhaltige Veränderungen zu ermöglichen. Ohne Druck, ohne Schuldgefühle, dafür mit Verständnis und individueller Unterstützung. 🫶

17/09/2026

🍪 Ultra Processed Food – wirklich so schlimm?

Nicht jedes stark verarbeitete Lebensmittel ist automatisch „ungesund“. Entscheidend sind Gesamternährung, Menge und Häufigkeit.

UPF kann praktisch, lecker und Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Problematisch wird es eher, wenn stark verarbeitete Produkte sehr häufig unverarbeitete bzw. wenig verarbeitete Lebensmittel verdrängen.

Also: Nicht verteufeln – einordnen statt Angst machen. 🥦✨

14/09/2026

🥑 Energiedichte – warum manche Lebensmittel länger satt machen

Lebensmittel können bei gleichem Gewicht ganz unterschiedlich viele Kalorien liefern. Wasser- und ballaststoffreiche Lebensmittel haben meist eine niedrigere Energiedichte und können dadurch für viel Volumen auf dem Teller sorgen. 🥦🍓

Aber: Auch Lebensmittel mit höherer Energiedichte haben ihren Platz – entscheidend ist die gesamte Ernährung. 💚

11/09/2026

Dein Körper hört zu. 🤍
Wie du mit ihm sprichst, wie du ihn behandelst und wie du über ihn denkst.

Du musst deinen Körper nicht ständig verändern, optimieren oder kritisieren.
Sei freundlich zu ihm – er begleitet dich jeden einzelnen Tag. 🌿