06/10/2026
Auf der Suche nach einer neuen Frühstücksidee bin ich diese Woche auf zwei ziemlich braune Bananen in meiner Küche gestoßen.
Diesmal mal gab es etwas richtig Leckeres entstanden:
Zwei ultra leckere Tiramisu-Frühstücks-Bowls. 🤎
Und das Beste: schnell gemacht, richtig schön sättigend und mit Zutaten, die ich sowieso meistens im Haus habe.
Für 2 Portionen:
➡️ 2 sehr reife Bananen, zerdrücken, 2 Eier, 3 EL zarte Haferflocken, 2 TL Backkakao, 1 Prise Salz, ½ TL Backpulver, Bittermandelöl und/oder Zimt nach Geschmack miteinander verrühren
➡️ auf zwei mikrowellengeeignete Schalen verteilen und jeweils ca. 2–3 Minuten in der Mikrowelle garen. Etwas abkühlen lassen.
➡️ Den Boden mit etwas Kaffee beträufeln.
Für das Topping:
➡️ Magerquark mit etwas Mineralwasser schön cremig aufschlagen und nach Geschmack süßen.
Und jetzt könnt ihr variieren:
🌾Variante 1: ein paar Leinsamen für extra Ballaststoffe, Quark drauf und mit Kakao bestäuben.
🫐 Variante 2: TK-Blaubeeren auf den Boden, Quark drauf und ebenfalls mit Kakao abschließen.
Mein persönlicher Hack: Nimm Haferflocken statt Mehl. 😉
Sie geben der Bowl nicht nur eine tolle Konsistenz, sondern bringen auch noch Ballaststoffe mit.
Genau solche Rezepte liebe ich: kein kompliziertes Küchenprojekt, keine Miniportion und trotzdem richtig viel Genuss.
Den "Original"-Schokomops aus der Mikrowelle - kennst du? Wenn nicht, schreib' es in die Kommentare, dann stelle ich das Rezept hier gerne noch einmal ein.
Welche Variante würdet ihr nehmen – mit oder ohne Frucht? 👇
