26/10/2026
Besser essen und länger leben? 🍎🥦
Ernährung ist ein zentraler Baustein der Gesundheit. Große bevölkerungs-basierte Stuien wie die NAKO Gesundheitsstudie helfen, Zusammenhänge zwischen Ernährungsgewohnheiten und langfristiger Gesundheit präziser zu untersuchen.
Auf der International NAKO Conference 2026 stellte Dr. Paula Stürmer, Wissenschaftlerin am Institut für Epidemiologie an der Universität Kiel, Ergebnisse aus der NAKO vor: Ein höherer Verzehr von Früchten, Gemüse, Nüssen und Vollkornprodukten ging mit einem niedrigeren Sterberisiko einher. Für Eier, rotes Fleisch, verarbeitete Fleischprodukte und süße Softdrinks zeigten sich Zusammenhänge mit einer geringeren Lebenserwartung.
Auch mediterrane und nordische Ernährungsmuster standen im Fokus: Die Mittelmeerkost war mit einem verringerten Sterberisiko assoziiert. Für die nordische Kost zeigte sich in dieser Analyse kein eindeutiger Zusammenhang mit der Gesamtmortalität. Regionsspezifische Unterschiede zwischen Nord- und Süddeutschland wurden nicht festgestellt.
Die Ergebnisse unterstrichen, dass eine überwiegend pflanzliche Ernährung ein wichtiger Faktor für die langfristige Gesundheit sein kann – unabhängig von regionalen Ernährungsgewohnheiten.
Mehr zu den NAKO-Erkenntnissen: www.nako.de/ergebnisse