5 Mahl mit Steffi

27/09/2026

Wer hat Bock, es einfach mal auszuprobieren? 😉

Du willst etwas verändern, aber dafür gleich dein ganzes Leben auf links drehen?

Musst du vielleicht gar nicht.

Vielleicht fängst du einfach mal morgens an.

Ich möchte 6 von euch meine Frühstücksroutine 6 Tage lang ausprobieren lassen.

Kein großes Tamtam.
Nicht ewig drüber nachdenken.
Einfach machen und schauen, ob du einen Unterschied merkst.

6 Leute.
6 Tage.

Dann schreib mir einfach eine Nachricht. ✍️
Ich freu mich auf dich!

22/09/2026

Eigentlich wollte ich heute über etwas ganz anderes sprechen.

Über meine Ernährung, über meinen Zaubertee, über meine 16 Kilo, die ich reduziert habe, und darüber, wie viel mehr Energie ich heute für meinen ziemlich vollen Alltag habe.

Aber manchmal passiert etwas, das die eigenen Gedanken plötzlich in eine ganz andere Richtung lenkt.

Und genau deshalb ist dieses Reel heute so geworden, wie es geworden ist.

Denn mittlerweile weiß ich: Es geht um so viel mehr als eine Zahl auf der Waage.

Es geht darum, wie wir mit uns umgehen. Wie gut wir auf uns achten. Und wie bewusst wir dieses eine Leben eigentlich leben.

Ich liebe mein Leben. Und genau deshalb passe ich auf mich auf.

Wenn du merkst, dass dein Körper dir Signale gibt, nimm sie ernst. Schau hin und fang an, etwas zu verändern.

Nicht irgendwann. Jetzt. ❤️

21/09/2026

RATZIFATZI. Muss es bei dir auch oft gehen?

Dann lies weiter. Das hier könnte dein neues Lieblingsrezept für hektische Tage werden.

Diese Flammkuchen Piccolinos gehören zu den Rezepten, die ich schon während meiner Gewichtsreduktion immer wieder gemacht habe und auch heute in meiner Haltphase noch liebe.

Schnell vorbereitet, warm und kalt richtig lecker und bei Groß und Klein beliebt.

Für 8 Piccolinos brauchst du:

200 g körnigen Frischkäse, halbfett
75 g leichte Schinkenwürfel
100 g Gouda light, gerieben
1 Zwiebel
1 Ei
1 TL Schnittlauch

Zwiebel klein schneiden und beim körnigen Frischkäse vorher die überschüssige Flüssigkeit abgießen. Alles miteinander vermengen und 8 kleine Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Bei 180 °C ca. 20 bis 25 Minuten goldgelb backen.

Kurz abkühlen lassen und genießen.

Warm zum Mittagessen oder kalt als Snack. Beides richtig gut.

Also unbedingt abspeichern.

Denn „keine Zeit“ zählt bei diesem Rezept wirklich nicht.

18/09/2026

Damit wurde mir schon so oft der A… gerettet, wenn ich meinen Tag eben doch nicht gut genug geplant hatte und plötzlich ganz schnell etwas zu essen her musste.

Kennste? Hunger ist da. Vorbereitung eher nicht. 😉

Und genau dann brauche ich keine zehn Zutaten und erst recht kein Küchenchaos.

4 Zutaten. Eine Gabel. Ein paar Minuten. Fertig.

Und diese Waffeln können wirklich fast alles:

Frühstück für die Arbeit? Geht.
Schnelle Hauptmahlzeit oder Snack? Geht.
Pausenbrot für die Kids? Geht.
Partyfood? Klein schneiden, belegen, Pikser rein. Geht auch.

Ich habe sie auch während meiner Gewichtsreduktion ganz oft gemacht, weil mir manchmal einfach ein richtig schön belegtes Brot oder Sandwich gefehlt hat.

Also verzichten? Nö.
Lieber eine Alternative finden, die zu meinem Ziel passt.

Und genau das liebe ich an diesem Rezept: Ob Gewichtsreduktion, Gewicht halten, Muskelaufbau oder einfach bewusster essen – mit Belag, Beilagen und Portionsgröße machst du daraus genau die Mahlzeit, die gerade zu dir passt.

4-ZUTATEN-WAFFELN

Du brauchst:

1 Becher Hüttenkäse
2 Eier
1 Handvoll Reibekäse
1–2 EL Vollkorn- oder Dinkelmehl
Salz, Pfeffer, Kräuter oder Oregano nach Geschmack

Und jetzt wird’s richtig kompliziert:

Alles mit einer Gabel oder einem Löffel verrühren und ab ins Waffeleisen.

Das war’s.

Danach belegst du sie, wie du möchtest: Tomate & Mozzarella, Lachs mit Dill-Dip, Puten- oder Hähnchenbrust mit Salat oder einfach mit dem, was gerade da ist.

Kein Waffeleisen? Pfanne oder Backofen gehen auch.

Genau solche Alternativen machen für mich gesündere Ernährung alltagstauglich: einfach, schnell, wandelbar und ohne das Gefühl, ständig auf irgendetwas verzichten zu müssen.

Speicher dir das Rezept ab. Spätestens wenn der Hunger mal wieder besser vorbereitet ist als du, wirst du froh darüber sein. 😉

Und wenn du jemanden kennst, dessen Essensplanung auch gelegentlich unter „wird schon irgendwie“ läuft, schick es gerne weiter.

Für mehr einfache Ideen rund um gesündere Ernährung darfst du mir natürlich auch ein Herz dalassen und mir folgen. ♥️

15/09/2026

13/09/2026

Getroffen hat mich diese Aussage schon sehr.

Vor allem, weil ich mich selbst überhaupt nicht so wahrnehme. Ich dachte immer: Mich kann man doch eigentlich alles fragen. Ich komme gerne mit Menschen ins Gespräch, höre gerne zu und helfe, wenn ich kann.

Und trotzdem habe ich nicht nur einmal gehört, dass sich jemand nicht getraut hat, mich anzusprechen.

Heute bin ich jedem dankbar, der so ehrlich mit mir gesprochen hat. Denn dadurch habe ich angefangen zu verstehen, dass man auf andere manchmal ganz anders wirkt, als man selbst denkt.

Natürlich wollte ich wissen: Warum eigentlich?

Und dann kamen Antworten wie:

„Du hast studiert.“
„Du bist selbstständige Immobilienmaklerin.“
„Du hast dir deinen Traum vom eigenen Pferdehof erfüllt.“
„Du wirkst, als hättest du dein Leben im Griff.“

Und manchmal fiel sogar das Wort „hochnäsig“.

Da dachte ich wirklich: Das kann doch wohl nicht wahr sein.

Ja, ich habe ein gutes Leben und bin glücklich mit dem, was ich mir aufgebaut habe. Aber dass genau das eine Distanz schaffen kann, hätte ich nie gedacht.

Besonders nachdenklich hat mich gemacht, dass mir auch beim Thema Ernährung Menschen erzählt haben, dass sie sich nicht getraut haben, mich einfach nach Unterstützung zu fragen.

Und genau das hat mir die Augen geöffnet.

Vielleicht habe ich hier bisher einfach zu wenig von dem Menschen hinter all dem gezeigt.

Denn am Ende bin ich einfach ich. Mit Stärken, Unsicherheiten, guten und weniger guten Tagen. Ich lache gerne, höre gerne zu und bin definitiv jemand, den man alles fragen darf. 🤍

Vielleicht wird es also Zeit, dass ihr mich hier noch ein bisschen besser kennenlernt.

12/09/2026

Waren wirklich die Fotos das Problem?

Lange dachte ich das.

Heute weiß ich: Es waren nicht die Fotos.
Es war die Art, wie ich mich selbst gesehen habe.

Ich war die Frau hinter der Kamera. Ganz bewusst. Fotos von allen anderen habe ich gerne gemacht. Nur selbst wollte ich möglichst nicht darauf sein.

Und wenn doch, habe ich ziemlich zuverlässig etwas gefunden, das mir an mir nicht gefallen hat.

Heute ist nicht plötzlich alles perfekt. Und natürlich mag ich auch heute nicht jedes Foto von mir. 😉

Aber etwas Entscheidendes hat sich verändert:

Ich gehe viel liebevoller mit mir selbst um.

Meine Ernährungsumstellung hat meinen Körper verändert und mir viel mehr Energie gegeben. Aber wenn ich heute zurückblicke, bin ich fast noch dankbarer für das, was dabei in meinem Kopf passiert ist.

Mich nicht mehr ständig verstecken zu wollen.
Mich zeigen zu können.
Mich anzuschauen und zu denken:

Ja, das bin ich. Und ich mag die Frau da. 🤍

Manche der schönsten Ergebnisse stehen eben auf keiner Waage.

11/09/2026

Wer hat eigentlich beschlossen, dass Abnehmen nach Verzicht schmecken muss?

Also ich war’s definitiv nicht.

Wer mir schon länger folgt, kennt vor allem meine süßen Rezepte. Und bevor jetzt jemand denkt, ich ernähre mich ausschließlich von Kuchen, Pancakes & Co. -– > nein!

Bei mir darf es auch richtig schön herzhaft, knackig und verdammt lecker sein.

Und weil hier in letzter Zeit so viele neue Gesichter dazugekommen sind, dachte ich: Ich zeige euch einfach mal öfter, was bei mir wirklich auf dem Teller landet.

Heute: Edamame Tacos. 💚

Wenige Zutaten. Schnell gemacht. Nach Lust und Laune belegbar. Und definitiv kein Essen, bei dem man denkt:
„Na toll … ich bin auf Diät.“ 😂

Das komplette Rezept findet ihr im Karussell. Unbedingt abspeichern, die Dinger wollt ihr ausprobieren!

Und jetzt brauche ich ein ehrliches Votum:

Mehr herzhaftes Zeug von mir oder soll ich weiter so tun, als würde ich nur von Süßkram leben? 😂👇

Abnehmen darf genossen werden. 🤍

10/09/2026

Das geht doch nicht! …..sagt wer? 😏

Während meiner Studienzeit in Bremen gehörten Franzbrötchen einfach dazu. Dieser Zimtduft, außen leicht knusprig und am besten noch warm … da werde ich heute noch schwach.

Also vom Speiseplan streichen?

Kommt gar nicht infrage. Ich mache sie lieber cleverer.

🤎 HIGH PROTEIN FRANZBRÖTCHEN
für ca. 10 Stück

Für den Teig:
500 g Magerquark
145 g Dinkelmehl
15 g Flohsamenschalen
2 TL Backpulver
40 g Proteinpulver nach Wahl
etwas Süße, ich habe Vanillezucker verwendet

Für die Zimtfüllung:
2 EL Butter oder Ghee
2 EL Zimt
3 EL Zucker oder die entsprechende Menge Zuckerersatz

So einfach geht’s:

Magerquark, Mehl, Flohsamenschalen, Backpulver, Proteinpulver und Süße zu einem Teig vermengen und für ein paar Minuten kalt stellen.

Zimt und Zucker vermischen und die geschmolzene Butter unterrühren.

Den gekühlten Teig rechteckig ausrollen, die Zimtmasse darauf verteilen und anschließend aufrollen. In etwa 10 Stücke schneiden, jedes Stück in der Mitte eindrücken und etwas flach drücken.

Bei 180 °C Ober Unterhitze ca. 30 bis 35 Minuten backen.

Und dann bitte nicht ewig warten …
warm, zimtig und frisch aus dem Ofen schmecken sie einfach am besten. 🤎

Und genau deshalb nervt mich dieser Gedanke, dass Abnehmen automatisch Verzicht bedeuten muss.

Muss es nämlich nicht.

Es geht nicht darum, alles zu verbannen, was du gerne isst. Es geht darum, zu wissen, wie du deine Lieblingsrezepte so verändern kannst, dass sie besser zu deinem Ziel passen.

Verzichten? Nö.
Cleverer machen? Unbedingt. 😏

Und jetzt Butter bei die Fische:

Franzbrötchen oder Zimtschnecke? 👇

09/09/2026

Wir sind bequem geworden. 👎

Beim Essen UND bei der Bewegung.

Im Supermarkt warten Fertiggerichte und schnelle Lösungen. Im Alltag nehmen uns Aufzüge, Rolltreppen, Saugroboter, Rasenmäherroboter & Co. immer mehr von dem ab, was früher ganz selbstverständlich Bewegung war.

Bequem? Klar.
Für unseren Körper? Nicht unbedingt.

Wenn du abnehmen möchtest, bleibt für mich das A und O: deine Ernährung.
Genau da setze ich mit meiner Ernährungsumstellung und meinem Coaching an.

Aber heißt Abnehmen deshalb automatisch:
Ernährung ändern + Sportprogramm starten?

Nein.

Sport darf sein. Sport ist großartig.
Aber Sport ist kein Muss. Bewegung schon.

Und dafür musst du deinen Alltag nicht komplett umkrempeln. Fang einfach an, dir ein Stück Bewegung zurückzuholen:

🚶‍♀️ mehr Wege zu Fuß
🪜 Treppe statt Aufzug
🌱 Gartenarbeit
🚗 öfter mal das Auto stehen lassen
😜 und ja den Rasen selbst mähen

Diese kleinen Entscheidungen summieren sich über den Tag.

Ernährung ist die Basis.
Bewegung gehört ins Leben.
Sport ist die Kür. 🔥

Und genau dabei unterstütze ich: beim Essen UND dabei, wieder mehr Bewegung in einen ganz normalen Alltag zu bekommen.

👉 Was könntest du dir heute wieder ein bisschen weniger bequem machen?