Sund Nu - Lisbeth Østergaard

Ring Rutevejledning Website

Sund Nu - Lisbeth Østergaard BA i Ernæring og Sundhed, MA Sundhedsantropologi, Kostvejleder, Komplementær Hormonterapeut

1:1 konsultation, foredrag og undervisning inden for vægttab, sundhed, antiinflammatorisk livsstil og sund livsstil

🌞 D-vitamin – Rockstjernen i dit immunforsvarD-vitamin har længe haft ry for “bare” at være vigtigt for knogler og tænde...
03/10/2026

🌞 D-vitamin – Rockstjernen i dit immunforsvar
D-vitamin har længe haft ry for “bare” at være vigtigt for knogler og tænder – men nyere forskning viser, at det spiller en langt større rolle for vores sundhed:
💪 styrker immunforsvaret
🫀 støtter hjerte og kredsløb
🦴 er vigtigt for muskler og balance
🔥 dæmper inflammation og beskytter mod sygdom

👉 Problemet er bare, at det kan være svært at få nok i vinterhalvåret. I Danmark har store dele af befolkningen lave D-vitaminniveauer fra oktober til april – og det påvirker både energi, immunforsvar og helbred.

Heldigvis er løsningen enkel:
🍽️ Spis fisk 2–3 gange om ugen
💊 Tag et dagligt D-vitamintilskud i vinterhalvåret (oktober-april)

👉 Læs hele blogindlægget her https://www.sund-nu.dk/d-vitamin-rockstjernen-i-dit-immunforsvar-3/ for at få overblik over, hvorfor D-vitamin er så vigtigt – og hvordan du bedst fylder dine depoter op i de mørke måneder.

04/04/2026

4/4 Gulerodens Internationale Dag! 🎉🥕

Guleroden, den skønne, enkle og anvendelige rodfrugt, med både sprødhed og knas - eller sødme og fløjsblødhed🧡 Den passer perfekt i både det søde og det salte køkken - med sidegevinster i form af en flot hud.

✔ Rig på beta-caroten – omdannes til A-vitamin, der gavner synet og immunforsvaret 👀🛡️
✔ Naturlig glød – carotenoider giver huden en smuk, gylden kulør 🌞En slags 'naturens foundation'
✔ Antioxidanter – beskytter cellerne og hjælper kroppen med at reparere sig selv 🏋️‍♂️

Så spis dem rå, bag dem i ovnen eller blend dem i en smoothie 🥕💛 PS - Gulerøddernes betacaroten og tomaternes Lycopen supplerer hinanden på smukkeste synergistiske vis. I forhold til sundhed og i forhold til 'The Glow'.

23/03/2026

Torskerogn – en gudespise 🐟

Frisk torskerogn er en ægte sæsondelikatesse fra januar til april.
Kog den ca. 45 minutter, fjern hinderne – og så er den klar.

Den kan nydes smørstegt med rugbrød og remoulade eller – som her – rørt med mayonnaise og lidt skyr/yoghurt. Simpelt og virkelig lækkert.

Men torskerogn smager ikke kun godt – den er også fyldt med vitaminer og mineraler.

Per 100 g torskerogn:
D-vitamin: 5,20 µg | 10 µg
B12-vitamin: 19,5 | 2,4 µg
Jod: 195 µg | 150 µg | 150 µg
Magnesium: 13,1 mg | 18 mg
Selen: 105 µg | 55 µg
Zink: 4,46 mg | 8 mg

🍷 Sådan påvirker alkohol dit immunsystemAlkohol svækker kroppens immunsystemved at gøre de hvide blodlegemer dårligere t...
23/01/2026

🍷 Sådan påvirker alkohol dit immunsystem

Alkohol svækker kroppens immunsystemved at gøre de hvide blodlegemer dårligere til at bekæmpe infektioner. Selv moderat alkoholindtag kan dæmpe immunsystemet i op til 24 timer.

Det betyder, at kroppen bliver mere sårbar over for virus og bakterier – fx forkølelse og influenza. Ikke livstruende hvis du er sund og rask men ærligt… ret irriterende at være lagt ned i 7–10 dage 🤧

Derudover kan alkohol øge tarmens permabilitet (gennemtrængelighed), så uønskede stoffer slipper over i blodbanen og skaber low-grade inflammation. Det stjæler i sig selv energi fra immunsystemet.

👉 Mindre alkohol = bedre betingelser for dit immunsystem.

🤓Nu - 23 dage inde i Hvid Januar er dit immunsystem ved at være virkelig på toppen [Immunsystemet er en kompleks størrelse, hvor et hav af faktorer spiller ind. MEN, alt andet lige, står du nu et stærkere sted end for 23 dage side😀]

🍷😴 Selv et moderat forbrug af alkohol påvirker ALT ved søvnen. Både den dybe restituerende søvn, såvel som REM-søvnen, h...
18/01/2026

🍷😴 Selv et moderat forbrug af alkohol påvirker ALT ved søvnen. Både den dybe restituerende søvn, såvel som REM-søvnen, hvor hjernen bearbejder dagens oplevelser og følelser, med betydning for mental velbefindende såvel som indlæring.

💤Afhængig af forbrug vil nogle sove af H-til den første uge af Hvid Januar – men alle burde nu, 18 dage inde i Hvid Januar, sove som små babyer, og dermed indkassere en af de store og overraskende gevinster ved Hvid Januar: markant bedre søvn.

💙For, sagen er den, at kroppen ER i fuld gang med at indkassere gevinsterne ved et alkoholstop på 18 dage. Men, at blodtrykket er faldet en anelse, at leveren har frigivet ophobet fedt og at alle celler er mere insulinsensitive – det mærker man ikke. Hvorimod, en god nats søvn, og den følelse & friskhed man bærer med hele dagen – det mærker man.

🧠 Søvnens faser – hjernens natarbejde
Grunden til, at kvaliteten af søvnen er steget er at søvnrytmen forløber som den skal med 4 - 6 cyklusser, hvor vi veksler mellem den dybe søvn (non-REM-søvn) og den aktive REM-søvn. Uden alkohol fungerer hjernens kemi, bl.a. GABA lige efter bogen, med fuld balance og ’ro på nerverne’ => bogstaveligt talt. Med alkohol i blodet bliver neuronet GABA slået lidt ud af kurs, hvilket griber forstyrrende ind i de 4-5-6 cyklusser vi skal igennem for at få følelsen og sundhedseffekterne af en god nats søvn.


Kilder: Sundhed.dk
Foto: Shutterstock

💻Veloplagt webinar om Antiinflammatorisk Livsstil 🔥Webinaret er gratis, du skal blot tilmelde dig på Norsans side. 🔗Følg...
10/01/2026

💻Veloplagt webinar om Antiinflammatorisk Livsstil 🔥Webinaret er gratis, du skal blot tilmelde dig på Norsans side. 🔗Følg linket, se webinaret - og få muligvis den bedste forklaring på systemisk low grade inflammation - og hvordan du kan sikre dig et immunsystem i TOPFORM 🏆🥦💪

🔗 https://www.norsan.dk/events/events/
Scroll ned til 'Anti-inflammatorisk livsstil – spis dig sund og til mere energi'

💪🍷 Træning, restitution og alkohol – hvad siger forskningen?Forskning viser, at alkohol, selv i relativt store mængder, ...
09/01/2026

💪🍷 Træning, restitution og alkohol – hvad siger forskningen?

Forskning viser, at alkohol, selv i relativt store mængder, har en forsvindende lille effekt på muskelstyrke, muskelvækst og performance hos træningsvante, unge og veltrænede personer 😲Resultatet overraskede også forskerne fra University of Texas.

🤓Forskerne havde designet et set-up, der afspejler et genkendeligt weekendscenarie: En tur i træningscenteret med hård styrketræning, efterfulgt af bad og en aften i byen. Deltagerne indtog, hvad der svarede til 9–11 genstande 🥂på kort tid.

Den, trods alt begrænsede effekt, der blev observeret, var:

✔️Øget muskelømhed dagen efter træningssessionen, sandsynligvis som følge af nedsat restitution.
✔️En reduktion i muskelsyntesen. Reduktion betyder her, at træningen stadig har en positiv effekt, men at muskelvæksten ville have været en anelse højere uden alkoholindtag samme dag.
✔️Effekten ses kun hos mænd – ikke hos kvinder

For god ordens skyld skal det nævnes, at resultaterne bygger på én enkelt træningssession efterfulgt af en relativt stor mængde alkohol (9–11 genstande), en nats søvn og en gentagelse af træningssessionen – alt sammen inden for 24 timer.

💪Træning rykker forsat💪
Vender vi perspektivet om og ser på, hvordan fysisk træning påvirker alkoholforbrug, viser forsøget FitForChange, udført af Karolinska Instituttet, at både aerob træning (cykling) og yoga tre gange ugentligt over 12 uger kan have en positiv effekt på alkoholtrang og -forbrug. Deltagerne i forsøget var 140 personer med et højrisikoforbrug.

Begge træningsformer havde en positiv indvirkning på deltagernes humør, kognition og angstniveau. Deltagerne blev ikke ”tørlagte”, men reducerede deres gennemsnitlige alkoholforbrug fra 20 til 14 genstande om ugen.

👉Hvad kan vi tage med?
Alkohol har ikke de store konsekvenser, når det specifikt handler om styrketræning og restitution. 💥Omvendt kan fravær af alkohol – for eksempel under en Hvid Januar 🤍 forbedre søvnkvaliteten, hvilket ofte giver mere overskud, større friskhed og ekstra energi til at give lidt mere gas i træningen.💥

KILDER
Levitt DE, Idemudia NO, Cregar CM, Duplanty AA, Hill DW, Vingren JL. Alcohol After Resistance Exercise Does Not Affect Muscle Power Recovery. J Strength Cond Res. 2020 Jul;34(7):1938-1944. doi: 10.1519/JSC.0000000000002455. PMID: 29385007.

Gunillasdotter V, Andréasson S, Jirwe M, Ekblom Ö, Hallgren M. Effects of exercise in non-treatment seeking adults with alcohol use disorder: A three-armed randomized controlled trial (FitForChange). Drug Alcohol Depend. 2022 Mar 1;232:109266. doi: 10.1016/j.drugalcdep.2022.109266. Epub 2022 Jan 10. PMID: 35033949.
📸Shutterstock

🍷⚖️ Alkohol og kalorier | Hvid Januar 🤍Kaloriemæssigt er alkohol langt fra en “gratis omgang”. Alkohol indeholder nemlig...
02/01/2026

🍷⚖️ Alkohol og kalorier | Hvid Januar 🤍
Kaloriemæssigt er alkohol langt fra en “gratis omgang”. Alkohol indeholder nemlig 7 kalorier pr. gram – næsten lige så meget som fedt.

Følg linket og få indsigt i kalorieindholdet i dine yndlingsdrinks 🍸🍺
– og se, hvordan en vild december 🥂 sammenlignet med en Hvid Januar 🤍 kan ses direkte på badevægten.

👉 Læs mere her:
https://www.sund-nu.dk/alkohol-og-kalorier-hvid-januar/

📸Shutterstock

02/01/2026

Hvid Januar 🧊💧🤍 Fredagsbar Sund Nu - Lisbeth Østergaard

🤍🧊💧 HVID JANUARForberedelser til HVID JANUAR [en måned uden alkohol] behøver ikke at være SÅ dramatiske igen, men et par...
30/12/2025

🤍🧊💧 HVID JANUAR
Forberedelser til HVID JANUAR [en måned uden alkohol] behøver ikke at være SÅ dramatiske igen, men et par gode strategier til at 'gøre noget andet', holde fokus og løbende booste ens motivation er værd at give et par tanker.

Selv er jeg fan af en 'sober curious' tilgangen, hvor fokus bl.a. ligger på alt det positive du får ud af at kvitte/reducere dit alkoholforbrug. Og, gevinsterne står i kø, men 'mens man venter på at indkassere de fordele', så skal man jo i gang og ikke mindst igennem, så at sige.

Her har eksperter fra Harvard Health 4 konkrete råd til at komme godt igennem januar. Jeg følger alle 4 råd tilsat store mængder af selvforkælelse og alkoholfrie bobler og drinks

⏰Om 2 dage går det løs 🎉 Og allerede på fredag kommer første fagpost: Alkohol og Kalorier ⚖

Adresse

Sydskrænten 11
Vejby
3210

Åbningstider

Fredag 08:00 - 18:00
Lørdag 08:00 - 17:00

Telefon

+4526302829

Website

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Sund Nu - Lisbeth Østergaard offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del