03/11/2026
La olla lleva un buen rato al fuego… ¿y las legumbres siguen duras? 🫘
Una de las causas puede ser el agua con la que cocinas.
Si es dura, sus minerales pueden hacer que tarden más en ablandarse.
👉 Pero hay un truco: añade al agua de cocción como máximo ⅛ de cucharadita de bicarbonato alimentario por cada 500 ml de agua. Mídelo: demasiado puede cambiar el sabor y hacer que se deshagan.
¿Conocías este truco?
Guárdalo para tu próxima olla y compártelo con quien lo necesite. 🤎