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eres amante de los sándwiches y bocadillos en esta época del año, este pan de queso cottage fácil de elaborar y delicios...
22/10/2026

eres amante de los sándwiches y bocadillos en esta época del año, este pan de queso cottage fácil de elaborar y delicioso ,resultará perfecto para crear alternativas proteicas y saciantes.
Pan de queso cottage
Nancy Karim, en sus redes sociales, nos muestra cómo crear un pan de queso cottage con sólo dos ingredientes básicos y colmado de proteínas, así como muy reducido en hidratos.
Sólo tenemos que mezclar una taza de queso cottage, dos huevos, y una pizca de sal en el vaso de una licuadora o con ayuda de un robot de cocina, hasta lograr una mezcla líquida.
Extendemos la preparación en un papel de horno sulfurizado o antiadherente, espolvoreamos con especias italianas o de bagels si deseamos, y horneamos durante 20 minutos a 180ºC para después dejar enfriar y rellenar a nuestro agrado.

Dado que lograremos un pan súper flexible podemos también convertirlo en un rollo o en un falso wrap proteico y sin harinas para resolver una cena o un almuerzo fácilmente.
Este pan de queso cottage muy reducido en hidratos, rico en proteínas de calidad y fácil de elaborar, puede ser de la receta que necesitas para reducir las harinas en tu dieta de forma deliciosa y muy fácil.

https://www.vitonica.com/recetas-saludables/pan-queso-cottage-super-facil-perfecto-para-elaborar-bocadillos-proteicos-harinas
Vitónica

La Consejería reforzará las acciones para reducir el sedentarismo entre la población y buscará alianzas con las universi...
06/10/2026

La Consejería reforzará las acciones para reducir el sedentarismo entre la población y buscará alianzas con las universidades.
El exceso de peso se ha convertido en un problema de salud en la Región de Murcia, con tasas de sobrepeso y obesidad, tanto en población adulta como infantil, que lideran las estadísticas nacionales. Esta realidad ha llevado a la Consejería de Salud a incluir en el anteproyecto del nuevo Plan de Salud 2026-2032 el abordaje de este problemab como uno de los retos para los próximos años.
https://www.laopiniondemurcia.es/comunidad/2026/10/03/nuevo-plan-salud-pone-foco-134934027.amp.html
Diario La Opinión de Murcia

Es un tema del que se habla mucho, pero del que se entiende poco. Durante años se ha explicado la obesidad desde miradas...
02/10/2026

Es un tema del que se habla mucho, pero del que se entiende poco. Durante años se ha explicado la obesidad desde miradas simplistas, ignorando que se trata de una enfermedad crónica y compleja. Con ‘Razones de peso’, Lilly impulsa un cambio de relato hacia una conversación más informada, empática y libre de prejuicios. Se apoya en voces de la cultura, el deporte, la gastronomía y las redes sociales.

La obesidad es una de las enfermedades más estigmatizadas y peor comprendidas. El estudio sobre obesidad en personas adultas señala que un 55,8% de la población mayor de 18 años residente en España en 2020 presenta exceso de peso, un porcentaje que se sitúa en un 18,7% referido a la obesidad, y en un 37,1% al sobrepeso. Aun así, el debate público sigue anclado en una idea simplista: que todo depende de la fuerza de voluntad.

La evidencia científica muestra otra realidad. La obesidad es una enfermedad crónica y multifactorial, se asocia con el desarrollo de más de 200 patologías desde la diabetes tipo 2 y la hipertensión hasta trastornos de salud mental o ciertos tipos de cáncer. Sin embargo, el conocimiento social continúa siendo limitado: solo la mitad de las personas con obesidad la relación con la diabetes tipo 2 o con enfermedades cardiovasculares, y apenas un 18% con determinados cánceres, según la encuesta internacional Global perceptions of obesity, realizada en marzo de 2026 en 14 países.

Con el objetivo de cambiar esta conversación, la compañía médica Lilly lanza Razones de peso, una iniciativa que reúne a referentes de la cultura, el deporte, la gastronomía y la salud para impulsar un diálogo más empático e informado sobre la obesidad, el sobrepeso y la importancia de su prevención y abordaje integral. “Contar con voces tan diferentes nos permite llegar a públicos distintos y trasladar la diversidad de experiencias, al tiempo que reforzamos la necesidad de un abordaje personalizado e integral”, explica Teresa Millán, directora de Asuntos Corporativos de Lilly España.

https://elpais.com/sociedad/2026-06-16/la-obesidad-mas-alla-del-espejo-y-la-bascula-que-no-estamos-entendiendo.html

EL PAÍS

Dormir mal no solo provoca cansancio al día siguiente. Cada vez hay más evidencias científicas de que la falta de descan...
16/06/2026

Dormir mal no solo provoca cansancio al día siguiente. Cada vez hay más evidencias científicas de que la falta de descanso también puede afectar al peso corporal y al metabolismo. La pregunta es frecuente: ¿dormir poco puede hacerte engordar? La respuesta de los expertos es que sí, aunque el proceso es más complejo de lo que parece y tiene que ver con cómo reacciona el organismo ante la privación de sueño.

En España, el problema del descanso es bastante habitual. Según la Sociedad Española del Sueño, alrededor del 43% de los españoles presenta algún síntoma de insomnio y cerca del 14% sufre insomnio crónico. A esto se suma que muchas personas declaran tener problemas para dormir de forma recurrente. Este escenario explica también el elevado consumo de medicamentos para dormir en el país, una práctica que solo alivia el síntoma temporalmente. 

https://www.20minutos.es/salud/dormir-poco-puede-hacerte-engordar-asi-afecta-metabolismo-segun-los-expertos_6946026_0.html
20minutos

Ni Red Bull, ni Monster, ni Burn para los adolescentes. El Ministerio de Consumo prohibirá la venta de bebidas energétic...
26/03/2026

Ni Red Bull, ni Monster, ni Burn para los adolescentes. El Ministerio de Consumo prohibirá la venta de bebidas energéticas a menores de 16 años. Una medida que se enmarca en la estrategia del Gobierno para limitar la distribución de alimentos insanos y garantizar que la población infantil crezca con una dieta equilibrada. Así lo ha anunciado este miércoles el ministro Pablo Bustinduy, quien también ha explicado que esta prohibición se extenderá a los 18 años para aquellas bebidas que contengan más de 32 miligramos de cafeína por 100 mililitros.

El endocrinólogo pediátrico de Clínica Corachan, el Dr. Juan Manuel Narváez, señala que el aumento de la obesidad infant...
19/02/2026

El endocrinólogo pediátrico de Clínica Corachan, el Dr. Juan Manuel Narváez, señala que el aumento de la obesidad infantil está ligado al consumo de ultraprocesados, el sedentarismo y la falta de sueño.
Tal como afirma el Dr. Juan Manuel Narváez, endocrinólogo pediátrico de Clínica Corachan, “aunque la proporción total del exceso de peso se ha mantenido estable, preocupa el incremento de la obesidad más grave, que ha pasado del 3,2 % en el 2011 al 4,2 % en el 2023.
Este incremento de la obesidad severa se relaciona con cambios en el estilo de vida, que vienen dados por el aumento del consumo de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas, menos práctica de actividad física, exceso del uso de pantallas, menor calidad del sueño y factores sociales que dificultan hábitos saludables.
La obesidad infantil es una enfermedad crónica multifactorial caracterizada por un exceso de tejido graso que supera los niveles esperados para la edad, el s**o y la talla, con riesgo de afectar a la salud del menor”, expone el Dr. Narváez. Y explica que, en la práctica clínica, se utiliza como criterio el índice de masa corporal (IMC) ajustado a edad y s**o. Cuando el IMC se sitúa por encima del percentil 95 (o +2 desviaciones estándar) se considera obesidad. Aunque el IMC no distingue masa grasa de masa magra, es el parámetro más útil y accesible en consulta diaria”. También puntualiza que “existen aproximaciones más específicas, como el índice de masa triponderal (peso/talla³), que pueden reflejar mejor la composición corporal en ciertos casos, pero su aplicación aún no está generalizada en la práctica clínica habitual”.

https://www.elperiodico.com/es/cuidamos-tu-salud/consejos/20251201/cinco-senales-indican-obesidad-infantil-124305227

Si eres amante de los sándwiches y bocadillos en esta época del año, este pan de queso cottage fácil de elaborar y delic...
10/02/2026

Si eres amante de los sándwiches y bocadillos en esta época del año, este pan de queso cottage fácil de elaborar y delicioso ,resultará perfecto para crear alternativas proteicas y saciantes.
Pan de queso cottage
Nancy Karim, en sus redes sociales, nos muestra cómo crear un pan de queso cottage con sólo dos ingredientes básicos y colmado de proteínas, así como muy reducido en hidratos.
Sólo tenemos que mezclar una taza de queso cottage, dos huevos, y una pizca de sal en el vaso de una licuadora o con ayuda de un robot de cocina, hasta lograr una mezcla líquida.
Extendemos la preparación en un papel de horno sulfurizado o antiadherente, espolvoreamos con especias italianas o de bagels si deseamos, y horneamos durante 20 minutos a 180ºC para después dejar enfriar y rellenar a nuestro agrado.

Dado que lograremos un pan súper flexible podemos también convertirlo en un rollo o en un falso wrap proteico y sin harinas para resolver una cena o un almuerzo fácilmente.
Este pan de queso cottage muy reducido en hidratos, rico en proteínas de calidad y fácil de elaborar, puede ser de la receta que necesitas para reducir las harinas en tu dieta de forma deliciosa y muy fácil.

https://www.vitonica.com/recetas-saludables/pan-queso-cottage-super-facil-perfecto-para-elaborar-bocadillos-proteicos-harinas


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