¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 09:00 - 15:00 17:00 - 20:00 Martes 09:00 - 15:00 17:00 - 20:00 Miércoles 09:00 - 15:00 17:00 - 20:00 Jueves 09:00 - 15:00 17:00 - 20:00 Viernes 09:00 - 15:00 17:00 - 20:00 Sábado 09:00 - 15:00

Carnicas Daymima

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En Carnicería Hermanos Chaves trabajamos por y para nuestros clientes. Nunca hemos olvidado nuestra Nunca hemos olvidado nuestras raíces.

𝗨𝗻𝗮 𝗺𝗼𝗱𝗲𝗿𝗻𝗮 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗶𝗰𝗲𝗿𝗶́𝗮 𝗾𝘂𝗲 𝗻𝗼 𝗼𝗹𝘃𝗶𝗱𝗮 𝘀𝘂𝘀 𝗿𝗮𝗶́𝗰𝗲𝘀

Corría el año 𝟭𝟵𝟴𝟰 cuando Ana y Emilio, una pareja de emprendedores, decidió comenzar su andadura en el sector cárnico con la apertura de una pollería de referencia en Salamanca, la única que queda hoy abierta en el Mercado de San Bernardo. Sus dos hijos, Emilio y David, apuntaban maneras ya que, desde muy pequeños, ayudaban a sus padres en el negocio familiar. Los hermanos aprendieron el oficio de carniceros con ayuda de amigos del gremio y familiares, hasta que vieron el momento de iniciar su etapa como empresarios fundando lo que ahora es Carnicería Hermanos Chaves. David Chaves, el menor de los hijos, se abrió camino en la zona de Garrido, dando luz a un oscuro local cárnico que, en pocos meses, resulto brillar como nunca. Años más tarde y, con ese espíritu de superación que tanto le caracteriza al pequeño de los Chaves, se subió al tren que pasaba en ese momento y abrió un céntrico establecimiento 𝗲𝗻 𝗽𝗹𝗲𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗿𝗮𝘇𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗺𝗮𝗻𝗰𝗮, en la 𝗣𝗹𝗮𝘇𝗮 𝗹𝗮 𝗙𝘂𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗻𝘂́𝗺𝗲𝗿𝗼 𝟰 (𝗷𝘂𝗻𝘁𝗼 𝗮 𝗹𝗼𝘀 𝘀𝗼𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗹𝗲𝘀). "En 𝗖𝗮𝗿𝗻𝗶𝗰𝗲𝗿𝗶́𝗮 𝗛𝗲𝗿𝗺𝗮𝗻𝗼𝘀 𝗖𝗵𝗮𝘃𝗲𝘀 trabajamos por y para nuestros clientes. Continuamos dando el mejor servicio y calidad; por ello queremos agradecer personalmente el trato y el apoyo recibido con grandes ofertas y elaboraciones propias".

29/10/2026

✨ ¿El secreto de nuestros San Jacobos?
No hay secretos, hay dedicación. ✨

Os mostramos el paso a paso de uno de vuestros favoritos, elaborado a mano, uno a uno.

1️⃣ Empezamos con el lomo adobado. Pero no un adobo cualquiera... ¡Lo preparamos nosotros mismos con nuestra receta casera! 🌿

2️⃣ En el centro, una loncha de jamón de York de primera calidad y el toque inconfundible de nuestro queso semicurado. ¡Pura cremosidad!

3️⃣ Y para ese rebozado perfecto, crujiente y dorado: primero, pan rallado; luego, huevina; y otra vez pan rallado. Doble cobertura para el doble de sabor.

¡Directos para freír (o al horno) y disfrutar! 🤤
Cuéntanos, ¿con qué los acompañas tú? 👇

13/10/2026

Hay chuletas… y luego están las que hablan por sí solas🥩🔥

Un chuletón de buey de tamaño espectacular, con un marmolado excepcional y una calidad que se aprecia en cada corte. Pura intensidad, sabor y tradición para los verdaderos amantes de la buena carne.

La grandeza de la carne, a golpe de hacha. 🪓❤️‍🔥

23/09/2026

De la dehesa charra a tu mesa🥩🔥

Hoy cortamos ternera morucha de La Sierpe, una carne con todo el sabor y la tradición del Campo Charro. Producto de nuestra tierra, calidad y un corte que habla por sí solo.

Cárnicas Daymima. Sabor de Salamanca. ❤️

10/09/2026

✨ Una nueva imagen. La misma esencia. ✨

Hoy os presentamos la nueva imagen de la fachada de CÁRNICAS DAYMIMA, una imagen que representa lo que somos: tradición, producto y pasión por lo que hacemos. 🥩🌿

Y si esta fachada luce así de especial, es gracias a , un auténtico artista que ha sabido convertir nuestra identidad en arte. 🎨👏

Y qué mejor manera de estrenarla que poniendo en primer plano uno de nuestros productos PREMIUM: la cecina de buey. 🐂✨
Un producto donde el tiempo, la paciencia y la magia de la sal hacen su trabajo.

🎥 Y detrás de cada imagen hay alguien que consigue contar nuestras historias a través de una cámara. Gracias a Roberto, de , por sus grabaciones y ediciones de vídeo, y por ayudarnos a mostrar lo que somos de una forma tan especial. 🎬✨

Arte en la fachada. Arte en el producto. Arte en cada detalle.

Bienvenidos a la nueva imagen de CÁRNICAS DAYMIMA. ❤️🥩

08/09/2026

Hay imágenes que representan mucho más que una simple fotografía. ❤️

Detrás de cada pieza de carne que llega a Cárnicas Daymima hay una historia: la de nuestros animales, cuidados con mimo y respeto, disfrutando de la libertad y el bienestar que ofrece nuestra dehesa charra. 🌳🐂

Porque creemos que la calidad empieza mucho antes de llegar al mostrador. Animales bien cuidados, criados en un entorno privilegiado y tratados como se merecen, son parte fundamental de conseguir una carne excepcional, sabrosa y de máxima calidad. 🥩

Hoy queremos compartir esta imagen con nuestra familia y nuestros bueyes, porque para nosotros esto no es solo un trabajo: es nuestra forma de entender la carne y nuestra pasión por hacer las cosas bien. ❤️

04/09/2026

En Cárnicas Daymima seleccionamos nuestros chuletones de buey buscando lo que realmente importa: calidad, sabor y una maduración que potencia todo su carácter.

🔥 Una pieza espectacular, con una infiltración de grasa que se funde al cocinarla y un sabor intenso que convierte cada corte en una experiencia.

Porque cuando la materia prima es buena, solo hace falta fuego, paciencia y disfrutar.

📍 Salamanca
🥩 Cárnicas Daymima — pasión por la carne.

Salamanca

02/09/2026

El sabor de Salamanca empieza en el origen. 🐂❤️

Seleccionamos y trabajamos buey de Salamanca para llevar a tu mesa una carne con carácter, calidad y un sabor que no necesita presentación.

🥩 Buey de Salamanca. Producto de nuestra tierra.

Cárnicas Daymima
Sabor, tradición y calidad.

Carnicería CarneDeSalamanca

24/07/2026

En Cárnicas Daymima apostamos por los productos de nuestra tierra, seleccionando calidad, tradición y el auténtico sabor de Salamanca para que lleguen cada día a tu mesa 🍽️

🥚🥩🫘🫛🍳🍷🐂🐥

Tradición Sabor CarneDeCalidad ComercioLocal ApoyaLoNuestro Gastronomía

17/07/2026

🔥 ¡La final se vive con sabor a campeón! 🇪🇸⚽

Si hay un partido que no te puedes perder, merece una hamburguesa a la altura. 🤤🍔

En CÁRNICAS DAYMIMA elaboramos nuestras hamburguesas de carne de buey con la mejor materia prima, para que solo tengas que preocuparte de una cosa: animar a España. 🇪🇸❤️

Reúne a los tuyos, enciende la parrilla o la sartén y disfruta de la gran final con el auténtico sabor de una hamburguesa de calidad.

⚽🍔 Porque los grandes partidos se disfrutan con grandes hamburguesas.

¡Te esperamos en CÁRNICAS DAYMIMA!

📍𝗣𝗟𝗔𝗭𝗔 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗙𝗨𝗘𝗡𝗧𝗘 4 (𝗷𝘂𝗻𝘁𝗼 𝗮 𝗹𝗼𝘀 𝘀𝗼𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗹𝗲𝘀)
📱 695 377 580
☎️ 923 219 756

SALAMANCA

CarneDeCalidad HamburguesasArtesanas FoodLovers BBQ ApoyaALaRoja DisfrutaElPartido BuenProvecho CarnePremium Salamanca ComercioLocal

14/07/2026

🥩 El protagonista de cualquier buena comida: nuestro solomillo de ternera.
Tierno, jugoso y con un sabor que marca la diferencia. En Cárnicas Daymima seleccionamos la mejor carne para que disfrutes de una calidad excepcional en cada bocado. Ideal para una ocasión especial… o simplemente porque sí. 😉

📍Te esperamos en nuestra carnicería para llevarte el mejor solomillo a tu mesa.

ProductoLocal Calidad Gastronomia CocinaCasera Foodie AmantesDeLaCarne Carniceros BuenComer ReelFood SaborAutentico

Dirección

Plaza De La Fuente N°4
Salamanca
37002

Horario de apertura

Lunes	09:00 - 15:00
	17:00 - 20:00
Martes	09:00 - 15:00
	17:00 - 20:00
Miércoles	09:00 - 15:00
	17:00 - 20:00
Jueves	09:00 - 15:00
	17:00 - 20:00
Viernes	09:00 - 15:00
	17:00 - 20:00
Sábado	09:00 - 15:00

Página web

https://g.co/kgs/C4JoK2

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