Nutritional Coaching SL

09/10/2026

💊 Ayudas ergogénicas en el deporte: ¿qué suplementos tienen realmente evidencia científica?

Hoy he tenido la oportunidad de impartir una clase sobre suplementación y ayudas ergogénicas en la Maestría en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte de la Universidad del Valle de Guatemala (UVG). 🎓

Durante la sesión hemos analizado cinco de las ayudas ergogénicas con mayor respaldo científico:

☕ Cafeína: resistencia, atención y rendimiento en esfuerzos de alta intensidad.

💪 Creatina: fuerza, potencia y capacidad para realizar esfuerzos repetidos.

⚡ Bicarbonato sódico: rendimiento en ejercicios de alta intensidad.

🫀 Nitratos: eficiencia del ejercicio y rendimiento de resistencia en determinados contextos.

🏋️ Beta-alanina: capacidad de ejercicio en esfuerzos intensos, especialmente de 1 a 4 minutos.

Pero el aspecto más importante de la sesión no ha sido conocer los suplementos, sino aprender cuándo utilizarlos, en qué dosis, con qué objetivos y qué resultados podemos esperar realmente.

Porque en nutrición deportiva no se trata de recomendar más suplementos, sino de tomar mejores decisiones basadas en la evidencia científica, las características del deportista y las demandas de su disciplina.

🔬 La suplementación debe complementar una estrategia nutricional bien diseñada, nunca sustituirla.

🎓 ¿Quieres especializarte en nutrición deportiva y aprender a trasladar la investigación científica a la práctica profesional?

Conoce la Maestría en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte de la Universidad del Valle de Guatemala (UVG).

https://institute.nutritionalcoaching.com/curso/maestria-en-nutricion-en-la-actividad-fisica-y-el-deporte-online/

👉 Solicita información sobre el programa, sus contenidos y próximas convocatorias en [email protected]. contacta Ana Isabel Rosal: [email protected] (502) 5204 6405

La diferencia no está solo en conocer la evidencia, sino en saber aplicarla.

UVG FormaciónProfesional SportsNutrition

07/10/2026

¡Bienvenidas y bienvenidos!
Hoy es un día especial: iniciamos la convocatoria de octubre de nuestras formaciones online y queremos dar una cálida bienvenida a todos los nuevos estudiantes que os incorporáis al Campus Virtual de Nutritional Coaching.

¡Bienvenidas! ¡Bienvenidos! Y, sobre todo, gracias por confiar en nosotros para seguir creciendo profesionalmente: para mejorar vuestras competencias, adquirir nuevos conocimientos, recursos y estrategias, y encontrar herramientas que os resulten útiles para acompañar mejor a las personas.

Esperamos que esta formación os ayude también a sentíos más seguros y confiados en vuestra práctica profesional, a ampliar vuestra mirada y a disfrutar aún más del ejercicio de vuestra profesión.

Son ya miles las personas que se han formado con nosotros a lo largo de estos años, y en esta nueva convocatoria se suman muchos más estudiantes a:

🎓 32.ª edición de la Certificación en Coaching Nutricional y nuevos enfoques de atención al paciente
🧘 20.ª edición de Mindfulness y Mindful Eating
🏃 18.ª edición de la Certificación en Nutrición Deportiva
🧠 9.ª edición de Psicología de la Alimentación

Estamos muy felices de teneros con nosotros y de acompañaros en este nuevo camino de aprendizaje.

Nos vemos por el Campus!
¡Bienvenidas y bienvenidos a Nutritional Coaching!
Website:
https://institute.nutritionalcoaching.com/categoria/cursos-online-4/
📩 [email protected]
📲 WhatsApp: +34 601 203 709

06/10/2026

Mañana comienza una nueva edición!

Puedes inscribirte con descuento si perteneces a algún colegio profesional o puedes consultar nuestro programa de BECAS.

Cada vez más pacientes, centros médicos, empresas... nos piden profesionales cualificados en Coaching nutricional para ser contratados. Esta es una oportunidad excepcional de dar un paso más en tu profesión.

Forma parte de nuestra red de contactos, formándote con nosotros e iniciando una nueva aventura. Te esperamos!
[email protected] o llàmanos al +34 932503858

04/10/2026

¿Cuántas veces hacemos esto en consulta sin darnos cuenta? 🤔

Dar demasiada información. Corregir continuamente. Hablar más que escuchar. Buscar cambios rápidos. No explorar suficientemente la motivación.

Son prácticas frecuentes que pueden convertir una consulta técnicamente correcta en una intervención **poco centrada en la persona**.

La evidencia refuerza la importancia de un enfoque diferente: **escucha, empatía, objetivos compartidos, personalización, autonomía y participación activa del paciente**. Las intervenciones que incorporan estrategias de autorregulación y objetivos personalizados pueden favorecer la adherencia, el Coaching nutricional se plantea como un modelo colaborativo y centrado en la persona para facilitar cambios de comportamiento.

En **Coaching Nutricional**, el profesional no tiene que tener siempre todas las respuestas. También necesita aprender a **hacer mejores preguntas**.

🎓 ¿Quieres incorporar estas competencias a tu consulta?

El **7 de octubre** comienza una nueva edición de nuestra **Certificación Profesional Universitaria en Coaching Nutricional y Nuevos Enfoques de Atención al Paciente**.

👉 [Consulta el programa, becas e inscripción] en nuestra web o escríbenos

📩 [email protected]
📲 WhatsApp: +34 601 203 709

**Referencias:**
Bi Y, et al. *Diabetes Metab.* 2024;61:1083–1095.
Moizé V, et al. Obes Sci Pract. 2025;11:e70057.
Evans TS, et al. *Obes Rev.* 2025;26:e13896.

03/10/2026

Laboratorio online de Mindfulness y Mindful Eating, dentro del Master in Nutrition and Health Coaching for Wellness UVG.(Título oficial)

De la mano de Mireia Hurtado , miembro del equipo docente de hemos creado un espacio para experimentar en primera persona qué significa llevar la atención plena a nuestra relación con la alimentación, el cuerpo y el autocuidado. Durante tres días estaremos practicando las habilidades de alimentación consciente.

Porque en el Master in Nutrition and Health Coaching for Wellness no se trata solo de aprender conceptos, sino de entender, aplicar y experimentar para poder llevar el aprendizaje directamente a la consulta.

Y este laboratorio es precisamente una oportunidad para parar, observar, conectar con lo que ocurre en el momento presente y descubrir cómo estas prácticas pueden formar parte del acompañamiento profesional.

Tres días para aprender, practicar y, sobre todo, experimentar.

✨ Ya están abiertas las inscripciones para la próxima edición del Master in Nutrition and Health Coaching for Wellness.

Si quieres ampliar tus herramientas como profesional de la salud, integrar nuevos enfoques de acompañamiento y llevar lo aprendido directamente a tu práctica profesional, este Máster puede ser para ti.

👉 Descubre el programa y reserva tu plaza para la próxima edición. https://institute.nutritionalcoaching.com/curso/master-in-nutrition-health-coaching-for-wellness/
o escríbenos a [email protected]

CoachingNutricional Autocuidado MasterNutritionAndHealthCoaching

02/10/2026

Por qué algunos pacientes saben perfectamente lo que deberían hacer… pero no consiguen mantenerlo? 🤔

Dar información nutricional es importante, pero conocer qué hacer no siempre significa conseguir hacerlo.

Ahí es donde el Coaching Nutricional aporta una perspectiva diferente.

No consiste simplemente en motivar.
No consiste en convencer.
Y tampoco en dar más consejos.

Se trata de una intervención centrada en la persona, que incorpora habilidades de comunicación y estrategias de cambio de comportamiento para favorecer la participación activa del paciente en su propio proceso.

🎯 ¿El objetivo? Ayudar a transformar las recomendaciones nutricionales en cambios que puedan integrarse y mantenerse en la vida real.

La evidencia disponible sobre intervenciones de coaching nutricional apunta a efectos favorables sobre variables como la adherencia y determinados resultados relacionados con el cambio de comportamiento, aunque su eficacia depende del contexto, la población y las características de la intervención.

Por eso, el profesional no solo necesita conocimientos de nutrición. También necesita saber escuchar, preguntar, establecer objetivos de forma colaborativa, explorar barreras, trabajar la motivación, favorecer la autonomía y acompañar el cambio.

En Nutritional Coaching llevamos años trabajando, investigando y formando profesionales en este enfoque.

🎓 ¿Quieres aprender a integrar el Coaching Nutricional en tu consulta?

El próximo 7 de octubre comienza nuestra formación online en Coaching Nutricional y Nuevos Enfoques de Atención al Paciente, dirigida a profesionales que quieren incorporar estas competencias a su práctica.

👉 Consulta el programa y Becas e inscríbete aquí⁠
https://institute.nutritionalcoaching.com/curso/certificacion-profesional-coaching-nutricional/

📩 [email protected]
📲 WhatsApp: +34 601 203 709

No se trata solo de decirle al paciente qué debe cambiar. Se trata de aprender cómo acompañarlo para que pueda hacerlo.

30/09/2026

🥜🥥🍫 Hoy en Nutritional Coaching hemos tenido el placer de probar las barritas .es que nos ha hecho llegar una estudiante del Master en nutrición en la actividad física y el deporte (UB) que ya acabó su formación

Hemos degustado sus cuatro variedades: coco, cacahuete, cacao y pistacho.

Unas barritas elaboradas con proteína de guisante y creatina, aptas para veganos y sin gluten, que además indican en su etiquetado que no contienen azúcares añadidos, edulcorantes ni conservantes.

¿Nuestra impresión? Una excelente combinación de sabor, textura y composición nutricional. 👌

En Nutritional Coaching nos gusta conocer y analizar nuevos productos que buscan responder a las necesidades actuales de consumidores y deportistas.

🏢 Además, ponemos nuestra experiencia en nutrición, investigación y comportamiento alimentario al servicio de la industria mediante nuestro servicio de asesoramiento a empresas: valoración nutricional de productos, desarrollo y mejora de propuestas, formación, comunicación científica y proyectos adaptados a las necesidades de cada organización.

📩 ¿Eres una empresa y quieres contar con nuestro asesoramiento?
Escríbenos a [email protected] y cuéntanos tu proyecto.

IndustriaAlimentaria AsesoramientoNutricional Empresas ProteínaVegetal Creatina

29/09/2026

25/09/2026

💭 ¿Es suficiente con dar una buena recomendación nutricional?
En este fragmento, Yolanda nos recuerda que el abordaje nutricional va más allá de diseñar una estrategia adaptada a las necesidades de cada persona.
🤝 Además de ofrecer una recomendación adecuada, es importante que el profesional sea capaz de acompañar al paciente en las dificultades que pueden aparecer durante el proceso, algunas de ellas relacionadas con la gestión de las emociones.
🍽️ A lo largo del podcast profundizamos en la relación entre alimentación y emociones y en la importancia del acompañamiento profesional para facilitar cambios que puedan mantenerse en el tiempo.
▶️ La respuesta a esta pregunta, y a muchas más, puedes verla en nuestro canal de YouTube:
https://youtu.be/aCodZ3Pn7q0
🎧 O escucharla en iVoox:
https://go.ivoox.com/rf/180523478
🎓 Si este tema te interesa y quieres seguir aprendiendo, te invitamos a conocer más sobre nuestras formaciones en Coaching nutricional a través de nuestra web:
https://institute.nutritionalcoaching.com/cursos/
📩 Para más información, escríbenos a: [email protected]
💬 ¿Crees que el acompañamiento es tan importante como la estrategia nutricional? Cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido el videopodcast.
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21/09/2026

🌱 Una de las preguntas que abordamos en este videopodcast es:

❓ ¿Qué alimentos no deberían faltar nunca en nuestra despensa?

🛒 En este fragmento hablamos sobre la importancia de construir un buen “fondo de armario” alimentario, es decir, disponer de aquellos alimentos básicos que nos permiten preparar comidas saludables, equilibradas y prácticas en el día a día.

🥗 Entre todas las opciones, destacamos el papel de las legumbres como uno de los alimentos más interesantes desde el punto de vista nutricional: versátiles, económicas, saciantes y con una gran calidad nutricional.

🎥 La respuesta a esta pregunta, y a muchas más, puedes verla en nuestro canal de YouTube:
https://youtu.be/2FuqQh9SJVk

🎧 O escucharla en iVOOX:
https://go.ivoox.com/rf/179762501

🎓 Si este tema te interesa y quieres seguir aprendiendo, te invitamos a conocer nuestras formaciones en nutrición a través de nuestra web:
https://institute.nutritionalcoaching.com/cursos/

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