Julia Velasco Dietista

01/10/2026

07/09/2026

☝️No todo es perder peso...Aunque desgraciadamente, eso vende🤑
Esa es una de las causas por las que he integrado la dietética únicamente en la PNIE.
Si pierdes peso con dietas restrictivas, puedes perder también masa muscular, fuerza y funcionalidad. Además, una restricción energética mantenida puede afectar a la función tiroidea y empeorar la relación con la comida.
Mejorar tu estructura corporal no significa comer cada vez menos. Significa alimentarte suficientemente, asegurar una buena ingesta de proteína y cuidar tu músculo.
💪 El objetivo no es pesar menos a cualquier precio.
🌿 Es mejorar tu estructura corporal sin perder la salud.
¿Tú también has pensado alguna vez que para cambiar tu cuerpo había que comer mucho menos?

01/09/2026

🧬 Cobre, ceruloplasmina, hierro e hipoclorhidria
El hierro no trabaja solo. El cobre y la ceruloplasmina participan en su transporte y utilización, mientras que una adecuada producción de HCl favorece la digestión y disponibilidad de nutrientes.
Cuando existe hipoclorhidria, puede alterarse la absorción de minerales y favorecerse un entorno intestinal que contribuya a la disbiosis y al SIBO.
Por eso, ante alteraciones del hierro, no debemos mirar únicamente la ferritina. También es importante valorar el contexto digestivo y el eje cobre▶️ceruloplasmina⏭️hierro.
La salud empieza muchas veces por conectar las piezas, no por mirar un único parámetro.

28/07/2026

🦷 La salud comienza por la boca.
La boca es mucho más que una sonrisa: es la puerta de entrada a nuestro organismo y un reflejo de nuestra salud. Mantener una buena higiene oral, cuidar la microbiota bucal y adoptar hábitos saludables puede marcar la diferencia en la prevención de numerosas alteraciones.
En este protocolo descubrirás la relación entre la salud oral y el resto del cuerpo, qué alimentos pueden perjudicar tus dientes y encías y cuáles son los hábitos esenciales para cuidar tu boca desde un enfoque integrativo.
💙 Porque cuidar tu boca es cuidar de todo tu cuerpo.

22/07/2026

👁¿Sabías que no todas las infecciones de o***a están causadas por la misma bacteria?
☝️Un tratamiento adecuado empieza con un buen diagnóstico. Realizar un urocultivo permite identificar el microorganismo responsable y elegir el antibiótico más eficaz.
✋️Tratar solo basándose en una tira reactiva puede hacer que el antibiótico no funcione, favorecer recaídas y contribuir al desarrollo de resistencias bacterianas.
🤝Diagnosticar bien es el primer paso para tratar mejor.
📖 Más info: https://juliavelasco.com/infeccion-de-o***a/

20/07/2026

🦠 ¿Sabías que las micotoxinas pueden estar presentes en alimentos de consumo habitual?
Son toxinas producidas por determinados mohos que pueden contaminar cereales, frutos secos, café, cacao, especias y otros alimentos. Cuando la exposición es repetida, pueden afectar al sistema inmunitario, al hígado, al sistema nervioso o al equilibrio hormonal.
En mi nuevo artículo te explico de forma sencilla:
 Qué son las micotoxinas.
 Dónde se encuentran.
 Cómo pueden afectar a la salud.
 Qué puedes hacer para reducir la exposición.
🔗 Lee el artículo completo aquí:
https://juliavelasco.com/micotoxinas-que-son-y-como-afectan-a-la-salud/
💬 ¿Conocías el impacto que pueden tener las micotoxinas en la salud? Te leo en comentarios.
   

16/07/2026

✋️¿Toda la grasa corporal es mala? La respuesta es NO.☝️
No toda la grasa tiene el mismo impacto sobre tu salud.
🫀La grasa visceral se acumula alrededor de órganos como el hígado, el páncreas, el corazón o los riñones. Es metabólicamente muy activa y, cuando aumenta en exceso, libera sustancias inflamatorias que favorecen la resistencia a la insulina, el hígado graso, el riesgo cardiovascular y muchas otras alteraciones.
La grasa periférica o subcutánea se encuentra bajo la piel (abdomen, caderas, glúteos, muslos y brazos). En cantidades adecuadas es necesaria: protege los órganos, participa en la regulación hormonal, almacena energía y ayuda a mantener un buen equilibrio metabólico. Sin embargo, cuando su capacidad de almacenamiento se satura, también puede volverse lipotóxica.
📍El objetivo no es eliminar la grasa, sino mantenerla en el lugar adecuado y en la cantidad adecuada.
🏋‍♀️Una alimentación antiinflamatoria, el ejercicio de fuerza, el descanso reparador y una buena gestión del estrés son pilares fundamentales para cuidar tu tejido adiposo y, con él, tu salud.
Porque tu salud no depende solo de lo que pesas, sino de dónde almacenas la grasa.

15/07/2026

👀¿Sabías que el exceso de estrógenos no solo afecta a las mujeres?
Cuando existe un desequilibrio hormonal pueden aparecer síntomas como cansancio, dificultad para perder grasa, cambios de humor, menstruaciones dolorosas, retención de líquidos o sensibilidad mamaria. En los hombres también puede manifestarse con ginecomastia, aumento de grasa abdominal, pérdida de masa muscular y disminución de la libido.
👁Además, factores como la disbiosis intestinal, el estrés crónico, el exceso de grasa corporal o la exposición a disruptores endocrinos pueden favorecer este desequilibrio.
🦻Escuchar a tu cuerpo y detectar estas señales a tiempo es el primer paso para recuperar el equilibrio hormonal.