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Jamones Atilano Anllo

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Vilalba, Galicia
Jamones Atilano Anllo

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Empresa familiar fundada en el año 1970 y dedicada a la elaboración de jamones y embutidos siguiendo la tradición gallega.

Atilano Anllo adícase a elaboración e transformación de todos aqueles productos derivados do porco. Situada na capital da Terra Chá, comarca cunha gran tradición agrogandeira, nace no ano 1970 como froito da ilusión e perseveranza dun emprendedor por levar a tódalas mesas do noso país, un producto de calidade,un producto que nos evoca ós sabores das matanzas caseiras, un producto en definitiva feito seguindo a tradición galega.

02/10/2026

Detrás de cada uno de nuestros 𝗷𝗮𝗺𝗼𝗻𝗲𝘀 y 𝗲𝗺𝗯𝘂𝘁𝗶𝗱𝗼𝘀 hay tiempo, tradición y el aire puro de nuestra tierra, 𝗩𝗶𝗹𝗮𝗹𝗯𝗮 🌾.

Nos encanta recibirte, escucharte y compartir un pedacito de lo que hacemos. Si andas cerca, pásate a saludarnos por nuestra tienda física en 𝗣𝗼𝗹𝗶́𝗴𝗼𝗻𝗼 𝗦𝗲𝘁𝗲 𝗣𝗼𝗻𝘁𝗲𝘀, 𝗥𝘂́𝗮 𝗱𝗼 𝗖𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻̃𝗲𝗶𝗿𝗼, 𝟲. Y si la distancia no acompaña, no te preocupes: las puertas de nuestra casa siempre están abiertas en 👉 https://www.atilanoanllo.com/es/

¿Nos vemos pronto? 🥓

25/09/2026

Llega el 𝗼𝘁𝗼𝗻̃𝗼, refresca el aire y en Galicia solo podemos pensar en una cosa: encender los fogones y recuperar las buenas costumbres. 🍂🍲

Cuando aprieta el frío, el cuerpo pide tradición: 𝗰𝗮𝗰𝗵𝗲𝗶𝗿𝗮, 𝗹𝗮𝗰𝗼́𝗻, 𝗰𝗵𝗼𝗿𝗶𝘇𝗼𝘀, 𝘁𝗼𝗰𝗶𝗻𝗼 𝘆 𝘂𝗻 𝗯𝘂𝗲𝗻 𝗺𝗮𝗻𝗼𝗷𝗼 𝗱𝗲 𝗴𝗿𝗲𝗹𝗼𝘀. Platos de siempre, hechos sin prisa y disfrutados como se merece.

El otoño sabe a 𝗖𝗼𝗰𝗶𝗱𝗼 𝗚𝗮𝗹𝗹𝗲𝗴𝗼, a tradición, a mesa compartida y a recargar energías como se hizo toda la vida.

👉 https://www.atilanoanllo.com/es/pack-regalo/67-pack-mini-cocido-gallego.html

18/09/2026

Sabe a hogar, a memoria y a reencuentro. Recién salidos de la sala de ahumados, nuestros 𝗯𝘂𝘁𝗲𝗹𝗼𝘀 y 𝗮𝗻𝗱𝗿𝗼𝗹𝗹𝗮𝘀 han alcanzado su punto óptimo para ser compartidos.

Un homenaje auténtico a nuestras raíces, nacido del tiempo justo y del respeto a la materia prima.

¿Lista para encender el fogón y reunir a los tuyos 🔥?

👉 https://www.atilanoanllo.com/es/

11/09/2026

El verdadero secreto de un buen caldo no es complicado: solo necesita paciencia y un ingrediente con alma. 🥓

Con el 𝗰𝗼𝗱𝗶𝗹𝗹𝗼 𝗱𝗲 𝗷𝗮𝗺𝗼́𝗻 (𝗲𝗻 𝟮 𝗰𝗼𝗿𝘁𝗲𝘀), consigues esa base profunda y característica que hace inolvidable a un plato de siempre. Ideal para tus sopas, guisos y pucheros de toda la vida, aportando la intensidad justa que solo el jamón bien curado sabe dar.

Cocina despacio, disfruta el proceso y saborea el resultado 🍲 .

👉 https://www.atilanoanllo.com/es/

04/09/2026

El encanto de un buen jamón no siempre está en la intensidad, sino en la armonía de sus matices 🍖.

Gracias a su curación natural en el clima de Vilalba, el 𝗷𝗮𝗺𝗼́𝗻 𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮 𝗗𝘂𝗿𝗼𝗰 (+𝟭𝟰 𝗺𝗲𝘀𝗲𝘀), ofrece un perfil amable, suave y no demasiado curado. Su salinidad controlada permite apreciar toda la jugosidad de la carne, convirtiéndolo en ese acompañante ideal para compartir en la mesa durante semanas.

👉 https://www.atilanoanllo.com/es/

27/08/2026

Si pasas hoy por el 𝘀𝗲𝗰𝗮𝗱𝗲𝗿𝗼, te dan ganas de quedarte a vivir aquí dentro.

Esta es la parte bonita de dedicarse a esto: entrar por la mañana, ver cómo van apretando las piezas y saber que ya casi están.

Estos 𝗰𝗮𝗯𝗲𝗰𝗲𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝗺𝗼 llevan aquí metidos un tiempo madurando, a su ritmo, cogiendo el sabor de siempre. Nada de máquinas ni procesos raros; solo manos, aire y tiempo.

Ya queda nada para probarlos. Y os prometemos que la espera va a merecer la pena. 🥓

🛒 https://www.atilanoanllo.com

20/08/2026

Dos ingredientes sencillos, dos combinaciones increíbles. ✨

El equilibrio entre el dulce de la fruta y el sabor intenso de un 𝗯𝘂𝗲𝗻 𝗷𝗮𝗺𝗼́𝗻 𝗔𝘁𝗶𝗹𝗮𝗻𝗼 nunca falla. Hoy enfrentamos a dos gigantes de la mesa:

🍈 𝗘𝗹 𝗰𝗹𝗮́𝘀𝗶𝗰𝗼: Jugoso, fresco y atemporal.
🍇 𝗟𝗮 𝘀𝗼𝗿𝗽𝗿𝗲𝘀𝗮: Intenso, crujiente y con el toque justo de acidez.

¿Con cuál te quedas tú? 👇

🛒 https://www.atilanoanllo.com

13/08/2026

Así da gusto trabajar. Ver los 𝗰𝗵𝗼𝗿𝗶𝘇𝗼𝘀 colgados en fila, ver cómo van secando a su ritmo y saber que están saliendo exactamente como queríamos.

Buena carne, pimentón del bueno, aire fresco y manos que saben lo que hacen. Sin más historia.

Les falta el último empujón en el secadero y listos para la mesa.

¡A ver quién se resiste cuando los cortemos! 🔪😋

🛒 https://www.atilanoanllo.com

06/08/2026

Modo campeón/a: ACTIVADO. 💥💪

Así da gusto empezar el día (y la semana, y lo que venga). 𝗝𝗮𝗺𝗼́𝗻 𝗱𝗲𝗹 𝗯𝘂𝗲𝗻𝗼 de 𝗔𝘁𝗶𝗹𝗮𝗻𝗼, pan, aguacate o tomate y cero complicaciones.

🛒 https://www.atilanoanllo.com

31/07/2026

Dejar las prisas fuera de la cocina y volver a lo auténtico. 🍂

Eso es lo que pasa cuando pones una buena 𝗽𝗮𝗻𝗰𝗲𝘁𝗮 al fuego 🔥: el tiempo se para, el ambiente se relaja y el día mejora al instante. Textura crujiente, sabor intenso y esa grasa buena que se deshace en la boca. Un placer tan humano y directo que une a cualquiera alrededor de la mesa.

🛒 https://www.atilanoanllo.com

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Dirección

Rúa Castiñeiro N°6
Villalba
27800

Horario de apertura

Lunes	09:00 - 13:30
	15:30 - 19:00
Martes	09:00 - 13:30
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Miércoles	09:00 - 13:30
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Jueves	09:00 - 13:30
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Viernes	09:00 - 13:30
	15:30 - 19:00
Sábado	09:00 - 13:00

Teléfono

+34982511848

Página web

http://www.atilanoanllo.com/

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