¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 08:00 - 17:00 Martes 08:00 - 17:00 Miércoles 08:00 - 17:00 Jueves 08:00 - 17:00 Viernes 08:00 - 14:00

Honza

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En Honza somos especialistas en setas y trufas, disfruta estas delicias naturales de la mejor calidad

16/10/2026

¡Rumbo a SIAL París 2026!

Mañana abre sus puertas el mayor escaparate mundial de la alimentación y en Honza estamos ultimando los detalles para recibiros.

Si buscas ingredientes de alta calidad para tu red de distribución o industria, pásate por nuestro stand a conocer la gama completa de setas y trufas congeladas, deshidratadas y en conserva.

¿Por qué visitarnos en SIAL?

🔸Descubre novedades diseñadas para estandarizar procesos y eliminar mermas en cocina.

🔸Cata en directo: Pon a prueba la textura, aroma y sabor de nuestras setas y trufas.

🔸Analiza con nuestro equipo vuestras necesidades.

📍 Nos vemos del 17 al 21 de octubre en el Pabellón 5A | Stand D100 - nº 20.

¿Tienes previsto acudir? Nos encantará recibirte, charlar con calma y enseñarte todo lo que hemos preparado.

SIAL Paris

08/10/2026

Última jornada en Conxemar: la calidad no se explica, se prueba.

Aún estás a tiempo de comprobar con tus propios sentidos todo lo que nuestras soluciones pueden aportar a la rentabilidad de tu negocio antes de que llegue el cierre de la feria.

Si buscas soluciones reales, estandarizar tus platos y trabajar con la máxima calidad, el Stand 3D05 es tu parada obligatoria hoy:

🔸 Cata en directo: Pon a prueba la textura, aroma y sabor de nuestras setas, trufas y frutas.

🔸 Soluciones a medida: Descubre los formatos que mejor se adaptan a la operativa de tu cocina o red de distribución.

🔸 Asesoramiento técnico: Analizamos tus necesidades para ofrecerte soluciones a medida.

Aprovecha este último sprint para hablar con nuestro equipo comercial.

¡Te esperamos!

Conxemar Feria CONXEMAR Vigo

06/10/2026

¡Primer día de Conxemar! Con más ganas que nunca.

Tras meses de trabajo, hoy es el momento perfecto para volver a saludar a clientes y amigos, conectar con nuevos profesionales y charlar con calma sobre las necesidades de vuestra cocina industrial o red de distribución.

En esta edición presentamos en primicia nuestras últimas incorporaciones en conservas de trufa y en fruta congelada IQF.

Queremos que compruebes la calidad con tus propios sentidos, acércate a probar nuestras degustaciones y descubre el sabor, aroma y textura de nuestros productos.

📍 ¡Os esperamos en nuestro stand 3D05!

30/09/2026

🥑Aguacate troceado IQF: La última novedad de Honza que tus clientes Horeca necesitan.

Gestionar aguacate fresco en una cocina industrial o en el menú de un grupo de restauración es una jugada de alto riesgo: maduración desigual, pardeamiento rápido y elevadas mermas entre piel, hueso y piezas desperdiciadas.

En Honza damos respuesta a las necesidades de la cocina actual incorporando a nuestros productos aguacate troceado con tecnología de congelación ultrarrápida (IQF) resolviendo este dolor de cabeza operativo.
El resultado: producto 100% aprovechable, en óptimas condiciones y un escandallo exacto al céntimo.

Usos habituales en la restauración actual:

El formato troceado permite agilizar el trabajo en partidas frías y calientes sin necesidad de manipulación previa:

🔸Poke bowls y ensaladas de alto volumen: Integración directa en la línea de montaje.

🔸Guacamole y cremas: Base lista para triturar, ajustando sazón en minutos sin variabilidad de textura.

🔸Tostadas, tartares y brunch: Presentación visual impecable sin riesgo de servir aguacate duro o pasado.

🔸Toppings para burgers y mexican food: Porcionado rápido directamente desde la bolsa al plato.

Recomendaciones de uso para el equipo de cocina:

Para mantener la textura cremosa, la firmeza del dado y el color verde brillante característico:

🔸Mantenimiento de textura: Descongela en refrigeración (2-4 °C) conservando en recipiente cerrado hasta su uso para impedir variaciones de temperatura y humedad.

🔸Uso por raciones: Al ser congelación IQF (pieza a pieza), el cocinero solo saca de la bolsa los gramos exactos que va a utilizar en el servicio; el resto vuelve al congelador intacto.

🔸El toque ácido: Aunque el producto mantiene su color natural, añadir unas gotas de lima o limón en la mise en place realza el sabor y prolonga su estabilidad en mesa.

¿Por qué es un comodín para la distribución alimentaria?

Ofrecer aguacate troceado IQF de Honza significa aportar una solución de alto valor añadido a tus clientes:

🔸Cero reclamaciones por producto oxidado o maduración desigual.

🔸Estabilidad de suministro los 365 días del año, independientemente de las campañas agrícolas o subidas de precio del producto fresco.

🔸Optimización de espacio en cámara: Bolsas de 1kg listas para almacenar a -18 °C con larga vida útil.

¿Qué porcentaje de aguacate fresco termina en la basura de tus clientes cada semana?

Con nuestro aguacate congelado eliminarán las mermas y los tiempos de limpieza.

23/09/2026

🍋 Siguiente parada SIAL París

Del 17 al 21 de octubre, París se convierte en la capital mundial de la innovación alimentaria con la celebración de SIAL 2026.

En Honza no podíamos faltar, un año más, a esta gran cita internacional para reafirmar nuestro compromiso con el sector: ofrecer productos frescos, congelados, deshidratados y en conserva de la máxima calidad, bajo los más estrictos estándares de seguridad alimentaria.

En nuestro espacio en SIAL París presentaremos la gama completa de setas y trufas, soluciones diseñadas para resolver los desafíos de las cocinas e industrias más exigentes.

📍 Te esperamos en el Pabellón 5A | D100 - Stand nº 20.

¡Nos vemos en París!

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🍋 Prochaine escale: SIAL Paris!

Du 17 au 21 octobre, Paris devient la capitale mondiale de l'innovation alimentaire avec la tenue du SIAL 2026.

Chez Honza, nous ne pouvions pas manquer, cette année encore, ce grand rendez-vous international pour réaffirmer notre engagement envers le secteur: offrir des produits frais, surgelés, déshydratés et des conserves de la plus haute qualité, selon les normes de sécurité alimentaire les plus strictes.

Sur notre espace au SIAL Paris, nous présenterons notre gamme complète de champignons, truffes et fruits: des solutions conçues pour répondre aux défis des cuisines et des industries les plus exigeantes.

📍 Nous vous attendons au Pavillon 5A | D100 - Stand n° 20.

Au plaisir de vous retrouver à Paris!

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🍋 Next stop: SIAL Paris

From October 17th to 21st, Paris will become the global capital of food innovation as it hosts SIAL 2026.

Once again, Honza could not miss this major international event. We are returning to reaffirm our commitment to the industry: offering top-quality fresh, frozen, dehydrated, and canned products, produced under the strictest food safety standards.

At our space in SIAL Paris, we will present our full range of mushrooms and truffles: solutions designed to meet the demands of the most exacting kitchens and food processing industries.

📍 Join us at Hall 5A | D100 - Stand Nº 20.

See you in Paris!

SIAL Paris

17/09/2026

Compartimos una receta ligera y deliciosa con mango, cilantro y pescado blanco, un combo que nunca falla y se prepara en un abrir y cerrar de ojos:

"Tacos de merluza con Pico de Gallo de Mango"

Ingredientes (por persona):

🔸4 Tortillas de maíz pequeñas
🔸200 g de lomo de merluza
🔸100 g de mango troceado Honza
🔸1/2 cebolla morada picada
🔸Cilantro fresco
🔸Jalapeño
🔸Zumo de lima
🔸Sal y pimienta

Elaboración:

Mezclamos en un recipiente el mango, la cebolla morada, el cilantro, el jalapeño picado y el zumo de lima para formar el pico de gallo.

Cocinamos el pescado a la plancha con sal y pimienta, lo desmenuzamos y montamos los tacos sobre las tortillas calientes coronando con la salsa de mango.

Llevamos a la mesa recién hecho para disfrutar de una explosión de sabor tropical en cada bocado.

Sorprende a tus clientes y diferenciad vuestra propuesta culinaria con nuestro mango congelado troceado.

¿Te gustaría descubrir otras aplicaciones del mango para cocina profesional?

11/09/2026

¡Nos vemos de nuevo en Conxemar!

Del 6 al 8 de octubre volvemos a Vigo con muchas ganas de reencontrarnos con clientes, amigos y otros profesionales del sector en la feria de referencia.

Si buscas optimizar tu cocina industrial o tu catálogo de distribución, pásate por nuestro espacio.

Te mostraremos cómo el sabor auténtico y la calidad de nuestras setas, trufas y frutas se convierten en tu mejor aliado.

Queremos escucharte, hablar de nuevos proyectos y que pruebes nuestras novedades.

📍 Te esperamos en el Stand 3D05 (IFEVI, Vigo).

¿Vas a asistir esta edición? Déjanos un comentario o envíanos un mensaje directo si quieres agendar una reunión previa con nuestro equipo comercial.

Conxemar

03/09/2026

La verdadera calidad no se promete: se demuestra en la disciplina diaria de nuestro obrador.

En el sector alimentario se habla mucho de sabor y presentación. Pero en Honza sabemos que la excelencia nace antes: en el orden y la rigurosidad con la que trabajamos cada mañana.

¿Cómo lo aplicamos en el día a día?

🔸Limpieza y desinfección integrados en el ritmo de producción ( antes, durante y después de cada turno).

🔸Orden estricto: Un lugar asignado para cada materia prima, máquina y herramienta. Sin improvisación, evitamos errores.

🔸Trazabilidad y seguridad alimentaria: Control absoluto para garantizar la seguridad alimentaria.

🔸 Consistencia operativa para garantizar un estándar de producto uniforme.

La confianza no se pide, se demuestra en cada pedido.
Trabajamos para ser el aliado invisible pero imprescindible que necesitas.

¿Cuál es esa rutina innegociable de orden que tu equipo cumple antes de arrancar cada turno? Te leemos.

30/08/2026

🥭¡NUEVO EN HONZA!

El sabor tropical, listo para tu cocina.

¡Seguimos haciendo crecer nuestra familia de frutas congeladas!

Presentamos el nuevo Mango Troceado congelado IQF

Todo son ventajas:

🔸Sin mermas y listo para utilizar: Adiós a pelar y deshuesar. Abrir, medir y listo.

🔸 Congelación individual (IQF): Usa solo los dados que necesites sin descongelar todo el paquete.

🔸100% Fruta natural: Sin azúcares ni conservantes. Rico en Vitaminas A, C y antioxidantes.

¿Dónde aplicarlo?

🔸Smoothies y batidos ultra cremosos.
🔸Rellenos, tarta de queso y coulis de impacto.
🔸Pokés, ceviches y ensaladas frescas.
🔸Sorbetes y helados artesanales.

¡Dale un toque tropical a tu carta todo el año!

21/08/2026

¿Por qué los profesionales consideran las setas deshidratadas como el sazonador natural definitivo?

En el sector alimentario las setas deshidratadas son uno de los secretos mejor guardados por sus múltiples ventajas:

🔸Potenciador natural de sabor:
El proceso de deshidratación concentra los aromas y sabores naturales de las setas. Es la alternativa perfecta para intensificar fondos, caldos, risottos y salsas sin recurrir a extractos artificiales.

🔸Mermas cero:
Frente al producto fresco, el formato deshidratado carece de mermas.

🔸Vida útil extendida:
El formato deshidratado elimina el riesgo de caducidad corta.

🔸Optimización de espacio:
Se almacenan a temperatura ambiente, liberando espacio crítico en las cámaras de refrigeración.

🔸Gran versatilidad:
Las setas deshidratadas se utilizan directamente para hacer maceraciones, infusiones o cocciones a baja temperatura. Y al rehidratarlas resultan perfectas para salteados, rellenos, guisos...

En Honza ofrecemos gran variedad de setas deshidratadas silvestres y cultivadas y mezclas, con formatos adaptados a las necesidades de la industria y el canal HORECA.

¿Utilizas ya setas deshidratadas en tus elaboraciones?
¿Te gustaría descubrirlas?

Dirección

Lagar De Avedillo, Naves 1 Y 2. Pol. Ind. Valcabado
Zamora
49024

Horario de apertura

Lunes	08:00 - 17:00
Martes	08:00 - 17:00
Miércoles	08:00 - 17:00
Jueves	08:00 - 17:00
Viernes	08:00 - 14:00

Teléfono

+34 980 509 215

Página web

http://www.honza.es/, https://www.linkedin.com/company/honza-natural-foods/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Honza publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.