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Biocoop bio et'hique Capinghem

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Capinghem, Hauts-de-France
Biocoop bio et'hique Capinghem

Itinéraire Site Web

Magasin d'alimentation biologique : fruits/légumes, vrac, pain, fromages, compléments alimentaires.

22/10/2026

📣 Offre spéciale de saison avec nos courges butternut à 1.99 € le kilo* du 22 au 26 octobre 2026 !

Avec sa jolie forme de poire, sa peau beige et sa chair jaune orangé, la courge butternut a tout pour nous régaler cet automne ! 🍂 Douce, légèrement sucrée et délicatement parfumée à la noisette, elle offre une texture fondante et veloutée après cuisson.

Conservée dans un endroit frais, sec et bien ventilé, la courge peut se garder plusieurs semaines, voire quelques mois.

🥄 Comment la déguster : En soupe ou en purée, gratinée au four, rôtie avec quelques épices, glissée dans un risotto ou même dans un gâteau… elle se prête à mille et une recettes gourmandes !

💡 Le petit plus anti-gaspi : sa peau est comestible lorsqu’elle est bien lavée et suffisamment cuite. Et s’il vous reste de la purée, pourquoi ne pas l’intégrer à un gâteau moelleux ?

Et vous, comment aimez-vous cuisiner la Butternut ? Plutôt en soupe réconfortante ou rôtie au four ?

*Variété Butternut, France, Bio.

14/10/2026

📣 Offre spéciale de saison avec nos gr***des* à 4.95 € le kilo du 15 au 19 octobre 2026 !

Sous sa peau rosée, rouge ou orangée se cachent de petites perles juteuses, à la fois sucrées et acidulées, qui éclatent en bouche. Un fruit aussi beau que gourmand, qui apporte une touche de fraîcheur et de couleur à nos assiettes ! 😋

Chez Biocoop, la gr***de passe au 100 % français dès que la saison le permet ! En début de saison, nous proposons quelques gr***des d’Espagne, avant de passer au 100 % France dès le mois de septembre, jusqu’à la fin de saison en janvier. Une partie de nos gr***des françaises est cultivée par nos paysans associés, dans des régions au climat propice à cette culture.

🥄 Comment la déguster ? Nature, dans une salade composée, ou en accompagnement de plats, ou encore dans un yaourt ou un fromage blanc au petit déjeuner. Ses petits grains colorés apportent du peps à toutes vos envies !
Nos astuces pour en profiter pleinement :
• Pour bien la choisir : optez pour une gr***de ferme et lourde pour sa taille.
• Pour la préparer : ouvrez-la en quartiers et retirez les membranes blanches, qui sont amères.
• Pour la conserver : gardez-la à température ambiante et dégustez-la dans la semaine, ou placez-la au réfrigérateur pour la garder plus longtemps.
• Pour varier les plaisirs : dégustez les grains frais, congelez-les pour plus t**d ou pressez-les en jus !

Alors, prêts à faire le plein de petites perles fruitées ? ❤️

*Categorie II, France

***de

11/10/2026

Découvrez cette délicieuse mousse au chocolat, une recette légère et onctueuse qui ravira tous les amateurs de chocolat ! 🍫

• Difficulté : ★★☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 15 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 5 min ⌛
• Réfrigération : 6 h ❄️

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 7 cl de boisson à la noisette Biocoop, 150 g de chocolat noir 70% Biocoop, 2 cs de purée de noisettes grillées, 3 gros œufs Biocoop (ou 4 œufs moyens), 2 c à s de sucre blond, 6 noisettes

1. Dans un saladier, verser la boisson à la noisette et le chocolat cassé en morceaux. Placer le saladier au bain marie et laisser fondre à feu doux en mélangeant régulièrement. Quand le chocolat est lisse et homogène, retirer le saladier du bain marie et incorporer la purée de noisettes.
2. Casser les œufs en séparant les jaunes et les blancs. Incorporer les jaunes l’un après l’autre au chocolat, en mélangeant à chaque fois. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand les blancs commencent à être fermes, ajouter le sucre en pluie en continuant de battre jusqu’à ce que la neige soit bien ferme (mais pas cassante).
3. Ajouter un tiers de la neige au chocolat en mélangeant pour assouplir la préparation. Incorporer ensuite délicatement la neige restante à la spatule.
4. Verser la mousse au chocolat dans quatre bols et les placer au frais pour au moins 6 heures. Servir la mousse parsemée d’éclats de noisettes concassées.

06/10/2026

Qui a dit que le taboulé ce n’était que pour les beaux jours ?

Découvrez notre délicieuse recette de taboulé de sarrasin aux fruits secs

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 30 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Réfrigération : 12 h ❄️

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 200 g de couscous de sarrasin, 2 petits oignons, 2 cs de cranberries, 5 abricots secs, 30 g d’amandes, 30 g de cerneaux de noix, 1 fenouil, 1 bouquet de menthe, 1 bouquet de persil, 2 oranges, 1 citron, ½ cc de cannelle moulue, ¼ cc de coriandre moulue, ¼ cc de muscade moulue, 3 à 4 cs d’huile d’olive, sel

1. La veille, placer le couscous de sarrasin dans un saladier et l’arroser de 200 ml d’eau chaude (non bouillante). Laisser reposer 5 min. en couvrant d’une assiette.
2. Ajouter du sel et 1 cs d’huile d’olive au couscous hydraté et séparer les grains avec une fourchette.
3. Nettoyer et hacher finement les petits oignons avec leurs tiges vertes. Couper les cranberries et les abricots secs en petits dés. Concasser les amandes et les cerneaux de noix. Nettoyer le fenouil en supprimant de cœur dur et les tiges, conserver les fanes. Couper le fenouil en petits dés et hacher les fanes. Ajouter tous ces ingrédients au couscous en mélangeant bien.
4. Laver et sécher la menthe et le persil, ciseler les feuilles. Râper le zeste de 1 orange et de ½ citron et presser le jus de 1 ½ orange et de ½ citron. Ajouter les zestes et les jus, les fines herbes ciselées, les épices et l’huile d’olive restante au taboulé et mélanger encore. Placer le taboulé au frais pour la nuit en couvrant.
5. Avant de servir le taboulé, ajuster l’assaisonnement et au besoin ajouter un peu plus de jus d’orange et de citron.

02/10/2026

Chez Biocoop, la saisonnalité n'est pas une option (et ça, toute l'année !) 🌱☀️

Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...

📍 En priorité Origine France mais surtout local (-150km)
🤝 Issus du Commerce Équitable (pour les fruits exotiques notamment, livrés par bateau)
🙄 Pas de serres chauffées (c'est la base)
💡 Pour le mois de septembre 2026, découvrez la pépite du mois… 🥁

🍄 Le champignon ! L’automne est de retour et c’est le moment de profiter de nos variétés de champignons. Shiitaké, pleurote… Profitez de leurs saveurs et de leurs nombreux bienfaits : source d’antioxydants, vitamines et minéraux, les champignons sont de véritables superaliments !

01/10/2026

Le plaisir sans artifices !

Biocoop agit pour une alimentation saine, sans marqueur d'ultra-transformation : des recettes améliorées, des substances controversées supprimées, plus de qualité nutritionnelle et une transparence renforcée. Place au fait-maison, aux ingrédients simples et de saison, et à la biodiversité des goûts.

Avec Biocoop, moins d’additifs rime avec plus de kif ! 😋

👉 Découvrez 3 de nos produits pour une alimentation saine et durable :
- Notre nouveau velouté de patate douce et carotte, sans ajout de sucre, de texturant ou de conservateur
- Le yaourt brassé mangue-passion, qui ne contient aucun arôme comme tous nos yaourts à marque Biocoop. L’intensité du goût est apportée par les fruits
- Les nuggets de poulets, avec une recette sans artifices : du poulet assaisonné et une chapelure croustillante

Rendez-vous dans notre magasin Biocoop pour retrouver toutes ces délicieuses saveurs ! 😁

01/10/2026

📣 Offre spéciale de saison avec nos carottes botte !

Du 1er au 5 octobre 2026 inclus, retrouvez les carottes botte origine France à 2,50 € TTC la botte* !

🥕 De la racine aux fanes, tout se cuisine !
Avec sa chair ferme et croquante, sa petite note naturellement sucrée, la carotte en botte se déguste aussi bien crue que cuite..
Crue : râpée en salade, en bâtonnets pour l’apéritif ou en jus.
Cuite : vapeur, rôtie au four, en purée, en soupe ou mijotée dans un bon pot-au-feu.

🧡 Le petit + de la carotte en botte ? Ses fanes ! Ne les jetez pas : elles peuvent se transformer en pesto, en soupe ou en chimichurri.

Et pour aller encore plus loin dans l’anti-gaspi, les épluchures peuvent parfumer un bouillon ou devenir de délicieuses chips croustillantes au four.

👉 Notre astuce : si les carottes sont bien fraîches, inutile de les éplucher ! Il suffit de bien les laver et de les brosser.

*Carottes botte, Catégorie II, France, Bio

27/09/2026

Place aux essentiels sans superflu, pour le corps, la maison ou la beauté.

Du 17 septembre au 14 octobre 2026 inclus, retrouvez notre sélection de produit à -20% pour prendre soin de soi et de sa maison tout naturellement.

Adresse

6 Rue Poincaré
Capinghem
59160

Heures d'ouverture

Lundi	09:30 - 19:30
Mardi	09:30 - 19:30
Mercredi	09:30 - 19:30
Jeudi	09:30 - 19:30
Vendredi	09:30 - 19:30
Samedi	09:30 - 19:30

Site Web

http://www.biocoopcapinghem.fr/

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