KRUIDENwijzer

18/10/2026

🌿 Een rustige zondagavond met deze theemix van Pit & Pit 😀

➡️ Pit&Pit t is DE aanrader voor kruiden in bulk aan een redelijke prijs!

🌿 Maar ook andere zaken zoals oa. Noten/ zaden/ kruiden uit alle wereldoieken/ mixen/ enz...
En zelfs ook kefir- en fermenteerpotten vind je op https://nl.pit-pit.com/

🌿 Foto: KRUIDENwijzer tijdens een leuke ontmoeting op de voorbije editie van Bio-Xpo

18/10/2026

🌿 Spaghetti-pompoen a la KRUIDENwijzer - Recept:

➡️ Spaghettipompoen is makkelijk, maar de meeste mensen maken hem te papperig! Op deze manier krijg je echte slierten:

➡️ Basis - in de oven (beste manier):

1. In de lengte doormidden, pitten eruit met lepel (zoals meloen).
2. Binnenkant insmeren met olijfolie + zout + peper.
3. Met de snijkant naar BENEDEN op bakpapier. Dit is heel belangrijk, want anders stoomt hij kapot.
4. 200°C, 35-40 min.
Prik met vork: als je er makkelijk in kan, is hij goed, niet langer.
5. 10 min laten afkoelen, dan met vork in de lengte loskrabben - je krijgt vanzelf spaghetti! 👍

🌿 Veelgemaakte fouten:
🔸️ Niet in de breedte snijden, dan breek je de slierten.
🔸️ Niet voorkoken in water, dan wordt het babyvoeding.
🔸️Te lang in de oven = pap. Liever iets te vast dan te zacht!

🌿 3 snelle recept ideeën:

🔸️Klassiek: olijfolie + knoflook + tijm (vers uit je tuin of gedroogd!) + Pa**ezaan
🔸️Herfst: met gebakken champignons + walnoten + salie
🔸️Met melisse: koud als salade - slierten + citroenmelisse fijngeknipt + feta + citroen

🌿 Tip:
1 pompoen van 1kg = 2 grote porties.
Je kan de gare slierten 3 dagen bewaren in koelkast, of invriezen. Rauw bewaart hij nog maanden in je garage of koele berging. Ideale temperatuur is rond de 12 graden.

15/10/2026

🌿 Weetjes van de hop ( Humulus Lupulus)
Hopbellen - Het is rond deze tijd hoppluk-tijd in Poperinge!

🌿 Weetjes:

🔸️Het zijn geen bellen, maar bloemen:
Alleen de vrouwelijke plant maakt die kegeltjes.
De mannetjes zijn nutteloos voor bier en worden door boeren zelfs weggehaald.

🔸️Familie van... cannabis: allebei uit de hennepfamilie Cannabaceae. Vandaar die gelijkaardige geur.

🔸️ Bier werd er niet altijd mee gebrouwen:
Vroeger gebruikten ze gruit (mengsel van kruiden).
Pas rond 1300 kwam hop erbij omdat het bier langer houdbaar maakte.

🔸️ Het gele poeder is het goud:
Binnenin die bel zit " lupuline" dat is eengeel, kleverig poeder. Daar zit alle bitterheid, aroma en de natuurlijke conservering in. 1kg bellen = maar 30gr lupuline.
Zie detailfoto

🔸️ Poperinge is dr hop-hoofdstad: 80% van alle Belgische hop komt uit Poperinge en er is zelfs een hopmuseum.

🔸️ Je wordt er slaperig van: Hopbellen worden soms in kussens gestopt tegen slapeloosheid.
Er zit een licht kalmerende stof in. Vandaar dat hopplukkers vroeger ook heel moe waren na een dag plukken.

🔸️ Duurste groente ter wereld: Hopscheuten zijn de jonge scheutjes in het voorjaar en die kosten tot €1000 per kilo.
Ze worden soms ook "de truffel van het Noorden" genoemd.
Het seizoen is heel kort, rond, eind maart.

🔸️ De plant groeit als gek en kan gaan woekeren.
Tot 30cm per dag en is daa**ee eén van de snelst groeiende planten in België.
In 3 maanden van 0 naar 7 meter hoog/ lang
➡️ Je kan er thee van trekken:
1 belletje op kokend water, goed voor slapen.
Of drogen voor decoratie, ze blijven maanden mooi!

🌿 Foto: KRUIDENwijzer

15/10/2026

🌿 Kattenkruid weetjes:
kan je drogen in de Wartmann oven om dan je viervoetertjes in de koudere periode eens te verwennen!
Kattenkruid (catnip) is pure magie voor 70% van de katten

🌿 Meer weetjes:

🔸️1. Niet elke kat reageert:
Ongeveer 60-70% is gevoelig, het is erfelijk en kittens onder 3-6 maand/veel oudere katten reageren vaak niet.

🔸️2. Ze worden er high van, maar niet verslaafd!
Stofje nepetalacton bootst katten-feromonen na en het effect duurt 5-15 min, daarna eijn ze 30 min "immuun". Het is volledig veilig.

🔸️3. Twee mogelijke reacties:
- Ruiken en gek doen/ rollen/ kopjes geven/ miauwen/ rondrennen enz...
- Opeten = chill worden: rustig en loom.
In geurzakjes werkt het ook voor katten en ook meestal voor mensen rustgevend.

🔸️4. Eigen kweek is sterker:
Gedroogd uit winkel verliest snel kracht en daare tegen is vers uit de tuin of zelf gedroogd (donker drogen in de Wartmann oven) 3x sterker.
Extra tip: plant in pot, anders woekert hij je tuin over!

🔸️5. Meer dan alleen spelen:
Helpt bij: stress (verhuis, dierenarts), krabpaal leren gebruiken, meer bewegen voor binnenkatten, en... het houdt voor de mens muggen op afstand. Werkt beter dan DEET.

🔸️6. Bewaren:
In een afgesloten potje, donker of in de vriezer blijft hij een jaar goed.

🔸️7, 1 op 3 katten die niet op catnip reageert, reageert wél op valeriaan

➡️ Op welke reageert jouw kat?

12/10/2026

🌿 Vraag van vandaag: " Koffiedik geven aan kruiden?Ja of nee?"
➡️ Enkele basisegels en -tips:

✅️ DOEN:
🔸 ️Altijd eerst drogen!
- nat = schimmel + fruitvliegjes
🔸️ Mengen, niet bedekken - door bovenste 2 cm aarde, max 10% van je potgrond
🔸 ️Max 1x per maand een klein beetje (1-2 tl per pot)
🔸️ Composteren is koning - via compost/wormenbak/Bokashi etcetera... is het 100% veilig en veel beter!
🔸️ Spoelen als je sterke espresso hebt - even naspoelen met water, dan is cafeïne (remt groei van kiemplantjes) eruit

❌️ NIET DOEN:
🔸️ Geen dikke laag bovenop pot
🔸️ Geen dik met melk/suiker
🔸️ Niet bij zaailingen / net verpotte planten/ stekjes/ enz...want- cafeïne remt wortelgroei
🔸️ Niet als vervanger voor echte voeding, het is maar een extraatje.

🌿 Voor kruiden moet je hierop letten en zijn er 2 groepen :

🔸️1. Kruiden die het WEL lekker vinden (zuurminnend, hongerig):
➡️ Oa. Munt, basilicum, peterselie, koriander, bieslook.
➡️ Geef: 1 tl droog dik per pot per maand, van maart-augustus. Goed mengen!

🔸️2. Kruiden die het NIET fijn vinden (houden van arm, kalkrijk, droog):
➡️ Oa. Rozemarijn, tijm, salie, lavendel, oregano
➡️ Die komen uit de Middellandse Zee: a**e, droge, kalkrijke grond. Koffiedik maakt te zuur + te nat. Daar worden ze slap en geel van.
Voor die geen koffie, wel beetje kalk of gewoon

🌿 Ook interessant is dit:
Bananenschil-water, wil je die tips ook op een rijtje geef dat dan aan met een reactie 😀👍

11/10/2026

🌿 "KRUIDENwijzer- Festival" met GRATIS kruidige activiteiten❗️ ➡️
25/04/2027 (vanaf 10u) te Gavere 🌿

10/10/2026

🌿 Migraine verhelpen met etherische olie/ Aromatherapie

Migraines are debilitating and significantly impair one's ability to function. Essential oils, particularly peppermint, are emerging as safe, effective, noninvasive, and inexpensive ways to combat migraines. A preclinical model of migraine found that inhalation of peppermint essential oil abolished pain for up to two hours and significantly reduced photosensitivity up to three hours. Additionally, intranasal administration of isolated menthol reduced pain for five hours, suggesting menthol may be the active anti-migraine constituent in peppermint.
https://headachemedicine.com.br/index.php/hm/article/view/1046/1760

08/10/2026

🌿 Een creatief ideetje met herfstbladeren

07/10/2026

🌿 Wist je dat Aardbeiblad een lekkere thee geeft!
➡️ Subtiel en verfrissend!
➡️ Kan ook als extra aroma toegevoegd worden in smoothie, ijs en gebak!

🌿 En wist je dat er ook doordragende Aardbeisoorten zijn die tot de 1e vorst vruchten dragen!
Op de foto zie je een foto van de plant op vandaag met nog steeds, en permanent vruchten en nieuwe bloemetjes 😀 tot het vriest...

🌿 Foto: KRUIDENwijzer

06/10/2026

🌿 Wist je dat 1 el. fijngehakte daslook = vit.C bevat als 1/2 citroen. De rauw gefermenteerde versie= darmbacteriën blij!