17/08/2026
Envie de préparer un délicieux repas pour vos proches ou vos invités ? Préparez notre recette de boulettes de poulet basquaise !
âą DifficultĂ© : â
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âą Pour : 4 personnes đ„
âą PrĂ©paration : 15 min đšâđłđ©âđł
âą Cuisson : 30 min â
Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---
IngrĂ©dients : 2 poivrons rouges, 1 poivron vert, 3 Ă 4 tomates bien mĂ»res, 1 oignon, 2 gousses dâail, 2 cs dâhuile dâolive, 2 branches de thym, 1 feuille de laurier, 2 pincĂ©es de Piment dâEspelette, 1 Ă 2 barquettes de boulettes de poulet Biocoop, sel.
Rincer les poivrons et les tomates. DĂ©couper les poivrons en laniĂšres en supprimant les graines et les peaux blanches. Concasser les tomates. Ăplucher et hacher sĂ©parĂ©ment lâoignon et les gousses dâail.
Dans une sauteuse, faire revenir lâoignon hachĂ© 2 minutes avec 1 cs dâhuile dâolive. Ajouter les laniĂšres de poivrons, les tomates concassĂ©es et lâail hachĂ© et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter les aromates, le piment dâEspelette, un peu de sel et un demi-verre dâeau. Couvrir et cuire 20 minutes Ă feu doux.
Faire chauffer lâhuile restante dans une poĂȘle. Ajouter les boulettes de poulet et les faire dorer tous les cĂŽtĂ©s pendant 5 minutes. Ajouter les boulettes dans la sauce aux poivrons et laisser cuire encore 5 minutes sans couvercle. Servir les boulettes de poulet basquaise accompagnĂ©es de riz.