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Accompagnement diététique sur-mesure : perte/prise de poids, suivi thérapeutique, rééquilibrage alimentaire, conseils grossesse et allaitement.

Premier bilan complet d'1h et suivi personnalisé de 30 min. Rdv à Saint Gervais la Forêt ou en visio ! 🌿🍏

31/10/2026

🦠 Probiotiques : à quoi servent-ils vraiment ?

Notre intestin abrite des milliards de micro-organismes qui participent au bon fonctionnement de notre organisme. C’est ce que l’on appelle le microbiote intestinal !

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont consommés en quantité suffisante, peuvent apporter un bénéfice pour la santé. Mais attention, tous les probiotiques n’ont pas les mêmes effets ! 🧐

🥛 Où les trouver ?
Dans certains yaourts, laits fermentés et aliments fermentés, mais aussi sous forme de compléments alimentaires.

👉 Le saviez-vous ? Prendre des probiotiques ne signifie pas forcément améliorer sa digestion : leur intérêt dépend de la situation de chacun.

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24/10/2026

🌍 Le 16 octobre, c'était la Journée mondiale de l’alimentation 🍎

Et si c'était l’occasion de rappeler que bien manger ne signifie pas manger parfaitement ?

L’alimentation, c’est bien plus que des calories ou des nutriments.
C’est aussi :
🥕 Prendre soin de sa santé
🍽️ Partager un repas
❤️ Prendre du plaisir
🌱 Respecter ses besoins et ses envies
🧘‍♀️ Retrouver une relation plus sereine avec la nourriture

Il n’est pas nécessaire de supprimer certains aliments, de suivre un régime strict ou de culpabiliser après un repas plus gourmand.

Bien manger c’est parfois simplement :

🥕 Ajouter un légume à son repas
🍎 Manger un fruit dans la journée
🥖 Choisir une source de féculents qui nous rassasie
🐟 Varier les sources de protéines
🥜 Penser aux bonnes matières grasses
💧 Boire suffisamment d’eau
🍫 Garder une place pour les aliments plaisir
🍽️ Prendre le temps de manger et d’écouter sa faim.

Pas besoin de tout changer du jour au lendemain. Une alimentation équilibrée se construit dans la durée, avec de la variété, de la simplicité et surtout… de la souplesse.

Cette journée est aussi l’occasion de penser à une alimentation accessible, durable et respectueuse de chacun.

👉 Chez Loire Nutrition, l’objectif n’est pas de vous imposer un régime, mais de vous accompagner vers une alimentation adaptée à vos besoins, votre quotidien et vos habitudes.

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17/10/2026

🍎 Verrines légères pomme, fromage blanc & cannelle

Pour 4 personnes
⏱️ Préparation : 10 min
🔥 Cuisson : 5 min

Ingrédients
- 3 pommes
- 400 g de fromage blanc nature à 3 % de MG
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café de cannelle
- 2 c. à soupe de flocons d’avoine
- 1 c. à café de miel

Préparation

Éplucher les pommes et les couper en petits dés.
Les faire revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’eau, la cannelle et le miel pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement fondantes.
Mélanger le fromage blanc avec le sucre vanillé.
Dans 4 verrines, déposer une couche de pommes tièdes, puis une couche de fromage blanc.
Parsemer de quelques flocons d’avoine.
Réserver au frais avant de servir.

💡 Astuce : pour une version encore plus gourmande, ajouter quelques noix concassées ou une petite quantité de chocolat noir râpé.

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10/10/2026

🫒 Les matières grasses : faut-il vraiment les éviter ?

On entend souvent parler de « bonnes » et de « mauvaises » graisses… mais la réalité est un peu plus nuancée !

Les matières grasses sont indispensables à notre organisme : elles apportent de l’énergie et participent notamment à la constitution des membranes cellulaires et à l’absorption de certaines vitamines.

Mais tous les acides gras n’ont pas les mêmes caractéristiques. 👇

🧈 Acides gras saturés → à limiter lorsqu’ils sont consommés en excès.

🫒 Acides gras mono-insaturés → notamment présents dans l’huile d’olive, l’avocat et les fruits à coque.

🌻 Oméga-6 → des acides gras essentiels que l’on retrouve dans certaines huiles végétales et les fruits à coque.

🐟 Oméga-3 → présents notamment dans les huiles de colza et de noix, les graines et les poissons gras.

❤️ L’idée n’est donc pas de supprimer les matières grasses, mais de varier les sources et de privilégier les graisses insaturées, notamment en remplacement d’une partie des graisses saturées.

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03/10/2026

🍊 VITAMINE C : UN COUP DE POUCE POUR L’IMMUNITÉ ?

Avec l’arrivée de l’automne, on entend souvent parler de vitamine C pour « booster » les défenses immunitaires.

Mais qu’en est-il vraiment ? 👇

🧡 La vitamine C joue bien un rôle dans l’immunité

Elle contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et participe également à la protection des cellules contre le stress oxydatif.

Mais attention : la vitamine C ne permet pas à elle seule d’éviter les rhumes ou les infections.

🍋 Où trouver la vitamine C ?

Pas besoin de chercher bien loin !

🥝 Kiwi
🍊 Orange, clémentine, pamplemousse
🍓 Fraises
🫑 Poivron
🥦 Brocoli
🥬 Chou
🍅 Certains fruits et légumes en apportent également

👉 Varier les fruits et légumes au quotidien permet généralement de couvrir ses besoins.

🌿 Et pour soutenir son immunité ?

La meilleure stratégie reste globale :

🥗 Une alimentation variée et équilibrée
🍎 Des fruits et légumes chaque jour
😴 Un sommeil suffisant
🚶‍♀️ Une activité physique régulière
💧 Une bonne hydratation

Pas besoin de multiplier les compléments alimentaires !

Une alimentation diversifiée est la première source de vitamines et minéraux. ❤️

💡 Le conseil : pensez à intégrer régulièrement des fruits et légumes riches en vitamine C dans vos repas, plutôt que de chercher à « booster » votre immunité à l’approche de l’hiver.

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26/09/2026

🐟 Saumon, épinards & tomates cerises

Une recette simple, rapide et pleine de saveurs, avec des oméga-3, des légumes et des féculents pour un repas équilibré. ❤️

⏱️ Préparation : 10 min
🍳 Cuisson : 15 min
👩‍🍳 Pour : 4 personnes

🛒 Ingrédients
4 pavés de saumon
200 g de riz cru
400 g d’épinards frais
150 g de tomates cerises
1 gousse d’ail
1 c. à soupe d’huile d’olive
Jus d’un demi-citron
Sel, poivre
Herbes de Provence ou aneth

👩‍🍳 Préparation
Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’ail.
Ajouter les tomates cerises coupées en deux et les épinards. Laisser cuire quelques minutes.
Dans une autre poêle, faire cuire les pavés de saumon environ 4 à 5 minutes de chaque côté, selon leur épaisseur.
Ajouter un filet de jus de citron et les herbes.
Server le saumon avec le riz et les légumes.

Une assiette équilibrée, colorée et sans frustration ! 🌿

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19/09/2026

❤️ Quels aliments sont bons pour le cœur ?

Notre alimentation joue un rôle important dans notre santé cardiovasculaire. Mais inutile de chercher « l’aliment miracle » : c’est surtout la régularité et la diversité de l’alimentation qui font la différence. 🌿

Au quotidien, pensez à donner une place importante :
🥦 aux fruits et légumes
🌾 aux aliments riches en fibres
🫘 aux légumineuses
🐟 aux poissons, notamment les poissons gras
🫒 aux huiles riches en acides gras insaturés
🥜 aux fruits à coque non salés

Et comme toujours : pas besoin d’être parfait ! Une alimentation équilibrée se construit dans la durée, avec des habitudes adaptées à votre quotidien et à vos goûts. ❤️

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02/09/2026

🌴 PAUSE VACANCES ☀️

📅 Le cabinet sera fermé du 08/09 au 14/09 inclus.

Ré ouverture le mardi 15 septembre pour reprendre les consultations. 🌿

📲 L’agenda reste ouvert sur Doctolib pendant mes vacances : vous pouvez donc prendre votre rendez-vous en ligne à tout moment.

À très bientôt ! 💚

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22/08/2026

🌞 Et si, cet été, vous laissiez un peu de côté la culpabilité ?

L'été est souvent synonyme de vacances, de barbecues, de pique-niques, de restaurants, de glaces, d'apéritifs entre amis ou de repas en famille. Et avec ces moments de plaisir reviennent souvent les mêmes inquiétudes :

👉 "J'ai trop mangé."
👉 "J'ai tout gâché."
👉 "Il va falloir compenser demain."

Pourtant, un repas plus copieux, une glace dégustée au bord de la mer ou un barbecue entre amis ne remettent pas en cause une alimentation équilibrée.

Ce qui influence votre santé, ce sont vos habitudes au quotidien et un cumul excessif, pas quelques occasions festives réparties sur l'été.

Profiter d'un repas convivial, découvrir des spécialités locales ou partager un dessert fait aussi partie d'une alimentation équilibrée. Manger, ce n'est pas seulement nourrir son corps : c'est aussi créer des souvenirs, partager des moments et prendre du plaisir, indispensable pour la santé mentale.

Après un repas plus riche, inutile de sauter le suivant ou de vous imposer des restrictions. Le meilleur réflexe est simplement de reprendre votre rythme habituel dès le repas suivant.

✨ Pensez surtout à :
- 🍉 profiter des fruits et légumes de saison ;
- 💧 rester bien hydraté(e) ;
- 🚶 bouger à votre rythme (marche, baignade, vélo…) ;
- 😊 savourer vos repas sans culpabiliser.

N'oubliez pas : l'équilibre alimentaire se construit sur des semaines, des mois, voire des années… jamais sur un seul repas.

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15/08/2026

🍅 Tomates farcies façon méditerranéenne

Une recette fraîche, colorée et équilibrée, parfaite pour les journées d'été !

Ingrédients (4 personnes)
- 8 grosses tomates
- 480 g de blanc de poulet cuit (ou 2 boîtes de thon au naturel bien égouttées)
- 600 g de riz complet cuit (environ 200 g cru)
- 1 concombre
- 120 g de feta
- 12 à 16 olives noires (facultatif)
- Quelques feuilles de basilic frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
- Poivre
- Une pincée de sel si besoin

👩‍🍳 Préparation
Coupez le chapeau des tomates et évidez-les délicatement à l'aide d'une cuillère. Réservez la pulpe pour une future sauce ou un gaspacho.
Faites cuire le riz selon les indications du paquet, puis laissez-le refroidir.
Coupez le concombre en petits dés et émiettez la feta.
Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi, le poulet coupé en petits morceaux (ou le thon émietté), le concombre, la feta, les olives et le basilic ciselé.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron et un peu de poivre, puis incorporez-la à la préparation.
Garnissez généreusement les tomates avec la farce.
Placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

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Adresse

33 Route Nationale
Saint-Gervais-la-Forêt
41350

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 18:30
Mercredi	09:30 - 18:30
Jeudi	09:30 - 18:30
Vendredi	09:30 - 18:30
Samedi	09:00 - 12:00

Site Web

https://loire-nutrition.fr/

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