la petite bette

Média gourmand québécois (et un peu français dans le ❤️). Un duo complice qui marie cuisine maison, voyages et terroir.

Manon Lapierre & Lionel du Souich
La petite bette se consacre en toute humilité à la cuisine moderne du terroir et aux découvertes gourmandes, d’ici et d’ailleurs. La petite bette, c’est Manon Lapierre et Lionel du Souich, parents de jumeaux et en couple depuis plus de trente ans. Recettes, récits et découvertes s’y entremêlent avec humour et authenticité, pour inspirer à mieux manger et à savourer la vie, une bouchée à la fois.

02/11/2026

C'est vraiment le temps de te faire un party de graines de citrouille, elles sont presque données ou carrément données par le voisin! C'est santé, bo**ré de fibres, tellement bon et super crunchy. C'était keto, vegan, low carb et protéiné avant que ces termes deviennent à la mode 🤣

🎯🗯 Écris **CITROUILLE** ou **CRUNCH** pour avoir ma technique pour réussir les meilleures graines de citrouille dans ton Air fryer - c'est fantastique!

02/11/2026

Premier lundi avec la noirceur à 5 h. On a besoin d'un souper qui se fait vite et qui réconforte 🌙

Mes **BOULETTES SUÉDOISES AU AIR FRYER** cuisent en 8 à 10 minutes, et la sauce à la crème se fait pendant ce temps-là dans une petite casserole. Viande hachée au choix — poulet, dinde, porc ou boeuf — et elles se congèlent, alors fais-en le double.

🎯💬 Écris **SUEDOISE** dans un gentil commentaire pour recevoir la recette! Sinon elle est aussi en 1er commentaire, comme d'hab mon kiki!

Mon steak de betterave avec ça? Lien en commentaire!1

01/11/2026

Dimanche soir, et j'avais envie de me gâter sans sortir de la maison 🍽️

Mon **PORC (OU POULET) À LA KIEV**, version facile : au lieu de rouler une escalope, tu fais une pochette au couteau dans la côtelette et tu glisses le beurre dedans. Farine, oeuf, chapelure, et dans le poêlon. Quand tu coupes, le beurre coule.

Les côtelettes de porc sont à 4,99 $/lb chez Metro cette semaine. Sers ça avec des quartiers de citron et de l'aneth frais — et vas-y doucement en coupant, le beurre brûlant peut gicler.

🎯💬 Écris **KIEV** dans un gentil commentaire pour recevoir la recette! Sinon elle est aussi en 1er commentaire, comme d'hab mon kiki!

Porc ou poulet, toi?

01/11/2026

Novembre... le mois parfait pour rêver aux prochains vacances! Si tu adores Noël mais tu n'as aucune envie de cuisiner ou recevoir, j'ai capoté sur ma croisière fluviale sur le Rhin au fil des plus beaux Marchés de Noël d'Europe!

⭐🎯 Écris **NOËL** ou **CROISI** pour lire mon article qui décrit cette croisière - j'ai aussi un autre article sur les plus beaux marchés de Noël en Alsace et alentours!

Psssit, pour marquer son 50 ième Anniversaire, CroisiEurope offre cette année une multitude de croisières festives qui m'appellent! De Noël sous les lumières de la Tour Eiffel aux Fêtes du réveillon à Venise ou à Séville, il y a plusieurs excellentes façons de vivre les Fêtes sans se fatiguer! Lien en 2ieme commentaire 🛳

01/11/2026

On a reculé l'heure cette nuit : tu as une heure de plus ce matin. Moi, je la passe au-dessus d'un chaudron ⏰

Ma **SOUPE DE NOCES À L'ITALIENNE** : un bouillon de volaille, des petites boulettes, des pâtes minuscules, une grosse poignée de verdure, et deux oeufs battus qu'on verse en filet à la fin pour faire des rubans. Du parmesan râpé par-dessus, et c'est un repas complet.

Le porc haché extra-maigre est à 2,99 $/lb chez Metro — c'est exactement ce qu'il faut pour les boulettes.

🎯💬 Écris **NOCES** dans un gentil commentaire pour recevoir la recette! Sinon elle est aussi en 1er commentaire, comme d'hab mon kiki!

Tu fais quoi de ton heure de plus, toi?

31/10/2026

Tu te cherches un projet pour commencer novembre en réconfort et en douceur? Mon **RAGOÛT DE BOULETTES ET PATTES DE COCHON**, le vrai, avec de la farine grillée, des boulettes de porc haché, des jarrets qui donnent tout leur goût au bouillon, et une sauce qui demande juste à y tremper son pain!

🎯💬 Écris **RAGOUT** dans un gentil commentaire pour recevoir la recette! Sinon elle est aussi en 1er commentaire, comme d'hab mon kiki!

Le porc haché extra-maigre est à 2,99 $/lb chez Metro cette semaine et les jarrets sont jamais ben chers. Fais-en une grosse chaudronnée : c'est meilleur réchauffé, ça se congèle, et tu viens de régler un souper des Fêtes ou plusieurs repas entretemps.

31/10/2026

Es-tu Crêpe ou Pancake? Mes deux recettes fétiches sont en commentaire ou écris **YUM** ou **SIROP** pour recevoir ma recette de crêpes légendaire par message!

Et comme c’est l’Halloween, tu as le droit de les garnir de sprinkles, chocolat ou caramel au beurre.

31/10/2026

🎃 Joyeuse Halloween! Et pendant que les petits monstres se préparent, voici de quoi remplir la semaine qui s'en vient.

Le **MENU DE LA SEMAINE** du 29 octobre au 4 novembre est en ligne : huit aubaines, trois recettes pour chacune. Le rôti d'épaule de porc est à 1,99 $/lb chez IGA et le jeune dindon à 1,58 $/lb chez Super C — à huit semaines de Noël, c'est le temps d'en mettre un au congélateur.

Dans le carrousel : mon ragoût de boulettes, mes vol-au-vent et mes frites de patate douce. Trois recettes qui sortent directement des aubaines de la semaine.

🎯💬 Écris **MENU** ou **BETTE** dans un gentil commentaire pour le recevoir! Sinon il est aussi en 1er commentaire, comme d'hab mon kiki!

Tu commences par laquelle?

30/10/2026

Les crevettes blanches surgelées sont à 8,99 $ chez Metro cette semaine. Un sac au congélateur, et tu n'es jamais à court de souper 🍤

Mes **CREVETTES À LA GRECQUE**, style saganaki mais sans tomates : du beurre, de l'échalote française, un peu de vin blanc, de la féta qui fond dedans, du persil, de l'aneth et le zeste d'un citron. Servies sur des spaghettis, avec du pain pour saucer.

Vingt minutes, un poêlon. C'est le vendredi soir qui a l'air d'un restaurant et qui ne demande rien.

🎯💬 Écris **GRECQUE** dans un gentil commentaire pour recevoir la recette! Sinon elle est aussi en 1er commentaire, comme d'hab mon kiki!

Sur des pâtes ou avec du pain, toi?

30/10/2026

Je suis ce genre de maman qui fait des ONIGIRI D'HALLOWEEN pour mes jumeaux qui capotent plus sur ça... que les bonbons.

🎃 Pour avoir ma recette d'onigiri, écrire **HALLOWEEN** ou **ONIGIRI** dans un gentil commentaire et tu la recevras par DM. Sinon elle est aussi ici: 🍙 https://lapetitebette.com/recette/onigiri/

Reste juste à faire des décorations en algues et les 'coller' avec de l'eau. Si tu ne connais pas, les onigiri sont comme des sushi-sandwich, c'est assez irrésistible merci!

Address

Edinburgh

Website

http://www.lapetitebette.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when la petite bette posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.