07/10/2026
🍎 Υγιεινό κέικ μήλου με γιαούρτι και κανέλα!
Αφράτο, ζουμερό και γεμάτο κομματάκια μήλου. Ιδανικό για πρωινό, σνακ ή μαζί με τον καφέ σας. ☕️
✨ Υλικά
Για τα μήλα:
• 2 μεγάλα μήλα, κομμένα σε μικρά κυβάκια
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
Για το κέικ:
• 2 αυγά
• 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
• 80 γρ. μέλι
• 50 ml ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 200 γρ. αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
• 1/2 κ.γ. κανέλα
• 1 πρέζα αλάτι
👩🏻🍳 Εκτέλεση
1. Ανακατέψτε τα μήλα με την κανέλα και την καστανή ζάχαρη.
2. Χτυπήστε τα αυγά, το γιαούρτι, το μέλι, το ελαιόλαδο και τη βανίλια.
3. Προσθέστε το αλεύρι, την κανέλα και το αλάτι.
4. Ρίξτε τα 2/3 από τα μήλα στο μείγμα.
5. Μεταφέρετε σε φόρμα και προσθέστε τα υπόλοιπα μήλα από πάνω.
6. Ψήστε στους 180°C για 45-50 λεπτά.
📊 Διατροφική αξία (για 10 κομμάτια)
• Θερμίδες: 180 kcal
• Πρωτεΐνη: 4,5 γρ.
• Υδατάνθρακες: 27 γρ.
• Λιπαρά: 6 γρ.
• Φυτικές ίνες: 2,5 γρ.
Αποθηκεύστε τη συνταγή για την επόμενη φορά που θα σας περισσέψουν μήλα! 🍎