Capra Domestica

03/11/2026

🍂 Znaš li da u tvojim crijevima živi jedan pravi mali svijet? 🌍
Milijarde mikroorganizama žive zajedno u složenoj zajednici, međusobno surađuju i sudjeluju u važnim procesima u našem organizmu. Taj fascinantni mali svijet zovemo crijevna mikrobiota!

A baš kao i svaki živi svijet, i ovaj zaslužuje pažnju. Zato ove jeseni posveti malo dodatne brige svojim malim stanovnicima! 🥛

💚Eko Powerbiotic® je jedinstveni dodatak prehrani u obliku fermentiranog mliječnog napitka, pažljivo formuliranog da kombinira nutritivne prednosti kozjeg mlijeka, inulina i visoko koncentriranih probiotičkih kultura.

💚Kefir od kozjeg mlijeka nastaje prirodnom fermentacijom uz pažljivo odabrane kefirne kulture stvara bogat, kremast okus i jedinstven sastav.

Kozji kefir ili Powerbiotic ili OBOJE sada uz 15 % popusta!

📅 Popust traje do 7. studenoga!

Online trgovina Kozje mlijeko nudi svježe mlijeko, jogurte, sireve i Eko Powerbiotic. Prirodni proizvodi s dostavom na vaša vrata.

02/11/2026

Ponedjeljak je. Krenimo barem s dobrim doručkom! 😄☀️
Tostirani kruh, naš meki kozji sir i nekoliko kapi maslinovog ulja.
Uz čašu svježe cijeđenog soka od naranče, ponedjeljak već izgleda malo bolje! 🍊

31/10/2026

Subotnje jutro u najsimpatičnijem društvu! A kako ćete vi provesti dan? 🥰

26/10/2026

Prije nego završi na vašem stolu, izgleda otprilike ovako. 🐐🧀
Puno mlijeka, strpljenja i dosta ruku kroz koje sve mora proći.
Gruš se odvaja, puni u kalupe, sir dobiva svoj oblik, reže se, pakira… i tek onda kreće prema vama.
Na fotografiji možda izgleda kao nekoliko jednostavnih koraka, ali iza svakog komada našeg kozjeg sira stoji cijeli proces .
Od mlijeka do sira.💚

24/10/2026

Sir miruje. Ali u njemu baš i nije mirno. 🧀😄

Nakon što je sir proizveden i stavljen na zrenje, njegov razvoj zapravo tek počinje.
Tijekom zrenja odvija se niz prirodnih biokemijskih procesa. Proteini se postupno razgrađuju na manje spojeve, mijenjaju se i masti, a sir gubi dio vlage.
Sve te promjene zajedno utječu na ono što na kraju prepoznajemo kao njegovu teksturu, aromu i okus.
Zato se sir tijekom vremena mijenja. Njegova struktura može postajati čvršća, a okus i aroma razvijeniji i kompleksniji.
Na konačan rezultat utječu i vrijeme zrenja, temperatura, vlaga, te sam način proizvodnje. Zato zrenje nije jednostavno ostavljanje sira da odstoji, ono je važan dio proizvodnje.
I možda je upravo zato jedan od najzanimljivijih sastojaka sira onaj koji nikada nećete pronaći na deklaraciji: vrijeme.😉

24/10/2026

🐐💚 DVOSTRUKA DOZA DOBROG -15% popusta!

Dva proizvoda na bazi kozjeg mlijeka:
🥛 Capra Domestica kozji kefir, proizveden od svježeg domaćeg kozjeg mlijeka, prepoznatljivog okusa i prirodnog procesa fermentacije.
💚 Powerbiotic, dodatak prehrani na bazi kozjeg mlijeka, s više od 50 milijardi živih bakterijskih kultura LA-5® i BB-12® po bočici te dodatkom inulina.

🛒 Iskoristi 15 % popusta na oba proizvoda!
📅 Akcija traje do 7. 11. 2026.

Online trgovina Kozje mlijeko nudi svježe mlijeko, jogurte, sireve i Eko Powerbiotic. Prirodni proizvodi s dostavom na vaša vrata.

21/10/2026

Kad dođeš s posla gladan, a večera se tek treba pripremiti. 😅
Brza užina: Kozji škripavac, malo kruha i nekoliko maslina🧀

19/10/2026

Dodaj kozjem mlijeku malo boje! 🤩

17/10/2026

Mlijeko je blagog okusa. Kefir je kiselkast. A napravljen je upravo od mlijeka. Pa što se dogodilo između? 🥛 Odgovor je fermentacija.

Kada se mlijeku dodaju kefirne kulture, mikroorganizmi počinju koristiti dio prirodno prisutne laktoze, odnosno mliječnog šećera. Pritom nastaje, među ostalim, mliječna kiselina.
Kako se povećava količina mliječne kiseline, pH se snižava i mijenja se okus mlijeka. Rezultat je ona prepoznatljiva blaga kiselost kefira.
Ali fermentacija ne mijenja samo okus.
Snižavanje pH utječe i na mliječne proteine, zbog čega se mijenja i struktura proizvoda, zato je kefir gušći i teksturom drugačiji od mlijeka.
Tijekom fermentacije dio laktoze se potroši, pa kefir u pravilu sadrži manje laktoze od mlijeka od kojeg je proizveden.

14/10/2026

Mi bismo ovo mogli svaki dan. A vi?
Meki kozji sir, avokado i rajčica. 😋